跟我做辅食，宝宝爱吃不踩雷！实用辅食食谱分享及工具推荐

一、宝宝辅食时间表

每个宝宝添加辅食的时间都不固定，宝宝是否适合添加辅食家长也要注意观察，譬如他们的肠胃和肾脏情况，有没有过敏、腹泻，看大人吃饭有没有表现出想吃的表情，是否可以控制吞咽口水。

无论是母乳喂养的还是奶粉喂养的宝宝，都建议在6个月之后添加辅食，主食仍以母乳或奶粉为主，这样更全面的营养才能促使宝宝成长更健康。

从6个月一直到12个月，辅食的状态是从泥糊状到半固体到固体的状态变化的，需要提醒的是，在宝宝10个月之前，一定要添加碎块装食物，否则10个月之后添加会比较困难。

宝宝辅食的添加类型可以参照中国婴幼儿平衡膳食宝塔，谷物类、蔬果、肉禽鱼、鸡蛋逐步添加并且营养均衡。

二、辅食添加原则

给宝宝添加辅食要遵循一定的原则，不要心血来潮就一股脑的做给宝宝吃，要遵循从一到多、由稀到稠、由细到粗、由少到多大原则。

宝宝乳牙萌出顺序

◎一种到多种

给宝宝每提供一种新的食物，至少4-5天之后再给另一种，要观察是否出现腹泻、皮疹或呕吐。另外要观察宝宝的大便是否有未消化的食物，如果存在原始形状就证明宝宝肠胃不能很好的消化。

◎由稀到浓稠

每个宝宝发育状况不同，牙齿、咀嚼能力和消化能力，要根据宝宝的肠胃发育情况和咀嚼能力逐步变化，让宝宝适应。

◎由细到粗

从泥糊状到半固体到固体，要遵循宝宝的月龄发育选择食物，如果磨牙没有长出，那么一些烂面条或者面食他们用吞咽的方式食用吸收效果会相对差一些。

◎由少到多

最初添加辅食可以先给一点母乳或配方奶，半勺半勺的喂，最后再给一点母乳或配方奶，让宝宝不会因为不适应闹脾气也可以逐渐习惯接受勺子喂养。

1岁以内不要添加盐和糖 不要食用大人食

三、制作工具的选择技巧

辅食的制作工具有这么两大类，一种是家庭通用的，譬如破壁机、榨汁机，使用这种电器的好处是不用额外花钱购买，缺点也很明显，宝宝的一餐食用量真的太少了，有时候连一小个碗都填不满，但是种类又比较多，所以量少了打不起来，打多了又很浪费。

另外一类就是专门做辅食的工具，包括大几千的那种带蒸锅的一体机或者料理棒，辅食机的优势是连蒸煮带研磨一个机器搞定，一般有设定好的程序去加热和研磨，这看似方便了新手妈妈，实际上反而是个局限，因为宝宝对食物细腻程度的需求是一直在变化的，另外的缺点就是比较贵，占地面积大，当然也不方便携带到外面去。

作为过来人，买过手动研磨工具、榨汁机、破壁机后，我比较推荐的是研磨棒和只有研磨功能的料理机，体积小、价格实惠，吃多少打多少不会浪费，最近给表妹二胎准备的就是七彩叮当辅⻝机。

七彩叮当辅⻝机

七彩叮当无线辅食机婴儿宝宝料理机专用小型工具打泥机辅食研磨碗169元天猫精选去购买

1、外观

这款七彩叮当的辅食机是黄色的，就像一个带着毛线帽的蛋宝宝，非常圆润可爱。尺寸也十分小巧，可以放到妈妈包里携带外出，再也不用担心宝宝外出吃不了饭了。

辅食机的顶部一个金色的圆球，这其实是辅食机的拨杆，创新式的拨杆操作会比一般点动式按键更省力些；它有两档强度，轻轻一推就可以开启辅食机的工作，松手即停，所以可以自由控制搅打的时间和细腻程度，比起限定档位的辅食机，这样的操作更加方便和实用。

