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38. #糖尿病足疼起来有多狠##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#出现糖尿病足，我们要注意什么1. 严格控制血糖相关饮食，避免血糖波动加重足部损伤，控制主食量：选择低升糖指数（GI）的主食，如糙米、燕麦、藜麦、玉米等，替代精米白面；每餐主食量根据体重和活动量调整（通常建议50-75g/餐），避免过量导致血糖升高。限制添加糖和精制碳水：不喝含糖饮料、奶茶，不吃蛋糕、糖果、蜜饯等，减少血糖骤升对血管和神经的损害（高血糖会加重足部血液循环障碍）。保证优质蛋白，促进足部伤口修复（若有伤口）优先选择低脂高蛋白食物，如：鸡蛋（每天1个）、牛奶（无糖，每天300ml）、瘦肉（鸡胸肉、鱼肉、瘦牛肉，每天50-75g）、豆制品（豆腐、豆浆，无糖）。避免过量摄入高脂肪肉类（如肥肉、动物内脏），防止血脂升高加重血管堵塞（足部供血依赖健康血管）。

39. #糖尿病足疼起来有多狠##疼痛管理公开课##世界糖尿病日#摄入足量膳食纤维，辅助控糖+保护血管多吃非淀粉类蔬菜，如：菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、番茄等（每天至少500g），增加膳食纤维摄入，延缓餐后血糖上升，同时帮助降低血脂。适量吃低GI水果，如苹果、梨、蓝莓（每天200g以内），避免高GI水果（如西瓜、荔枝、芒果），且水果需在两餐之间吃，不随餐吃。控制脂肪和盐分，预防血管并发症烹饪用植物油（如橄榄油、菜籽油），每天用量不超过25g，避免油炸、红烧（多油多糖），以蒸、煮、炖、凉拌为主。严格限盐（每天≤5g），不吃咸菜、腌肉、酱菜等腌制食品，防止高血压加重足部血管负担（高血压会进一步减少足部供血）。

