就是这个味儿！-红星五十六度纯粮食二锅头

创作立场声明：十几块钱楼底下超市买的，可能还买贵了。

说到北京的玩儿，那一定是故宫、长城、十三陵；要是说到吃，大家能想到的就是烤鸭，炸酱面、豆汁儿焦圈还有各种小吃；要说到喝，可能大家能想到的也就是二锅头了。

确实，二锅头还是很能代表北京地方文化的，也是最贴近老百姓生活的东西了。毕竟咱不能天天去故宫，没事儿就跑长城，顿顿吃烤鸭，但是二锅头就不一样了，这是“飞入寻常百姓家”的东西。

从我小时候记事儿，家里老爷子晚上下班回来，要么喝瓶儿啤酒，要么就来两盅儿白的。当年的啤酒还是北京啤酒或者五星啤酒，现在已经不复存在了，而当年的白酒就是红星二锅头，至今还在销售的一个品牌。

红星二锅头之于北京人的心中，不敢说名号能和故宫长城平起平坐，也没有烤鸭能拿到台面儿上招呼各国领导人的高调，但是名号绝对不亚于北京国安的地位。这也恰恰就是老百姓心中的地位。

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不找网上对红星的评价了，单单说说我小时候的记忆吧。

记得当年小时候每次路过郎家园，也就是大概现在华贸的附近吧，坐在312路公共汽车上，总能闻到浓浓的酒糟的味道，也就是当年红星总厂散发出来的味道。小时候并不知道这个味道表示什么，现在长大了，才明白这种味道证明了酒的酿造，侧面反映了酒的成本吧。

这次说说红星五十六度的二锅头吧。

红星的五十六度二锅头，可以说是市面上能买到的最便宜的纯粮食酒了，度数比较高，除了各种原浆啊，酒头啊之类的，能买到的比较高度数的白酒了。（这儿咱们不抬杠拿什么闷倒驴，老白干之类的对比，这类的都能追上医用酒精了）平时纯喝没有问题，拿来泡药酒也没问题。

外观有些“复古”吧，500毫升也就是一斤的量。绿色光瓶设计，最基本的外观，没有一丝花里胡哨，全心全意做产品。中间一颗大大的红五星标志，也是非常独特的存在。既是标志，又是方向。

纯粮固态发酵白酒，具体怎么个工艺咱就不知道了，记住这标志，他就能代表着放心。

原材料里没有食用酒精，只有几种粮食和水，证明不是酒精勾兑产品，符合上面那个标志的含义，侧面印证了纯粮食这个概念。

生产标准的GB/T1078.2，大概意思可以理解为国家规定，至少你满足了这个标准才敢说自己是粮食为原材料，固态发酵酿造的白酒。其中小数点后面的1和2表示浓香、清香的区别。

无论是炒点儿家常菜，还是来个涮锅，或者来个卤煮配个爆肚的，喝点儿最贴近老百姓生活的酒，也很幸福呀。

酒入杯，清香味迎面而来；

细细品味，没有丝毫的酒精的味道。干净，通透。

光说纯粮食没用，毕竟口感也很重要。总的来说，非常容易入口，略甜不辣，酒体醇厚，从嗓子到胃，没有丝毫的不适感。标准的清香型白酒，粮食酒喝起来也不上头，一顿喝上二三两，舒舒服服的。好酒不一定是纯粮食酿造，但是纯粮食酿造一定是不错的酒。

二锅头独有的清香味儿，不到20块钱的售价，纯粮食酒，确实是不多见。同价位几乎没有对手能与之抗衡，敢说自己是纯粮食酒的大多也得三四十的售价，价格差距达到一倍。

总结一下：

这款五十六度纯粮食的红星二锅头没有精致的包装，只有通透的光瓶；

没有唇齿留香的华丽，只有清香的朴实无华；

没有高高在上的身价，只有平易近人的售价；

没有酒精的勾兑，只有粮食的芬芳。

这才是二锅头该有的感觉：对，就是这个味儿！