2、玻璃容器

辅食机附带了两个玻璃容器，每个都是300ml的容量，可以支持50-300ml的食材搅拌，整个辅食阶段都用得上。

与很多辅食工具选用塑料材质不同，这种加厚的奶瓶材质的玻璃研磨碗更卫生，洗完之后不会留异味，而且不会因为时间长了就老化。

玻璃碗的底部有塑料垫，这样既能防滑还可以减少噪声。

3、研磨刀头

研磨刀头是三层刀片，每层2枚一共有六枚，玻璃容器设计了8筋，这样一体式搅打反弹能让食物研磨的更彻底，不会分层。宝宝的辅食一开始使用的量非常少，常规一组刀片的榨汁机或者破壁机很容易打不起来，这样的刀片设计就能完美解决食材不同容量的搅打问题。

另外搅打的刀头是一体式不可分离的，清洗的时候无需拆卸，这样就减少了被锋利刀片划伤的风险，而且还不容易藏污纳垢。

4、无需插电

辅食机顶部有一个type-c的充电口，也就是说它可以无线使用，放了妈妈包里走到哪都可以用，也不需要到处找插排，实在是太方便了。

5.方便清洗

七彩叮当辅食机需要清洗的部件是两个玻璃碗和配套的盖子、搅拌刀，玻璃是特别好清洗的容器，搅拌刀也是304不锈钢材质，清水一冲就能冲干净，如果有油脂再用海绵轻轻擦拭冲洗，特别省事。

