出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

2021-04-21 10:42:42 4点赞 16收藏 1评论

重庆小面到底哪家最好吃,不管是本地人,还是外地游客,肯定都会给出不同的答案。和重庆的火锅店一样,每一家小面馆都有自己的特色,哪怕是最简单的素面也能做出让你出其不意的特色。

这次重庆游品整理了10家各有千秋的重庆小面,建议大家收藏起来慢慢去打卡哦,相信总能找到一家让你满意的!

无名面庄

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

北碚宁静路的无名面庄,是重庆典型的苍蝇馆子,店铺面积不大,墙上的白瓷砖有些发黄,手写的菜单上留下了这家店经历了30多年岁月的痕迹。

每天只经营上午的6个小时,中午12点就关门,却凭借店里的这4种面条深受当地居民的喜爱。

他们家的面条是一两起卖的,强烈推荐牛肉面,分量特别足,加上韭菜不得不说真是太优秀了!

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

店铺地址:重庆市北碚区天生新村143号

推荐指数:5星

人均消费:12元

胖妹糊辣壳

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

如果说重庆小面的灵魂是每一家小面馆的油辣子,那糊辣壳绝对是油辣子中的另类。被烤得黑黢黢的辣椒,在热油的唤醒下有了新的生机,吃起来是又香又辣又苦,别有一番滋味。

这家胖妹糊辣壳就是这样一家以糊辣壳为特色的小面馆,别看这碗小面的颜色不够红润,但糊香味特别浓郁,包裹着每一根面条,吃起来特别带劲,不管吃多少也不会觉得腻味。

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

店铺地址:重庆市渝中区大坪正街130号

推荐指数:4星

人均消费:11元

老家猪肝面

重庆小面从某种意义上说是一类面条的统称,因为重庆的每一家小面馆,除了基本的重庆小面,还有许多特色的臊子面,比如肥肠面、牛肉面等等。

老家猪肝面的特色当然就是猪肝面了,每一碗的猪肝分量都很足,吃起来特别鲜嫩,一点儿腥味都没有。

另外他们家的番茄丸子汤和醪糟汤圆也很美味,不管是冬天还是夏天,都能找到绝佳的搭配。

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

店铺地址:重庆市渝中区茶亭北路31号附1号

推荐指数:5星

人均消费:15元

堡坎面

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小面达人“台灯123”潜心研究重庆小面多年,终于在南坪后堡开了一家重庆小面馆,取名为堡坎面,吸引了无数重庆人前去品尝。

堡坎面的老板、厨师、“丘二(服务员)”都是他本人,有时候他的徒弟也会来帮忙。

堡坎面的小面十分筋道,软而不糯,吃起来恰到好处。比起其他重庆小面来说,堡坎面的调料尤为突出,尤其是榨菜和花生的香味很浓郁,喜欢重口味的小伙伴不要错过哦!

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

店铺地址:重庆市南岸区南坪新街91号附6号

推荐指数:3星

人均消费:12元

开半天猪耳朵

因为每天营业只有上午半天而走红,“开半天猪耳朵”便迎来了新生,从“开半天”变成了“开全天”,当然凉拌猪耳朵还是他们的特色。

凉拌猪耳朵是重庆人夏天常吃的一道卤菜,猪耳朵卤制后放凉,切成薄片,拌上各种调料,吃起来是既开胃又下饭。

与重庆小面搭配的凉拌猪耳朵,同样具有原来的特色,但若是将猪耳朵浸泡到小面汤料里,又是另一种美味了。

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

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店铺地址:重庆市渝中区长江二路153号附1-3号

推荐指数:4星

人均消费:18元

正东担担面

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

作为重庆老牌小面馆,正东担担面算是少有的能保持一定水准的老字号了,因此,每次有外地朋友来重庆,我都会带他们去这里吃上一顿“面宴”。

正东担担面最有特色的除了必点的重庆小面、担担面,它的甜水面、炸酱面、椒麻面也十分美味,大家都可以多点几种,反正这里都是一两起卖,分量比较适中。

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

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店铺地址:重庆市渝中区邹容路108号国泰广场LG层

推荐指数:5星

人均消费:23元

胖妹面庄

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两路口的胖妹面庄因被各大媒体和电视节目报道成为了网红店,甚至许多游客来到重庆的第一站,都会选择胖妹面庄。

曾经的苍蝇馆子随着名气的变大而提升,但依然延续了重庆人吃小面不拘一格的风格。

胖妹面庄的特色与重庆绝大多数的小面馆一样,小面、豌杂面、牛肉面,大家可以根据自己的喜好选择。

不过,胖妹面庄的分量比较少,价格略微有点贵,但味道是真的好吃,麻辣味特别重。

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店铺地址:重庆市渝中区两路口新村1号附2号

推荐指数:3星

人均消费:17元

竹林牛肉面

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

从上世纪以蒜泥白肉著名的小竹林餐馆传承至今,竹林牛肉面的老板已经是第四代了,而这家面馆则是她从父亲手里接过来的。

竹林牛肉面主打原汤牛肉面,在菜单上连小面也只能排在它的后面,它的地位可想而知。

牛肉面是20元一碗,分量特别足,牛肉是红烧的做法,特别鲜香,带着些微的牛筋,吃起来十分软糯。

而且面条搭配的是牛肉原汤,所以吃完面条还可以喝汤,那种原汁原味的感觉别提多香了!

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

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店铺地址:重庆市九龙坡区龙泉路68号4幢附1号

推荐指数:5星

人均消费:17元

陈氏面庄

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

大溪沟三大面馆打头阵的“陈氏面庄”与我们常见重庆小面都不一样,它的特色更为鲜明,炖鸡面、甜水面、燃面……面条的种类很丰富,都不是我们常见的类型。

尤其是炖鸡面,大块的鸡肉和丰盛的茶树菇,就这两样简单的食材撑起了这一碗清淡的小面。

分量很足,哪怕16元的小碗也足够多了,鸡肉吃起来特别鲜嫩,丝毫腥味都没有,连汤都可以喝得一干二净!

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店铺地址:重庆市渝中区人和街58号附7号

推荐指数:4星

人均消费:17元

弹子石鸭血面

作为重庆人吃火锅必点的食材,鸭血的存在感其实很低,除了特定的场合人们基本不会想起它,但这丝毫不影响它的人气。

弹子石鸭血面,把重庆人最爱吃的小面和鸭血合二为一,佐以泡椒而成。因为鸭血的成本比较低,所以鸭血面的价格相对要便宜一些,分量也更多。

切成块的鸭血没有别的特色,就是嫩,嫩到入口即化的程度,而泡椒的加入则是锦上添花,吃起来又辣又酸爽!

出其不意的重庆小面,这10家收藏起来慢慢吃,总有一家让你满意

店铺地址:重庆市渝中区龙湖时代天街时代汇6栋1-22室

推荐指数:4星

人均消费:14元

以上这10家小面,当然不是重庆最好吃的,只是在我看来比较有特色,所以是“非官方重庆小面10强”。欢迎大家收藏起来慢慢去打卡哦!

你们都吃过哪几家有特色的小面呢?如果有值得推荐的小面,欢迎留言评论。

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