40. 一种特别适合「#高血糖# 」「#糖尿病# 」人群的食物 #全民营养提升计划# #健文登顶计划# 不少研究都发现，对于糖尿病患者来说，拿淀粉豆类做主食的一部分，是一个控制血糖的好办法。---❶豆子，为什么适合糖尿病患者？糖尿病患者的饮食管理一个重要的目标就是控住血糖，因为长期慢性高血糖导致器官、神经损伤，带来各种可怕的并发症。然而一味地降低碳水总量并不可取，会带来其他健康坏处，好的做法是通过富含碳水同时也纤维丰富、血糖反应低的食物来摄入碳水化合物，而豆类就非常符合条件。这里说的豆类是指芸豆、鹰嘴豆、豌豆、扁豆、红豆、绿豆这样的并不能榨油用的淀粉豆类，这些豆类一半是碳水，4%-7%是膳食纤维，5%-10%是蛋白质，还有很丰富的矿物元素、维生素以及抗氧化成分。并且其中不少豆类还含有天然的酶抑制剂，能降低碳水化合物在小肠被分解吸收的速度，尤其是芸豆这方面比较优秀。同时，豆类价格低廉、种类丰富、容易获得。加拿大糖尿病协会和美国糖尿病协会在其临床实践指南中也推荐食用豆类作为饮食治疗的一部分 [1-2]。---❷短期的血糖控制效应吃进去相同量的可消化碳水化合物的情况下，吃豆子相比于吃其他淀粉食物，血糖反应要低很多。而且未必需要是纯豆子，豆子＋米饭做豆饭也可以。米饭VS豆子一项研究找来了63名BMI正常的中国2型糖尿病患者，比较他们在早餐时空腹吃下米饭和豆子后的不同餐后血糖和胰岛素分泌情况：与白米饭对照组相比，豆子在餐后1小时、2小时和3小时的餐后血糖分别比米饭低9%、20%、17%，吃豆子后3小时，血糖水平已经降回了餐前水平，但是吃米饭的仍高于餐前。同时，研究发现豆子能更好地促进胰岛素分泌，从趋势看豆子可能让胰岛素峰值更早出现，从而更早地开始降低血糖，减轻高血糖相伴的胰腺β-细胞的“工作压力”。实际上，也不用吃纯豆子，豆子和米饭混合起来做成豆饭也可以。---米饭VS豆饭一项小型研究找来了肥胖的2型糖尿病患者，对比他们吃下纯米饭和豆饭后的不同血糖反应。作为早餐空腹吃下后，豆饭的餐后血糖曲线下面积比米饭低不少，尤其是黑芸豆饭效果最好，黑芸豆豆饭餐后2小时血糖曲线下面积比纯米饭低14%，餐后3小时低19%。餐后3小时，3种豆饭的血糖水平都回落至低于餐前水平，但是纯米饭扔比餐前水平高。说明一下，这个试验用的3种豆子的全部属于菜豆属同一品种，学名都是Phaseolus vulgaris，中文称为菜豆/芸豆/肾豆，就是外观有点不一样，分别是淡黄斑点、红色以及黑色，其中含有的花青素量也应该是有区别，其中颜色最深的黑芸豆和米饭混合后的控血糖效果最好。---豆子VS白面包综合多项研究数据，对于糖尿病患者，跟吃含有相同量的可消化碳水化合物的白面包相比，吃豆子的餐后血糖曲线下面积可降低50%，尤其是鹰嘴豆的效果最好。---豆子VS意大利通心粉在健康受试者身上的试验发现，和拌了番茄酱的意大利通心粉相比，混合豆类（同等可消化碳水化合物量）餐后血糖峰值显著更低，具体来说鹰嘴豆、扁豆和白芸豆的餐后血糖曲线下面积比通心粉降低35%以上。---❸效果延伸到下一餐，甚至第二天不少研究还发现豆子的降低餐后血糖升幅的效应可以延续到下一餐甚至第二天，也就是说豆子对血糖代谢产生一定的长尾影响，具体机理还不是很明确。比如一项研究中，健康志愿者前一天晚上分两组分别吃黑芸豆或白面包晚餐（等量可消化碳水化合物），第二天早上都吃等量白面包早餐，吃完后测定结果显示，前一天吃了豆子的一组早餐后血糖曲线下面积比另一组低23%。---❹豆子磨成粉仍有效果可能有朋友要问，那豆粉行不行？研究发现，生豆烘烤后再磨成粉，仍然有降低餐后血糖升幅的效果 [9-11]。而且在做面制品时，把部分白面粉或替换成豆粉，可以降低血糖反应。比如在健康志愿者身上的试验显示，把白面包中35%替换为鹰嘴豆粉后，餐后血糖曲线下面积降低了48%，替换25%时，则降低25%（这个下降是非线性的） [12]。但是，要注意，如果是先把豆子做成熟的，再烘烤和磨粉，就没有控血糖效果了 [9-11]。---❺鹰嘴豆泥也同样有效鹰嘴豆的一个常见吃法是做成鹰嘴豆泥（Hummus，不仅有鹰嘴豆，还有一定的芝麻酱），而这种形式同样不影响降低餐后血糖升幅的效果。健康志愿者身上的实验发现，单独吃鹰嘴豆泥（Hummus）（259克，包含25克可消化碳水），和吃等量可消化碳水的白面包相比（54克，包含25克可消化碳水），餐后血糖曲线下面积降低了77%[13]。---❻长期的血糖改善效果食用豆类，对糖尿病患者的长期血糖管理也是有益的。不少让志愿者吃豆子餐的对照试验结束后，研究者还会在几个月后甚至半年后回访，测量志愿者的血糖状况，而不少都发现了豆子的影响仍在延续。包括41项随机对照试验的荟萃分析显示，无论是单独吃豆子，还是吃包含豆子的低GI饮食，或者吃包含豆子的高纤维饮食，都显示出中长期的血糖改善效果 [14]。每天平均吃100-150克左右的豆子有降低空腹血糖的效果，而对于鹰嘴豆，每天平均不到100克就可以观察到效果 [14]。---❼对普通人可能有预防效果而对于没有患上糖尿病的普通人，富含豆子的饮食也被发现和得糖尿病风险降低有关。一项涉及中国4096成年人的15年观察性研究发现，豆子吃得多，和糖化血红蛋白（A1C）低以及2型糖尿病风险低显著相关 [15]。而涉及16666名韩国成年人的10年观察性研究发现，豆饭（cooked rice with beans）和糖尿病风险低显著相关 [16]。---❽对血脂也有好处不少研究还验证了豆类食品摄入对糖尿病患者血脂水平的改善效果，荟萃分析显示，豆类食品摄入可以显著降低2型糖尿病患者血清总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇和甘油三酯，而对高密度脂蛋白（HDL）胆固醇没有显著影响。---对多囊卵巢综合征患者我还找到一项针对多囊卵巢综合征（PCOS）患者的研究 [17]。多囊卵巢综合征（PCOS）是一种育龄女性身上常见的内分泌疾病，与代谢异常如胰岛素抵抗、糖代谢受损、血脂异常、高血压和腹部肥胖有关。研究发现富含豆类的饮食对于多囊患者也有帮助。95名18-35岁的PCOS女性进行的16周试验中，吃富含豆类的饮食的一组，收获了胰岛素曲线下总面积、舒张压、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇（TC/HDL-C）比值的显著降低的效果。并且，相比于另一种饮食方式——旨在降低血胆固醇的TLC饮食（主要措施是严格限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入）效果更好。豆类饮食具体吃法是，在研究人员指导下每天午餐和晚餐富含豆类，具体每顿饭含有约90克豌豆、225克鹰嘴豆或菜豆或150克扁豆（煮熟后的重量），并不要求限制总热量 [17]。---❾饱腹感以及体重管理另外，不少研究都发现豆类能明显提高饱腹感：受试者主观感受的饱腹感提升吃豆子之后再自由选择食物时的能量摄入量降低还有研究发现豆子对调节饱食、饥饿感受的激素也产生了影响这些都有利于超重、肥胖和2型糖尿病患者长期的体重管理。---❿豆子怎么吃说了这么多，那豆子怎么吃，吃多少呢？目前虽然有些国外指南把豆类列入了糖尿病患者饮食管理，不过也没有给出具体的量，结合我国的膳食指南和上面介绍的那些研究，无论是糖尿病患者还是普通人都可以考虑每天吃100克（干重）左右的淀粉豆类，代替一部分精米白面主食。比如红豆、绿豆、鹰嘴豆、各种花色的芸豆（菜豆、肾豆）、豌豆、扁豆都是可以选择的豆子由于外皮硬，烹饪起来确实费劲，要么花时间，要么上工具。花时间的做法就是先把干豆提前清水浸泡一夜，然后用普通锅煮2-4小时，才能达到好的口感。而有工具帮助——家用电压力锅，就能大大节省时间了，不必提前浸泡，大概1个小时就可以把豆子做烂。我之前在微博转发了范志红老师的红豆饭做法，大家可以学习一下(具体看图)。养成习惯或者有了好用的烹饪工具，吃豆子就很简单了。你爱吃豆子吗？有什么烹饪豆子的诀窍？快来评论区分享一下~

