鱼这样煎,外酥里嫩,营养又美味
香煎偏口鱼
偏口鱼营养丰富,不管是煎,炸,炖,蒸都非常好吃,今天就做一道煎炸偏口鱼。每次煎鱼孩子都会跑过来帮忙做,所以儿子做的煎鱼还是蛮不错的。
需要食材
偏口鱼一条,葱一根,姜一小块,适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量
做法步骤
1.准备好食材。
2.把鱼去腮,去内脏。
3.然后去鱼鳞,清洗干净。
4.把清洗干净的鱼放在一个盘子中。
6.加入适量的盐。
7.加入胡椒粉适量。
8.加入淀粉适量
9.抓匀腌制20分钟左右。
10.锅里放油,加热到六成,放鱼煎。
11.煎到一面金黄后翻面
12.两面都金黄后就可以装盘上桌了。
小贴士
煎鱼的时候火不要太大(以防鱼煎糊),也不要太小(以防鱼煎的太干)