俗话“菜不摆三、筷不成五、席不成六”是啥意思？请客吃饭必须懂

我们中国，不仅是饮食大国，各个地域文化所带来的美食文化都各具特色，精美菜肴数不胜数，餐桌礼仪也是代代相传的，当我们开始懂事之后，开始上桌和大人们围桌吃饭的时候，我们的老辈人、父母们就会开始教导我们一些日常家庭就餐、外出吃饭的一些餐桌礼仪，这些都是必须要懂的，要了解的，比如就有：

• 不能拿筷子、勺子敲碗；

• 吃饭时，筷子不能插在米饭上；

• 吃饭时不能抖脚、吧嗒嘴；

• 吃饭时不乱走动、不停说话；

等等各种餐桌礼仪，都在告诫着我们的下一代，吃饭不是吃饱喝足就行，餐桌礼仪上的习惯，也体现着一个人的修养素质，好的餐桌礼仪，能够给人带来一种相处舒服的感觉。

不能说觉得这些条条框框很烦人，这些文化少说已经具有数千年的文化历史了，能从古时流传至今，当然有其道理。

除了餐桌礼仪上有着各种规矩，请客吃饭、宴席待客的时候，也有俗话“菜不摆三、筷不成五、席不成六”的说法，这短短的12个字、3句短言又是啥意思？

其实这3句短言，和日常吃饭的规矩是不一样的，这是专门代表宴席待客、请客吃饭方面的待客礼仪。

我们中国不仅是美食大国，更是礼仪之邦，餐桌礼仪和待客礼仪，都已经早在数千年前已经完善并形成的文化制度，并代代流传至今，并且这些文化都是贴近生活的，更富有深厚内涵的。

而上述所说的3句短言，精炼之余又好像各不相关，但结合起来却大有玄机，在我们日常做好事、婚宴上都常见，那么俗话“菜不摆三、筷不成五、席不成六”到底是啥意思？下面小鹿简单讲解，如果你是作为请客吃饭的主人家，必须懂。

第一句：菜不摆三

平常外出吃饭或有客人到访的时候，我们作为主家人，对饭菜的提供，“三菜一汤”是最基础的，人多的时候加菜另说，但“三菜一汤”一定是基础搭配。

你很少、甚至没听说过，有直接摆三道菜请客的，如果和老辈人出去吃饭，你不懂就点三个菜，他们都会叫你再点多一个菜或一个汤，个中原因，其实和“菜不摆三”这个俗话有莫大关系。

为何说待客时不能只上三道菜，因为在古代人的思维中，三和“散”是同音词，那么你作为主人家请客，吃饭氛围自然是团圆和谐的，而这个“散”音却把团圆之意给膈应了。

另外还有一个说法，就是祭拜祭祀的时候，祭祀桌上一般都是摆放三道菜，以敬天地。所以如果只用三道菜宴请吃饭的话，就有点如祭祀一样不吉利，算是对客人不尊重的意思。

所以菜不能摆成三道，那就多加一汤，就有了“三菜一汤”的成语，与俗话“菜不摆三”成对立。

第二句：筷不成五

当你一听到“筷不成五”这句话的时候，都以为是筷子不能摆5对，可如果正好5个人吃饭时，不摆成5对那怎么搞？这个俗话不是有冲突吗？

“筷不成五”的意思，不是说只摆五对筷子，而是说筷子的摆放不能随意，要注意筷子的长度要一致，一定不能出现长长短短的情况，这会有“三长两短”的意思，不仅会让人觉得不礼貌，而且筷子的长短不一，也会让拿到短筷子的人，觉得被差别对待，心里不舒服。

而且“三长两短”这个成语，也是一个寓意不好的成语，有带来“意外灾祸”的意思。

所以“筷不成五”的意思，其实是“三长两短、3+2=5”，筷子不能有长有短，否则那就真的会“三长两短”了。

第三句：席不成六

但凡好事宴席，对客人围坐餐桌的酒席位置很有讲究，古时就有说席桌上不宜“六人围桌而食”，因为古代时候所用的餐桌，并不像现在那样有圆形、长椭圆、长方形的餐桌都有，更多时候，用的只是一张为4人而坐设计的小方桌。

这种小方桌4个人围桌吃饭相当舒服，但坐到6人成桌的时候，却会让人很不爽。

多出的那两个人，不管是左右各坐，还是前后各坐，坐着都不顺手，而且不雅观，“四手一头一尾”如同大乌龟，因此也有过“六人乌龟桌”的说法，就算运用到小圆桌上，6人成席，同样也是不好摆放。

所以古时候的各家各户，除了小方桌外，怎样都还会备多一张八仙桌，天圆地方的直接和“席不成六”成对立，也表示着尊重客人、与客人友好的讲究说法。

——小鹿说——

这些俗话现在能听到的次数越来越少了，但是这些都是老传统，一定要让自己、自己的孩子去了解，继续流传，毕竟这些俗话，都浓缩着我们中国数千年来市井百姓们的文化精华，也是中国文化历史的象征代表，作为新一代的我们，这些文化历史、俗话谚语更应该得到弘扬，让我们的下一代，继续代代流传。

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