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美的322升冰箱评测：用西蓝花与饮料实测保鲜锁水，结果惊人！
2020-10-15 11:49:11
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前些时间，国外某地发生了一起多达3400人的食物中毒事件，中小学生成为了主要受害者，一共涉及到了15所学校，据调查结果显示，竟然是由大肠杆菌引起的。而对于家中有小孩的家庭来说，大肠杆菌自然是潜在的威胁之一：一是我们日常生活中所接触到的大部分食材，很多都有大肠杆菌存在；二是小孩子的肠胃本身抵抗力就比较柔弱，如果稍有疏忽后果不堪设想。
虽然现在市面上有很多专门为果蔬类食材生产的清洁剂，不过家里的长辈们可能并不怎么愿意使用它们，原因就在于“安全性”上。传统的杀菌方式在大众观念中总是存在各种各样的问题，所以趁着新家装修，我特意选择了这台美的BCD-322WFPZM（E)冰箱，一款可以通过“黑科技”杀菌净味的家用电冰箱。
杀菌净味，何须消毒剂？
和其它冰箱不同的是，这台冰箱采用的是美的与中船重工联合开研发的PST+超磁电离净味技术，它的创新之处在于，能够在异味浓度到达巅峰的19min之内，通过漩涡吸风舱不断吸入异味空气，同时超磁感电解装置不断释放活性离子，活性离子能与异味分子和病菌表面的蛋白质发生反应，从而快速歼灭细菌、消除异味，化解异味和病菌的危害，从而保障家人的饮食健康。
值得一提的是，美的322升冰箱的杀菌效果是得到了权威机构认证的，全球质量认证机构SGS认定美的322升冰箱的除菌率可高达99.99%，对常见的大肠杆菌、李斯特氏菌、志贺氏菌等病菌有着较好的杀除效果，且分解出来的产物也没有任何危害。
而净味效果可以算是这项技术带来的另一大惊喜。前段时间螺蛳粉在全国范围内异常火爆，各大平台的螺蛳粉销量大涨，但随后吃货们就发现了，煮好的螺蛳粉放进冰箱里，散发出来的那股味道实在太“冲”了，而PST+超磁电离净味技术就能有效改善这一情况，第二天把螺蛳粉拿出来后，只需不到20分钟，冰箱内部就会清新如初。
很多时候，冰箱异味很容易影响到我们的食欲，而且还容易沾染给其它食材，所以能够主动净味的电冰箱，相信谁都会感到心动吧。
保鲜的重要性，吃货们都明白
中国人在“吃”的上面对食材要求一向比较高，尤其很多食材在做的时候就要考究一个鲜嫩，譬如比较简单一点的青菜，再比如一些常见的蒸菜，吃的就是一个“嫩”字。所以很多食材在保鲜的时候就要注重留住本身的水分，才能长时间保持住足够鲜嫩的原始口感。
对于大部分人来说，“风冷冰箱容易风干食材”的说法一直未曾断绝，但如今风冷冰箱早已成为大家的主流选择，这种缺点是否还普遍存在呢？我们不如直接用称重的方式来测试一下可乐汽水在这台冰箱中的水分挥发情况吧。
我们在一次性塑料杯中导入了可乐汽水，称得重量为71.4g。
（放进冰箱储藏24小时之前的可乐称重重量）
（放进冰箱储藏24小时之前的可乐称重重量）
随后我们将可乐放在美的322升冰箱内部，不使用保鲜膜封住杯口，等待24小时后再取出，重量已经变成了70.9g，考虑到碳酸饮料本就在非密闭环境下容易挥发一些气体，所以实际上水分流失量还会低于0.5g。
（放进冰箱储藏24小时之后的可乐称重重量）
（放进冰箱储藏24小时之后的可乐称重重量）
事实上，像半杯可乐这般直接在冷藏室保鲜的情况一般比较“极端”，那么我们平时保鲜蔬菜的效果又是如何呢？于是，我们又用西蓝花进行了新一轮测试，这种蔬菜被采摘下来在常温环境下非常容易干枯发蔫，比较适合用来展示风冷冰箱的保鲜效果，看看它是不是真的容易风干食材。
我们从一颗西蓝花上取下了两小株，一株放进冰箱内部存放，一株则摆放在冰箱外部的自然环境当中。我们先从外观上的变化来观察二者的差异。如下图所示，冰箱内的这株西蓝花取下来的时候还很新鲜。
（放入冰箱保鲜24h前的西蓝花实拍图）
（放入冰箱保鲜24h前的西蓝花实拍图）
对比一下24h后的效果，下面是“大家来找茬”时间，你能找到它们的差别吗？反正我是没有找到。
（放入冰箱保鲜24h后的西蓝花实拍图）
（放入冰箱保鲜24h后的西蓝花实拍图）
而在冰箱外部摆放的这株西蓝花与冰箱内部的西蓝花就出现了较大的差别，刚取下来的时候自然也非常新鲜。
（自然环境中放置24h前的西蓝花实拍图）
（自然环境中放置24h前的西蓝花实拍图）
但在24h后，西蓝花的水分流失肉眼可见，这种状态下的西蓝花吃起来就非常绵软了，已经丧失了原始口感与质感。
（自然环境中放置24h后的西蓝花实拍图）
（自然环境中放置24h后的西蓝花实拍图）
不止如此，我们还要再通过重量上的变化来展示一下冰箱保鲜的优势。在放入冰箱之前时，西蓝花的重量是30.9g。
（放入冰箱保鲜24h前的西蓝花称重）
（放入冰箱保鲜24h前的西蓝花称重）
而在放置24h后，西蓝花的重量减少了0.7g，整体效果依然不错。考虑到整株西蓝花的枝节比较紧密，如果是一整株的话，那么水分流失速度还会更慢一些。
（放入冰箱保鲜24h后的西蓝花称重）
（放入冰箱保鲜24h后的西蓝花称重）
而同样对比一下冰箱外部环境摆放的这株西蓝花，起初重量为34g。
（自然环境中放置24h前的西蓝花称重）
（自然环境中放置24h前的西蓝花称重）
而在一天之后，这株西蓝花的重量已经锐减到28.6g，效果不言自明。
（自然环境中放置24h后的西蓝花称重）
（自然环境中放置24h后的西蓝花称重）
冰箱保鲜效果足够出色，是我们能够吃上新鲜美食的前提条件，更是冰箱应该做好的基本职责。
体验总结
这款冰箱容量不大不小，322升正好适合一个人或者情侣使用，当然，普通三口之家也是可以的。而且这台冰箱的占比面积也不大，摆放起来不需要太大空间。冰箱面板为莫兰迪灰配色，搭配磨砂工艺，低调而奢华——当然了，总是浓烟滚滚的中国厨房里，冰箱容易沾染油污曾经也是困扰着无数用户的烦心事，而美的322升冰箱不用经常清洁冰箱面板也是个不错的优点。
同时它又很省心，每天0.68度电的耗电量暂且不说，而且还能通过手机App远程控制冰箱温度调节，时刻掌握食材的保鲜状态，将新鲜随身携带。对于现在的年轻人来说，这应该是最适合现代快节奏生活的使用方式了。
而对于我个人而言，没有哪台冰箱能比美的322升冰箱更令我感到满意的了。