辅食机的盖子正反面都没有清洁死角，搅打的时候食物残渣不容易留到刀头上，清洗也很容易。

四、辅食食谱/制作公式

◎4-6个月龄

6个月的宝宝辅食状态以泥糊状为主，添加食材的顺序是从根茎类——蔬菜——水果——肉依次添加，制作方法也十分简单：

根茎类泥制作公式：清洗去皮——蒸熟——加温水打泥

常见根茎类食材：土豆、萝卜、山药、南瓜等

蔬菜泥制作公式：盐水浸泡清洗——焯水——蒸/煮熟——打泥

为了更好的去除农残，蔬菜最好用盐水浸泡10分钟，然后清洗干净，菠菜、胡萝卜、西兰花等焯水后在蒸。

常见蔬菜泥食材：菠菜、油菜、西兰花、胡萝卜等

水果泥制作公式：清洗——去皮——蒸熟/打泥

牛油果或者香蕉类食材直接打泥就可以，而梨或苹果最好蒸一下再打，更不容易凉肚子。

常见水果泥食材：香蕉、苹果、梨、牛油果

在处理食材的时候要记得把食材切成1-2厘米的条状或块状，放到玻璃碗中。

不要超过玻璃碗上的“上限”。

用2档搅打速度可以看到食材飞速转动，因为是三层刀片所以从底部到顶部食材都会被"照顾"到。

十几秒的时间香蕉就可以打的非常细腻。

牛油果打泥的时候建议放入一点香蕉，这样打出来口感更好吃。

牛油果香蕉泥可以用一档打成略粗的泥状有颗粒感，适合7个月的宝宝吃。

◎7-9个月龄

宝宝肉泥

宝宝肉泥的制作，无论鸡肉、牛肉或者猪肉程序都是差不多的，来说一下最常见的猪肉泥，可以一次做一些然后放到冰格里面冷冻，每顿拿出来一格。

食材：

猪里脊肉100g左右、姜片

做法：

1、猪肉清洗干净，去筋去膜，用柠檬片腌制20分钟

2、放入料理机仔细搅打，尽量打细

3、肉泥加入姜片蒸熟，开锅蒸20分钟左右

4、取出姜片，二次放入辅食机搅打，适量倒入肉汁，会更细腻

肉要切成2cm之内的小块。

辅食机飞速旋转中，这一步一定要打的很细，否则蒸熟了变硬了就不好打了。

打成7成的状态，这时候肉眼可见还是有肉渣的感觉的，如果要做肉馅差不多就可以了，做肉泥要继续打。

打成这样就差不多了，红色的肉变得偏粉红色，非常绵。

放上姜片，开锅蒸个20分钟就够了，记住里面的汤不要倒掉。

倒入肉泥和汤汁，再添加一丢丢的温水，辅食机就可以把熟肉泥打的状态可以了。

七彩叮当辅食机15000r/分钟的转速可以把熟肉泥搅打的特别的细腻，无论是拌到米粉里还是做肉丸都没问题。

把猪肉泥放到裱花袋中就可以挤成小丸子了，Q萌Q萌的呢。

补钙鲜虾小馄饨

小饺子和小馄饨是比较好做的食物，肉馅可以是牛肉、猪肉、鸡肉或者鱼肉和虾肉，添加了无盐虾皮和虾肉的馄饨，让宝宝补钙更聪明，下面来看看怎么做：

食材：

明虾10只、宝宝虾皮适量（没有可不放）、西兰花适量、胡萝卜适量、蛋清一个、馄饨皮适量

做法：

1、虾清洗去壳去虾线切成丁，用辅食机打成泥

2、虾泥中放入焯水后的胡萝卜和蛋清继续搅打

3、宝宝虾皮无油烘干，用平底锅煎到一捻就碎，用辅食机打成粉末

4、虾泥中加入虾皮粉末和西兰花碎，做成馄饨馅

5、馄饨皮刷一点点水，包成你喜欢的形状，大小一定确保宝宝能入口。我是把一个馄饨皮分成四份，然后折叠用叉子压出压痕固定。

虾皮烘干之后放到辅食机里面开2档打成碎渣渣～

刀片飞速转动中，这种没有水的干性食材也只有三层刀片才能打到飞起。

玻璃碗里一个放虾仁和潮水的胡萝卜，放入蛋清。

最后在放进去焯水的西兰花碎再打成泥，无论是肉还是果蔬都要打的很细腻，这样宝宝更好消化。

清水煮开后放入馄饨十分钟就可以了，迷你小馄饨吃起来很香。

剩下的馅可以放点盐给其他家里人包一些。

汤里面加了紫菜和调味料，我家谦爷也是能一口吃两碗的主儿。

◎10-12月龄

香酥小虾条

会坐的宝宝可以开始用手拿着吃食物，这个小虾条香酥又绵软，宝宝拿着吃正合适，做固体食物的时候切记不要做的太硬，否则会卡嗓子。

食材：

虾仁100g、青菜20g、胡萝卜20g、蛋黄1个、淀粉10g

做法：

1、虾洗净去壳切丁

2、青菜和胡萝卜焯水，切碎

3、混合所有食材研磨成泥，放入裱花袋中

4、在平底锅抹适量玉米油或橄榄油，将打好的泥挤入锅中成条状，煎好翻面即可。

两个玻璃碗分别放入两种颜色的食材，一个是虾仁胡萝卜，加入淀粉、鸡蛋黄。

另一个碗放入小白菜或者菠菜油菜、虾仁和鸡蛋黄。

两个碗分别搅打，然后可以混合起来放入裱花袋，在平底锅中煎熟。

蔓越莓山药糕

山药是特别好的食材，可以做成多种口味的蒸糕，而且山药本身也有健脾促消化的功效，宝宝平时可以经常吃。

食材：

山药100g、配方奶20g、面粉50g、鸡蛋1个、糖10g（可不加）、果干8g

这里面用到的蔓越莓干可以替换成葡萄干之类的，如果不想买0添加的果干也可以自己用空气炸锅或者烤箱自己做。

做法：

1、山药上锅蒸熟，去皮，切段，打成山药泥

2、山药泥中加入配方奶、糖混合均匀

3、加入面粉和鸡蛋并仔细翻拌，加入果干混合均匀

4、放入到合适的容器中上锅蒸10分钟即可

山药蒸熟后去皮切段，然后打成山药泥。

可以用打蛋器把混合之后的面粉糊打均匀。

咬一口下去非常软，果干的香气增加了不少的食欲，嚼一嚼还有山药的味道，比单纯的面食更好吃。

辅食制作心得

1、食材一定要选择干净的新鲜的，并且认真清洗

2、如果宝宝不爱吃不要勉强，要分清是过敏还是牙齿不能很好的研磨抑或是宝宝对你做的饭不喜欢

3、辅食机购买不可盲目，一定要选择适合自己的，推荐小型搅拌型辅食机，实用且性价比最高

4、蒸锅和煮锅只要是小容量的就都可以用，没必要买很贵的

文中部分理论依据来自《崔玉涛自然养育》

部分图片来自海洛创意

以上，希望能给“焦头烂额”的带娃爸爸妈妈们一点帮助，如果你觉得用别忘记点赞哦！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～