东芝ER-RD7000CNW高温水波炉深度评测

世间不变的真理之一，多功能的小家电用品，一定会备受大家青睐，小家电用品种类繁多，蒸箱、微波炉、烤箱等等，哪样才是能迅速抓住大家眼球的好物？经过一番调研和亲身评测后，今日我们就来一起聊一聊东芝 ER-RD7000CNW 高温水波炉这款集蒸烤微一体的美食神器！

家有电器爱好者，一定会知道东芝这个品牌。作为奋斗在厨房第一线的奶爸，笔者之前也是买过不少家电。东芝作为日系品牌，世界五百强品牌，东芝家用电器包括高附加价值电冰箱、洗衣机、小型家用电器等，意在满足消费者在日常生活中的各种需求，为他们的品质家居生活提供科技支持。

一、开箱：

话不多说，马上开箱！四四方方，看起来不是很占地，实际上却是有 30L 大容量的。

箱体细节 体现日式细致风格，连包装盒都很精致。

箱体外标注了机身尺寸，非常贴心，如果是做嵌入式考虑的朋友，需要注意一下嵌入尺寸。不过这个尺寸和容量在行业里算是非常ok的了，不到40cm可以达到30L大容量。拆机后边缘很薄，我曾在AWE展上看过其他的嵌入式烤箱，同样的容量机身壁比较厚，腔体较小，预留空间要达到50cm+。不得不佩服日本的机械设计能力。

开始开箱，有明确的箭头示意朝向，还是比较人性化的。建议箱体的各种提示一定要看一下。

开了个口，已经可以看到一堆东西了，原来是菜谱和说明书。

菜谱蛮厚，里面详细列下各种菜肴做法，很用心，厨房小白也可以跟着做。还有智能菜单预热功能，这个后面可以详细讲。不过这本书千万不要当赠品说明书就收到书架里了，在实际的使用中，你会发现他的翻开频次非常高。

一个手册=多本菜谱攻略，算了算好像又省掉了几百块买书的钱，不禁有点窃喜。

所有的展开，会有这样几件东西，下方2个白色的是烤盘，其实我是纳闷怎么就2个烤盘？后来在拆机中发现，在机身体腔里还有2个，一个网状，一个带深度的烤盘。

拿开泡沫，这里要讲一下搬机了，不着急，先看下说明图。

查看开箱方法，其实需要手臂伸进底部，将箱体撑开把机器搬出来，但是考虑未来万一搬家或移动机器呢？还是把箱子好好的保留吧！小技巧，先把你的手表、手链拿掉，脱掉厚厚的外套，撸起袖子深到两侧底部。和想象中不同，我以为会触摸到冰冷的金属边缘，还担心会不会割到手。我多虑了，非常顺滑的工业外观设计，手正好卡进去小心的往上抬。

机器完美的被弹出，且并未破坏箱体！看到那个泡沫的卡口了吗？

你完全不用担心，破坏了泡沫，泡沫小颗粒飞的到处都是的尴尬问题~

二、开箱：

把机器放到台面上，欣赏一番。第一感觉，像一台小电视，一台最早期的那种彩色电视机。工业设计里一眼就看得到扎实，

黑白色搭配外观颜值高，融入厨房的经典色。没太多的按钮在上面，智能控屏简洁风很有日系产品的特色，镜面面板设计光滑如玉，切边细致打磨，线条圆润感，舒适的视觉体验。

正面“感受”它的颜值，是不是也征服了你呢？还没舍得把保护膜撕开~

整机宽 498mm*高 396mm*深 399mm，如此体积、如此容量基本满足大部分的家庭用户，小户型可以放在台面，大户型可以放在西厨或嵌入式考虑，都是非常不错的选择。尤其对小户型用户来说，如果您要买烤箱、蒸箱、微波炉、空气炸锅等等，需要摆满一个本来不大的厨房，不如考虑下东芝ER-RD7000CNW，几乎比微波炉大那么一圈的体积，你却装下了好几台机器的功能。

白色的机身加上纯黑色的前面板挺亮眼。操控按钮也是简化到不能再简化的两个按键。

一个“加热开始”、一个“取消”，其余的操作全部在触摸彩色屏幕里操作！赞！

感受下经典的黑色面板，和TOSHIBA的LOGO，露出一股大气！

防烫把手，金属质感让人心动，迫不及待想要打开它。

看一下电源线，普通的三孔插座可以使用，但是需要注意的是，不能同时使用（二台）超过1000W的电器，所以在使用过程中最好别再同时使用其他大功率电器；所以如果在装修阶段的小伙伴，最好预估好将要安装的电器瓦数，让电工师傅预留较大规格的电线和