41. “控糖饮食”火了！医生：这样吃，糖尿病少一半，血管健康5倍！

42. #长期低碳胰岛素抵抗#长期低碳饮食就是平时很少吃米饭、馒头、面包这些主食，以及糖果、饮料等含糖多的食物。胰岛素抵抗简单来说，就是身体细胞对胰岛素不敏感了，胰岛素不能很好地发挥作用，导致血糖不能顺利进入细胞被利用，血糖就会升高。长期低碳饮食对胰岛素抵抗有两方面的影响： - 好的方面：短期内，少吃碳水后，血糖不会一下子升得很高，身体分泌的胰岛素也少了，胰岛细胞不用那么累。而且低碳饮食可能会让你体重下降、脂肪减少，特别是肚子上的脂肪，这样身体对胰岛素就会更敏感，胰岛素抵抗会有所改善。- 不好的方面：要是一直严格低碳，身体会适应这种状态，代谢变慢。等你再正常吃碳水时，身体就会把它们快速变成脂肪存起来，胰岛素抵抗可能会更严重。另外，低碳饮食还可能改变肠道里的细菌，让有益菌变少、有害菌变多，也会间接加重胰岛素抵抗。应对办法： - 调整饮食：别一直严格低碳，适当吃点像糙米、玉米、红薯这类好的主食，保证碳水在饮食里占一定比例。多吃蔬菜、水果，里面的膳食纤维对控制血糖有好处。- 多运动：像快走、跑步、游泳这些运动要经常做，能让身体对胰岛素更敏感。也可以做做力量训练，比如举哑铃、做俯卧撑，增加肌肉量，肌肉能更好地利用血糖。- 定期检查：定期去医院测测血糖、糖化血红蛋白这些指标，看看胰岛素抵抗有没有变化，听医生的建议。建议你先调整饮食，适当多吃点好的主食，别熬夜，每天出去活动活动。网页链接

