高颜值又好吃的月饼，在家就能做哦！

快到中秋节了，大家是不是买了很多月饼呀，今天就教大家在家做这些月饼！

【材料准备】：转化糖浆 175g、低筋面粉 250g、植物油 65g、盐 5g、小苏打 2g（以上分量可做75g月饼 25个）

【制作步骤】：

1.转化糖浆和油混合搅匀，加入过筛的所有粉类

2.将所有材料混合均匀

3.混合成团了以后就放置1小时（利用这个时间可以做馅料），中间醒面一次（即再揉一下面团）

【材料准备】：莲子 600g、油 270g、糖250g（以上分量可做25-30个）

【制作步骤】：

1.将莲子提前用水泡6小时，直到轻松将莲子掰半，然后去掉莲心

2.稍微加水，放入食物搅拌机打成泥

3.放入锅中，按顺序加入糖和油，中小火不停地炒，直到莲蓉馅能成团搅起即可离火（大概需要20-30min，中间可以尝一下莲蓉，看看甜度够不够，不够就再多加些糖）

4.将莲蓉分成50g一个，中间包入蛋黄，搓成团备用

5.取月饼皮20g，擀开，用壶口包住莲蓉蛋黄球，裹上面粉备用。

【材料准备】：紫薯 1300g、白糖 75g、玉米淀粉 45g、黄油 105g（以上分量可做25-30个）

【制作步骤】：

1.将紫薯去皮，切小块，放入锅里加水煮熟（筷子轻松穿过紫薯为准）

2.稍微加水，放入食物使用韩一搅拌机打成泥

3.放入锅中，按顺序加入黄油、糖和淀粉，中小火不停地炒，直到紫薯馅能成团搅起即可离火，大概需要20-30min。

4.将紫薯馅分成50g一个，中间包入蛋黄，搓成团；另取月饼皮20g，擀开，用壶口包住紫薯蛋黄球，裹上面粉备用

在这里推荐大家一款韩国韩一搅拌机，用它打出来的泥均匀细腻口感好。自动脉冲技术将重的食物搅拌时往下，轻的食物向上，缩短了搅拌的时间，并且做到搅拌均匀，充分保证原有的风味和营养，用他来做这些月饼的陷非常好。并且干净卫生容易清洁因为材质上面采用的是钛金属材质。不会腐蚀，不变质清洗他被方便一冲即可，完全不会留异味真的省去了好多时间，太好用了！