这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

2020-03-25 15:54:08 1点赞 2收藏 0评论
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这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

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图文 ∣ 小面姨

这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

营养美味的早餐吃起来,味道还不错哦,孩子很喜欢吃。茄子不用炸,照样又香又入味,再加一味口口过瘾,比吃肉还解馋!今天小面姨给大家分享一道“西红柿炒茄子”的做法。茄子是我家餐桌上最常见的一种蔬菜,隔三差五我就会用茄子给家人做一道美食吃。之前我曾经反反复复做过鱼香茄子、蒜泥茄子、酱香茄子、麻辣茄子等等多种茄子美味,也用茄子给孩子做过早餐饼吃,可以说茄子能做的美食我都有过尝试。今天小侄子来家里玩,点名要吃茄子,我就用西红柿搭配茄子炒了一道菜,味道真不错。普普通通地一道家常菜,孩子吃得津津有味,不一会儿,就把一盘菜扫光了。

自从学会茄子这种吃法,再也没有油炸过,比吃肉还香,真过瘾!西红柿烧茄子算不上一道创新菜,但却是一道美味可口的下饭菜。大家都知道,西红柿是一种百搭的蔬菜,几乎所有菜都可以和西红柿搭配起来一起炒,能炒出无穷个美食出来。西红柿的酸甜融合上茄子的软糯,色香味俱全,下饭吃最美味。大家都知道一般烧茄子时,茄子提前要过一遍油,而这个烧茄子的做法不用过油,也就是只用平时炒菜的油量便可。减少了油量,吃起来更健康,味道也不差,其鲜香适口,配米饭吃极其适合。

这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!说起茄子,别看它长得五大三粗,浑身紫黑。其实茄子的营养成分非常多,它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、钙、磷、铁等多种矿物质营养元素,常吃可以提高人体体质。茄子中还含有一种罕见的维生素P,长期食用可以增强人体血管的弹性,尤其是毛细血管的弹性。也可以抑制消化道肿瘤细胞的出血,防止血管破裂,具有清热解毒、帮助消化的作用。经常吃茄子还可以达到防衰老的作用,所以很多女性朋友把茄子当做一种美颜美容的佳品四季食用。因为它具备这些营养价值,因此也被人们称为“穷人的医生”,春天吃最好。现在我把这道“西红柿炒茄子”的做法分享给大家,喜欢这道美味的朋友可以照着菜谱做起来。

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西红柿炒茄子

这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

茄子1根  尖椒2根  西红柿1个

蒜半头  少许盐  1勺生抽  少许鸡精

这菜被誉为“穷人的医生”3元一斤,春天要多吃,保护血管!

1、需要的主食材准备好。

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2、茄子洗净,不用去皮,切成薄厚一致的片。

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3、平底锅不加油,放入茄子片,开小火。

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4、一面略黄翻面,将另一面也上色,盛出。

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5、西红柿用开水烫,然后去皮,切成块,尖椒切小块备,大蒜切片。

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6、锅内加入适量油,烧热先加大蒜炒香,再下切好尖椒块,翻炒片刻。

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7、然后倒入切好的西红柿块,大火把西红柿炒出汤汁。

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8、再把茄子片倒进去翻炒。

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9、翻炒茄子变软,加少许盐,1勺生抽,少许鸡精翻炒茄子入味即可出锅。

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10、开胃又下饭,食欲大增,一家老小都超喜欢。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做西红柿炒茄子的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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