43. 2025年9月19日，美国犹他大学研究团队在《科学》子刊【Science Advances】上发表研究论文。在这项研究中，研究人员将小鼠模型分为四种不同脂肪比例的饮食，持续了近一年，期间监测了体重、血糖、血酮水平等，并通过实验评估了胰岛功能和肝脏健康，分析了长期生酮饮食对小鼠代谢健康的影响。四种饮食包括：低脂饮食（LFD，10%脂肪，70%碳水，20%蛋白质）、高脂饮食（HFD，60%，20%，20%）、生酮饮食（KD，89.9%，0.1%，10%）、低脂低蛋白饮食（LFMP，10%，80%，10%）。研究显示，尽管长期生酮饮食能有效控制体重，但会损害代谢健康，导致高血脂、肝脂肪变性和严重的葡萄糖耐受不良，并损害胰岛素的分泌功能。研究提醒我们，长期进行生酮饮食可能带来一系列代谢副作用，尤其是对胰岛素分泌和血脂代谢的潜在危害。

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47. 多囊卵巢综合征饮食建议#健闻登顶计划##女性健康必修课#多囊患者要特别注意控糖！选择低GI主食如糙米、燕麦，搭配优质蛋白（鱼、豆制品）。每天吃够500g蔬菜，尤其深色绿叶菜补充叶酸和镁。坚果选择原味杏仁、核桃，但不超过一小把。避免反式脂肪（油炸食品），可喝薄荷茶帮助改善胰岛素抵抗。规律进餐，避免长时间空腹。

48. 减脂期，吃【意面】好，还是【挂面】好？两者核心差异：GI值大不同：意面GI≈48 (低GI)，普通挂面GI≈81 (高GI) 。低GI食物消化慢，血糖平稳，更抗饿，不易囤脂！但是：面条本身是基础，搭配才是决胜局！无论吃意面还是挂面，想变成低GI一餐，秘诀在搭配：1，大量蔬菜：增加膳食纤维、体积，降低整体升糖负荷。2，足量蛋白质：鸡肉、鱼虾、瘦牛肉、豆腐。蛋白质是稳血糖、增饱腹的利器！3，健康脂肪：适量坚果、橄榄油（拌面时）。但很多人败在酱料上！奶油白汁+黄油？热量炸弹！❌高糖番茄酱？隐形糖分！❌能拉丝的芝士？过量也超标！❌邱医生推荐低卡搭配：✅菠菜虾仁意面（蒜香清炒）✅青椒牛肉黑胡椒意面（少油快炒）✅蘑菇鸡胸肉意面（用少量番茄膏提味）✅清汤蔬菜全麦面（配卤蛋/鸡丝）另外，煮面过凉水（投凉），口感更筋道，也能稍微降低GI值哦！

49. 超全减肥减脂餐食谱学会搭配很重要健康高效减肥餐食谱，低碳减脂餐来啦！【低碳水】：燕麦、紫薯、玉米、全面面包；【优质蛋白】：鸡蛋、牛肉、鸡肉、牛奶、瘦肉;【有益脂肪】：坚果、三文鱼、橄榄油【高纤维蔬菜】：胡萝卜、西蓝花、花菜、西红柿；【低GI水果】：苹果、柠檬、蓝莓、柚子♦️三餐减肥餐食谱搭配基本公式：🔸早餐=低碳水主食+优质蛋白🔸午餐=低碳水主食+肉+蔬菜🔸晚餐=低碳主食+蔬菜+低gi水果♥️优质的减肥减脂餐要谨记：🔸【少】碳水主食要少量🔸【多】高纤维蔬菜、低gi水果配比占多

50. 低碳 vs 低脂，哪种减肥方式更好？#微博健康公开课##健闻登顶计划##减肥# 低碳（减少精制碳水，增加蛋白质和膳食纤维）和低脂（减少饱和脂肪，增加不饱和脂肪）的减肥效果差异不大，关键在于长期坚持。胰岛素抵抗人群更适合低碳饮食（如粗粮、瘦肉），而血脂高者建议低脂（如橄榄油替代动物油）。注意极端戒碳水可能导致脱发、月经紊乱，建议将1/3主食换成杂粮，并减少糖油混合物（如糕点、油炸食品），更科学可持续。

