春分时节多吃它，皮薄馅大比饺子鲜，来上一大碗，过瘾解馋

说起春分时节该吃啥？各有各的理由，很多人都说要多吃甜的，少吃酸的，这样对脾胃有益处。一日之计在于晨，早餐很重要，近期儿子迷上吃馄饨，买上一点肉，自己在家绞点肉馅，再去买上3块钱的馄饨皮，一会儿功夫就搞定了早餐，热热乎乎出门去，元气满满，还一点不耽误睡懒觉，喜欢这一口的小伙伴动手试试吧。

春分时节多吃它，皮薄馅大比饺子鲜，来上一大碗，过瘾解馋。很多人喜欢睡懒觉，早餐不做饭，要么饿肚子，随便吃点饼干来充饥；要不就外食，到早餐店随便吃一口，其实外面卖的食物哪里卫生干净呢，很多地方用的油也很不地道。其实自己动手制作，掌握好方法，半个小时就搞定了。今天这个馄饨，我放了猪肉还有虾仁，皮儿薄薄的，馅儿多多的，吃上一个满口爆汁，真的很好吃。

【虾仁猪肉馄饨】

【食材】大虾8个，猪肉200克，葱姜适量，生抽一茶匙，料酒一茶匙，花生油一大勺，韭菜一把，鸡蛋两个。

【做法步骤】1、将买回家的猪肉切大块，和葱姜一起放入德尔玛绞肉机。

2、盖上盖子，启动机器。这里跟小伙伴分享一下这款机器，它是无线设计，一机三碗，健康不串味。打蛋、剥蒜、绞肉、果蔬泥等都可轻松搞定。

3、8秒就可以了，肉馅已经打好了。

4、虾仁切块，加入生抽料酒腌制一下备用。

5、打好的肉馅放入花生油。

6、倒入料酒和生抽、盐。

7、搅拌均匀，开始包馄饨了，馄饨皮放适量肉馅，再放一块虾仁。

8、自己包的馄饨肚子鼓鼓的。

9、将馄饨煮熟，打入鸡蛋液，加入一点韭菜末。

10、大大的馄饨，趁热喝一碗，过瘾。

小贴士：

1、其实买一点馄饨皮自己包特别省事，肉最好选用肥瘦相间的，这样的馅吃起来更香。

2、煮馄饨的时候我放了紫菜和鸡蛋、韭菜，营养更全面。

这个虾仁猪肉饺子，你喜欢吗？一学就会，口感鲜美滋补。我是原创作者黄黄，一起聊聊吃饭的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。