背部贴合，轻薄设计小户型厨房也很合适。角落放置是没有问题的，散热性蛮好。哪怕不贴墙放也不漏丑。背板整块铝板扎实有质感，边角处理圆润。

藏于机体背部的排气孔，在水波炉工作的时候会产生大量蒸汽，在不影响美观和保证安全的要求下，东芝把它设计在背部。所以在使用中，注意这里不要有东西遮挡哦，以免影响散热~

出风口材质工业质感也非常强烈~

好了，机器欣赏完毕，准备搬到厨房看看效果~

三、产品上柜

机器摆到了厨房台面上，立即与整体厨房环境融为了一体，但是摆放还是有讲究的哦！

为了避免烹调过程中，排气口排除的油、烟、水蒸汽等污染家具，甚至过热导致危险，产品要和墙壁、橱柜保留一定的距离，上面要10cm以上的空间，左、右、前、后至少留0CM以上，不要紧密贴合。

还有使用时不要靠近水槽和灶具明火哦！以免造成危险。

我们继续拆机，撕开密封的包装胶带，轻轻撕开即可，面板毫无痕迹~

打开腔门，发现了深度的烤盘和烤网，包裹很密实，避免在邮递和搬运过程中碰蹭腔体四壁。

面板内部也放了保护膜，掀开~

东西掏空后被内胆的设计惊艳到了，顶部是有弧度的设计，远拍开阔感不错，属于外小巧内能容。

它也有加入热风循环系统，左边的孔洞就是蒸汽的出口，加热过程中由内而外的穿透食物加热。

腔内粒子密度挺高的，打开无异味。还有很多人关注的清洗问题，老实说，内部清洁是不太容易的，油脂高温冷却凝固在腔内要费大力气才能擦洗掉，好在东芝的工艺在这方面最讲究体验了，自带蒸汽清洁功能，一键智能快速清洗腔体后，擦拭干净即可。

东芝创新模拟圆形窖顶，也就是大家现在看到的弧度顶部，它颠覆了传统的平直内部设计，弧形的顶部可以让热量更加集中到中部，为煮食提供星级料理舱的环境。

再配合东芝 ER-RD7000CNW 高温水波炉会在过程中 360°释放水蒸气烹调，受热均匀，健康黑科技，做出来的肉质细腻、鲜美，米饭饱满、香甜，面包也会更蓬松可口。

圆形窖顶这样特色的设计，确实还是有科学依据的，加速腔内的热对流效果，大大提高烘焙的均匀性，也是备受消费者好评，其中的技术含量不是普通品牌可以达到的。并且这种美味由高温蒸汽的作用，让食材健康“水烤”，低盐低油，才能做出原汁原味的好美味。从此厨房不再是战场，而是孕育健康美食的温房。

东芝 ER-RD7000CNW 高温水波炉的 3 重感温智控系统恒定温度，实现 1024 点分区红外传感器广域检测腔内温度，配合 1 点中央红外传感器探查腔内中央食材温度、温度传感器温湿度控场，100%提供你对各式食材所需的蒸煮环境。食材独特的风味、丰富的营养、柔软的口感，都能在最适宜的环境下自然发散而成。哪怕厨房新人也能在饮食时光里品味经过温柔时间沉淀的成熟美食。

侧边防护。

1000W大输出功率，热气能迅速渗透食物。

这样简单摆放，是不是就很好看呢？

知道这是什么吗？其实这就是它的底部水箱啦，别看体积不大，每次加水后至少能使用 5-10 次，“蒸”时间持久。

需要使用时，打开盖子，注入纯净水。

同时，底部水盘可拆卸，便于清理腔体积水及食物残渣。

这是拆卸后的样子，我拍一张给大家看看。

开腔门力气不用很大，但关起来又很严实。

90°开门，方便放入各种食材。

涉及到预留空间，说明上也有介绍，主要就是上面需要10cm，便于蒸汽出口。

可选用器皿，厨房新人要认真阅读一下，保护安全。

四、产品点亮

开机需要把拉开门，放平再放回去，才可以点亮屏幕。

智能时代，产品也讲求人性化设计。东芝 ER-RD7000CNW 水波炉采用 4.3 英寸彩色液晶触屏，上面都是通俗易懂的图案设计+大号文字，功能可以说是一目了然呈现在面板上。还有收藏、查看历史记录、调色、调音等功能。

