孩子迷上这蛋糕，不加牛奶不加水，无需打发免烤箱，蓬松又香软

五一假期，准备带孩子回老家小住几天，放松放松。这几天在给孩子准备带回老家吃的零食。孩子最近迷上了我做的甜甜圈小蛋糕，每天要吃好几个才过瘾，几乎是每隔一天就要做一次。好在这款甜甜圈蛋糕的做法简单，不需要打发蛋白，也不需要用到烤箱，孩子爱吃我也乐意做。

我家做的甜甜圈，不加牛奶也不加水，食材加上电费，一份大约5块钱，可以做出22个好吃的甜甜圈。今天就给大家分享一下大名鼎鼎的甜甜圈做法，需要准备的食材有：低筋面粉 100克，鸡蛋 2个，泡打粉 4克，玉米油 60克，细砂糖 40克。

第一步：准备一个有深度的盆子，鸡蛋去壳，加入细砂糖简单混合，用手动打蛋器搅拌到细砂糖融化。

第二步：过筛加入低筋面粉和泡打粉，混合成没有干粉和颗粒物的面糊。做甜甜圈一定要用低筋面粉，做出来的蛋糕口感才会蓬松。

第三步：加入玉米油混合均匀，有些配方用的是融化的黄油，不过我觉得玉米油热量相比黄油低一点，价钱更实惠。

第四步：蛋糕面糊静置5分钟，让泡打粉跟其他食材充分接触，用硅胶刮刀辅助，把蛋糕面糊装入裱花袋里。

第五步：甜甜圈机器里刷一点点油防粘，预热2分钟，挤上适量的蛋糕面糊烤5分钟。第二轮烤的甜甜圈就不需要预热了。

第六步：甜甜圈烤熟后不要急着拿出来，焖2分钟再出炉，这样烤出来的甜甜圈不会回缩。到时间后把甜甜圈取出晾一下水汽，香软蓬松的甜甜圈就做好了。

孩子迷上这蛋糕，不加牛奶不加水，无需打发免烤箱，蓬松又香软。大名鼎鼎的甜甜圈，原来做法这么简单，5块钱能做22个，太好吃了。

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