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79. 科普文艺 | 低密度脂蛋白胆固醇升高怎么办

80. 营养师揭秘：“低GI”饮食的真相与3大误区，吃对才瘦！

81. [IF:3.4]肥胖与高尿酸血症之间的关联 - 结合孟德尔随机化与网络药理学

82. 高血糖、高血脂、高血压、高尿酸7天食谱 📝分享一个适合高血糖、高血脂、高血压、高尿酸的7天食谱，建议收藏哦！ 🍚主食选择： ✅全谷物：全麦面包、荞麦、燕麦、糙米等，富含纤维，有助于控制血糖和血脂。 ✅杂粮：在大米中加入豆类、小米、高粱等，丰富营养，降低GI值。 ✅低GI食物：荞麦、全麦面条等，消化吸收慢，维持血糖稳定。 🥬蔬菜推荐： ✅非淀粉性蔬菜：绿叶蔬菜、西蓝花、豆芽、白菜、西红柿等，低糖低热量，富含维生素和矿物质。 ✅高纤维蔬菜：胡萝卜（适量）、豆类、西葫芦等，有助于血糖和血脂控制。 ⚠️避免高糖蔬菜：土豆、山药、莲藕、芋头等，淀粉含量高，不宜多吃。 🍗肉类选择： ✅瘦肉：鸡胸肉、火鸡肉、猪牛羊肉的里脊肉等，减少饱和脂肪摄入。 ✅去皮禽肉：食用时去皮，减少脂肪摄入。 ✅鱼类：富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等，对心脏健康有益。 ⚠️避免红肉和高嘌呤食物：红肉和内脏类食物含有较高饱和脂肪和嘌呤，应少吃或不吃。 🥚其他饮食建议： ✅控制盐分摄入：每天不超过6克。 ✅控制油脂：每天食用油建议25-30克，多清蒸少油炸，不吃动物脂肪。 ✅适量蛋白质：蛋白质是必要的，但应适量，过量可能增加肾脏负担。 ✅多喝水：保持充足水分摄入，有助于尿酸排泄。 ⚠️注意：每个人的情况不同，建议根据个人健康状况和营养需求调整饮食计划，最好咨询专业人士。

83. 高血脂患者注意：3种“杂粮”比米饭还升脂，很多人误当健康食！

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86. 低密度和总胆固醇偏高后的饮食调整！

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105. GI科普｜低GI饮食全指南：科学控糖与健康生活的关键（2）

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107. 【医讲堂】低GI饮食，健康享“瘦”——治未病中心体重管理门诊带您解锁健康饮食密码

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109. 低GI食物的作用——探索对身体的影响和价值

110. 低GI食品真能帮助控糖减肥？揭开健康饮食背后的科学真相

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113. 秋分至，糖友饮食别踩坑！低 GI 食谱 + 干货科普，吃对稳血糖

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115. 医生：一餐该吃多少碳水才安全？血糖负荷比GI更致命？

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119. 采用低血糖指数的饮食(低碳饮食)的具体吃法

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121. 血糖生成指数（GI）：糖友必知的饮食指南

122. 肥胖、高血糖及糖尿病人群控糖低GI 饮食自由搭配公式 (三)

123. 低 GI 饮食｜被营养师私藏的控糖减脂密码！

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125. 高血压、糖尿病，高血脂禁忌食物名单，太全了

126. #抗炎饮食 #抗炎生活 #低GI 简单说，低GI就是“升糖指数低”的食物，吃了之后血糖不会快速飙升，对身体更友好。低GI食物的好处： 1. 抗饿时间长：不会刚吃完饭没多久就饿，适合减肥或控制食欲。 2. 血糖稳：尤其适合糖尿病患者，普通人吃也能减少血糖波动带来的疲劳、烦躁。 3. 更健康：长期吃低GI食物，有助于降低肥胖、高血脂等问题的风险。举个例子：同样是主食，白米饭GI约73（高GI），糙米GI约55（低GI）；同样是水果，西瓜GI约72（高GI），苹果GI约36（低GI）。选后者，身体负担更小～

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