点击看一下，两个常用功能 1、2，还有手动操作、料理集和设置。每个类目里面又分别有6项。

料理集里面隐藏了很多美食菜单，笔者摸索了下，下面简单列一些记得的，就不放太多图了。怕惊呆到大家：南瓜粥、披萨、蒸蛋、铁板鱼、曲奇饼干、油炸食品再翻热、烤蛋挞牛肉、茶碗蒸、瑞士卷、烤鸡、红酒炖牛肉......

常用 1、2 包含日常使用的煮饭、解冻、热牛奶、烤吐司、炖菜等功能。

常用2的各类加热，还有细致划分。

手动支持选择蒸煮方式，微波、发酵、烧烤等。过热水蒸气模式可以让充盈新鲜的蒸汽直喷食物，就可以更好激发食材的营养分子；混合烹饪可以对应处理多层汉堡。对于一些追求专业食材处理的消费者，也是一个很大的亮点。

体验下加热效果，制热很快，整个过程中智能控屏提示。

各种日常加热盘也都挺齐全，2烤盘1深盘1烤架，其中有一个 5CM 纵深的蒸盘值得拿出来一说，属于东芝专配，可耐 300℃高温烘烤，市面上很少见，能实现浅烤盘无法实现的美味。家中邀请好友来玩的话做上一盘烤箱饭，管够！

不过切记！微波使用时，千万不要使用烤盘和烤网，以免出现火花电光，导致产品故障。

当然也不要在使用烤箱后，将烤盘烤网直接泼洒水来进行冷却哦！急速冷却有可能导致产品变形~

五、智能菜单、丰富菜谱

你还在每日三省，早饭、中饭、晚饭吃什么吗？相信这台东芝 ER-RD7000CNW 高温水波炉可以治好你的选择困难症。300+智能菜单，熟练掌握后做饭做菜会非常轻松。

前面的编号研究了下，其实是专属每个菜肴的对应编号。可直接在机器上输入，屏幕马上会呈现出这个菜肴所需食材和制作时间，自动设定好的温度，原料准备好放入就可以一键开启制作。

肉党还是素党，甜党还是咸党，相信都能找到最爱。

看到这一页的烘焙甜点可颂包，孩子流口水了，大半夜就要吃。

我看了下，下面有每一步如何操作，如何对应选择机器上的按键，手把手在交，太贴心了吧~

不想买太多小家电的朋友，真的可以考虑下东芝 ER-RD7000CNW 高温水波炉，基本上笔者用下来的理解就是水波炉>蒸箱+烤箱+微波炉+电饭锅，多合一综合体，杜绝再无头脑买太多乱七八糟家电，占地方不说，性价比也低。

六、烘焙体验

6.1 初探酥脆加热

猜猜我要弄啥吃的？没错，就是刚刚馋住家里小孩的可颂面包！不过家里食材不够，直接加热下昨晚买回来的解解馋吧。

水波炉第一次使用前一定要脱臭，有点像我们对于锅具的开锅。大概30分钟，中间有异味是正常现象，然后静置冷却一会。

主角登场了，挑选下常用2里的各类加热。

选中酥脆加热，说是能让已经有些蓬松的可颂面包重新变得酥脆可口。

还没等出炉，香喷喷的味道已经满屋都是。我们的可颂面包终于加热好了。

加热后卖相也很好看，大晚上也有好胃口。

开吃！口感像是刚出炉，爱烘焙的一定别放过这道经典的法式面包。

6.2 饼干试做

6.3 布丁试做

布丁没有把控好量，加的量有点多，稍微有一点点溢出，这个大家实际制作的时候要注意哦！一定不能过度加热饮料、果汁、以及油脂多的食品，很容易导致沸腾溅出，造成突沸现象损害微波烤箱。

大功告成，静止一会儿~千万不要马上用手去抓哦！看着咕嘟咕嘟的奶泡口水开始流出来了~

七、总结

在快节奏的今天，水波炉的出现大大方便了人们的日常生活，也带给一些厨房新手、时间紧张的美食爱好者新的快乐，可谓是厨房的必备之品，相信今天看过笔者这篇评测后，一定让你多了一项新选择吧！