原创 | 调嘻鸡尾酒 之「椰林飘香」

创作立场声明：椰汁、菠萝花，风景美如画

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

本文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。

这两天，“上海名媛群”破壁出圈，把吃瓜群众喂的是酒饱饭足。

后续事件，还送来瓜子和小板凳，后疫情时代的服务堪比“英式管家”。

殊不知，酒吧“拼卡”、“拼单”早已司空见惯，甚至还有拼“黑桃A”的。

拍完照是不是又退回去了，也不得而知。

以后再听到有人说“老娘跟你拼了”这句话，我可能觉得这个女人很会过日子。

咱们就不拼单了，毕竟这里是“调嘻”，而不是“拼夕夕”。

一支鸡尾酒胶囊9.9元，费那个劲拼单还不够糟心的呢。

今天的主角，一支鸡尾酒胶囊就能搞定 ↓↓↓

我在想，是不是应该接一些椰奶的软广商务了？

之前的推文，提到了古巴、夏威夷、新加坡、印度、墨西哥、伊朗、牙买加还有三亚，无一例外都是热带地区。

今天带来的这款『 椰林飘香 』，同样诞生于热带——波多黎各。

波多黎各位于中美洲，但它并不是一个国家，而是美国的一个自由邦。

是不是很开脑洞？

你看它，距离美国本土非常远，地理位置还不如古巴。

这个地区其实是二战后的遗留问题，一直没有得到妥善解决，就由美国代管，延续至今。

波多黎各能以国家的身份参加各种国际性事务，他们也不参与美国的总统选举，与美国保持着若即若离的关系。

总的来说，有点像咱们国家的“一国两制”。

好的， 今天的《海峡两岸》节目到此结束，接下来请继续锁定《调嘻鸡尾酒》，更多精彩节目稍后放送。

上个世纪50年代，希尔顿酒店曾是波多黎各的首府圣胡安，最早的豪华酒店。

里面有一个调酒师Ramon，用当时最新发明的椰浆，加上朗姆酒和菠萝汁，发明了一款鸡尾酒，取名叫“Pina Colada”。

（“Pina Colada”是西班牙语，意为“菠萝茂盛的山谷”）

这款鸡尾酒，逐渐被酒店里入住的世界名流喜爱并传播，直到在全球拥有了广泛的知名度。

到1978年，“Pina Colada”被定为波多黎各的“国饮”，一下从“临时工”转成了“正式在编”。

传入我国以后，被译作『 椰林飘香 』。

你还别说，挺有意境的。

这款鸡尾酒的用料不多，而且都很容易找的到。

纵观各大酒吧，最大的差异在于椰子制品的选择上。

日式酒吧：

一丝不苟，一定会用椰浆，而且用量也恰到好处。

英式酒吧：

可能会选择椰奶，简易方便。

用量也讲究严肃性，调酒时会用量杯精确。

美式酒吧：

穿着随性，调酒过程也自由奔放。

他们很可能直接用椰子酒兑牛奶来代替椰浆。

量杯也省了，在瓶子上装个酒嘴直接倒。

在美式酒吧，你绝对喝不到两杯一样的鸡尾酒，即使同名同姓。

下次看到哪位调酒师用椰浆为你调制『 椰林飘香 』，你应该投去尊重的目光。

就这么点配料，调酒的过程自然是手到擒来。

一起来看一下吧：

Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；

Step 2： 分别加入椰奶90毫升、菠萝汁90毫升；

Step 3： 随后加入朗姆酒30毫升；

Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入装满冰的飓风杯中；

Step 5： 用菠萝角装饰杯口，『 椰林飘香 』就完成啦；

是不是超级简单？

我也是偷懒用的椰奶，主要是好买、还不贵，用不完的我就直接喝掉啦~

有个哥们特别喜欢喝这款鸡尾酒，直接买了1.25升的“特种兵”椰奶。

结果鸡尾酒没做几杯，椰奶全让自己给偷喝完了。

我看他喜欢『 椰林飘香 』是假，喜欢“特种兵”是真。

喝完这杯『 椰林飘香 』，就开始羡慕南方的朋友了，真香！

同时，又很同情北方的朋友。

假如东北地区想要发明个鸡尾酒，只能用锅包肉、猪肉粉条或者小鸡蘑菇什么的做原材料，谈恋爱的小情侣瞬间不浪漫了。

这杯鸡尾酒，虽然口感香甜柔和，但是里面的朗姆酒还是能让你感受到加勒比海的热浪。

说着说着，竟有点怀念海明威那个小老头了。

好吧，思念是一种病。

今天的『 椰林飘香 』，就说到这里！

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”

敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。