一个广州美食博主眼中的智利车厘子是什么样的？

你好哇春天！
广州上个月入冬了，树上的叶子终于变黄，在城市上空缓缓飘到大街上。我把衣柜里藏了一年的毛衣拿了出来。
所幸给你写信的这一天，天气又变暖了，珠江边晨跑的人又多了起来，公园中央一颗小草正在伺机破土而出。 我想，那是因为春天你快来到广州了吧。


春天，当我饱尝过生活的滋味之后，我才知道，只有食物才是最诚实的。
这个信念也指引着我成为了一名美食博主。我曾从这个世界上的食物中感受过很多真诚，如今的我每天也认真对待一日三餐。

无论是复杂的料理，还是朴素的便饭，我都遵循自然的规律，聆听食材的心声，烹制过程认真对待，以敬畏的心情去完成一个食材的使命。
春天，今天早上我收到了来自远方的食材——那是沉沉的一箱车厘子。
我打开这箱穿越了大半个地球的智利果实，当鲜艳的颜色跃入眼帘，仿佛置身于地球另一半温热的盛夏。



此刻我正在抚摸着这些红彤彤的车厘子，就像完成一场亲切的贴面礼，我甚至听到它们在调皮地对我唱着歌谣：「请你不要不要吃了我，我给你唱一支好听的歌。」

春天，我刚刚去厨房准备今天的早餐了，当我继续坐下给你写信的时候，我的左边，一杯温润的车厘子酒让这个早晨暖和了许多。

在它的旁边是刚刚洗好的车厘子，它们红彤彤的果实和青翠欲滴的枝梗，在窗户透进来的阳光下，透露着生机，闪烁着光芒。

今天的天气真好，我把床单拿出来晾晒。在草坪上铺上野餐布，我从蛋糕房里买了一块黑森林蛋糕，再摆上一盆智利车厘子。

此时，头顶的树叶飘动，我感受到那仿佛来自智利的风，我把一颗车厘子放到口中。
在这个温暖的午后，当车厘子鲜美的果汁透过舌尖触达喉咙时，是清爽而欢快的滋味，仿佛在听一部夏日终曲。



春天，太阳即将下山了。我把晒干了的衣物收回家里。
我从厨房里盛出今天准备好的晚餐，我往杯子里倒进去年浸泡的樱桃酒，浓郁而热烈的酒香像打开了我的味蕾了一般，口中的菜的风味也变得更加丰富了起来。


春天，虽说人生是一个不断告别的过程，但是我总有我的方式留住时间。比如我会把这个冬天收到的智利车厘子酿制成酒，我要和它们在明年春天重逢。

我把它们从篮子里挑出来，夕阳的余晖下，它们的枝梗依然青翠，它们的果皮仍旧鲜红，我仍感受到它们身体里饱满的汁液，我仍然能想象得到尝起来。
一口咬下去，它们会活泼地发出清脆爽口悦耳的声音。

现在我把它们泡到水里，撒上一点点盐，静静地等待车厘子表皮变得更加干净与光滑。我从水中把它们抱出来，放回桌上，让它们在暖和的房间里安静地晾干。
罐子清洗晾干之后，我小心翼翼地把车厘子放到瓶子里，紧接着我往其中撒下冰糖。


最后我倒进去同样来自智利的白兰地，轻轻地把瓶口拧紧。现在它们就像在海里游泳的自由的鱼。

我酿造过很多果酒，但是我尤其钟情车厘子。这不仅因为它美丽可爱的外观和独一无二的口感，更因为它丰富的营养。



车厘子富含铁元素，可以补充身体对铁元素的需求，成为健康体质的辅助佳品。同时它里面的维生素C不仅可以帮助我们吸收铁元素，更是能增强免疫力。

无论新鲜食用，亦或浸泡在酒里，时间的延长，会让智利车厘子的营养更好的沉淀，最后回报于我们的味蕾和健康。

春天，我刚刚接到了一个老朋友的电话，我们相互陪伴和吵闹了20年。世界变化这么多，我们还在彼此的身边，今天她终于回国，我要去带上智利车厘子去酒店门口迎接她。



我小的时候是一个内向害羞的小孩，六年级的那年，我变得了一个自信的小孩，因为开学那天，班主任领我上教室，进去门口前，她轻轻地拍了拍我的肩膀——
「老师相信你，你会成为优秀的小孩。」 我明天要去看望她，带上这些幸福的智利车厘子。

春天，中国的春节就要来临了，如同往年一样，爷爷奶奶会在门口迎接一家人团聚。我会从爷爷奶奶手中拿起饱含爱和祈福的利是，我也会往他们手心放上几颗车厘子。 在中国的传统文化里，利是是长辈是对晚辈未来美好生活的祝愿。作为晚辈，我想多和他们分享我接触到的新鲜事物。

春天，在四季里，我向来最喜欢你，但是我要诚实地告诉你，2021年，我比以往任何一年都更渴望早点见到你。 我躺在床上，翻开智利诗人耶鲁达的诗集，现在我想为你读上这一句——
「我要在你身上做，春天对樱桃树做的事。」 2021年的春天，很想见到你，请来我家玩好吗？

撰文：不吃车厘子也自由的human being

编辑：一人能吃一斤车厘子的小子

摄影：修车厘子梗修到眼冒绿光的santo

设计：喉咙发炎不能吃车厘子的小丶