你对粽子的误会,比霸道总裁还深!

2020-06-29 15:01:02 0点赞 1收藏 0评论

你对粽子的误会,比霸道总裁还深!

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你对粽子的误会,比霸道总裁还深!

说到端午节啊,粽子永远是绕不开的话题。

软糯Q弹的糯米包裹着或甜或咸的馅料,不仅好吃,这其中还蕴藏着家乡的味道。

但我们往往只顾着吃粽子,却忽视了背后的健康问题。

你对粽子的误会,比霸道总裁还深!

比如说:

吃粽子容易长胖吗?

哪类人群不适合吃粽子?

屈原投江时,百姓丢的粽子是甜的还是咸的?

如果你也对这些问题不够了解的话,那么今天我们就来聊聊粽子吧!

吃粽子容易长胖吗?

根据百度上的数据,一个粽子的热量,大概为195大卡。

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但现如今,粽子重量一般不止80g。

市面上很多销售的粽子,单个的重量大多在150g左右。

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因此这个数字还要再往上一些才对,320大卡是我认为比较合理的数据。

那么一个粽子300多大卡是什么概念呢?

我从糖尿病网找到了以下图片,两张图胜过千言万语:

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由此可见,粽子的热量确实挺大,一个粽子差不多能顶半顿正餐了。

大家如果不想增肥的话,就要控制好寄几哦!

哪类人群不适合吃粽子?

如果说,粽子的缺点仅仅是“热量高”的话,那么也许只有肥胖人群要少吃。

但粽子的缺点显然不止这个。

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肠胃不好者慎吃

由于糯米难消化的特性,首先肠胃不好的人要少吃甚至不吃。

并且糯米一旦滞留胃里,还会刺激胃酸的分泌,加大消化道疾病的反复发作几率。

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糖尿病患者不能吃

甜粽自不必说,像红豆粽、红枣粽等粽子,都不适合糖尿病患者食用。

因为糖分很高,如果不加以克制,很有可能导致体内的血糖浓度极速升高。

那糖尿病患者可以吃咸粽子吗?

答案同样是不行,原因是因为糯米的升糖指数太高了,这同样会导致体内的血糖浓度极速升高。

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痛风患者少吃

根据不同地方、不同习俗,粽子当中会加入香菇、鲍鱼、干贝、鱿鱼等食材。

这时,患有痛风病的患者一定要引起重视,避免食用,以免加大痛风病发的几率。

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心血管疾病患者慎吃

粽子会加大血液的粘稠浓度,严重的话影响血液正常的循环。

而且粽子属于高脂肪、高糖分的食物,过多食用容易加重心脏负担以及导致体内缺血哦!

如何健康地吃粽子?

如何健康优雅地吃粽子呢?

几条小建议送给大家。

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●吃粽子时搭配丰富的蔬菜

鉴于粽子普遍热量高,建议选择凉拌、清蒸、白灼类型的蔬菜,帮助控制当天总热量和总油脂的摄入。

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●吃粽子时减少或者不摄入米饭、面、饼类等主食。饭后也不吃蛋糕、冰淇淋、曲奇饼等甜点。

●优先选择小粽子、杂粮

八宝粽、杂粮粽等粽子配料更多、口感更丰富、营养成分更足。

如果购买的是大粽子,那可以与家人一起分享哦!

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屈原投江时,百姓丢的粽子是甜的还是咸的?

非常有意思的问题!

因为我没有经历那个时代,所以我从时代背景和文献去推理一下,权当抛砖引玉哈!

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南朝梁的吴均,在《续齐谐记》中写道:

阴历屈原五月五日投汨罗而死,楚人哀之。每至此日,竹筒贮米,投祭之。

这里只是说百姓放了把米进竹筒,没有说加了什么味道。

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而我们要明白一件事,就是:自然界是没有办法产生“糖”的。

换言之,糖要我们进行人工制作才可以。

但这糖并不是那么简单就能提取到的。

现代甘蔗制糖工序包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜和干燥。

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现代人制糖都那么麻烦,更何况古代呢?

辛苦制出来糖,有多少人会选择随便丢到江里?

因此,结合当时的生产力而言:

百姓们投进汨罗江的既不是甜粽,也不是肉粽,而是最普通的白米粽。

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有哪些好吃的粽子推荐?

其实早一段时间,我们曾经做过粽子测评哦!

这里直接把结论搬过来,方便大家进行筛选哦!

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这么多关于粽子的小知识,你学会了吗?

你还有其他关于粽子的小知识吗?

欢迎在评论区留言分享哦!

最后再祝大家端午安康,能吃到好吃的粽子!

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