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四款常见威士忌的简单口感评价

2019-06-02 16:25:00 15点赞 36收藏 32评论

黑方,芝华士12年,杰克丹尼no.7,格兰菲迪12年

以上是本文要评的四款威士忌,选择原因很简单,前三个以前就经常喝,格兰菲迪是在网剧白夜追凶里高频出现,正好也想尝试单一麦芽威士忌,遂购之。

四款酒喝到剩两个的时候我才想起来写四款酒喝到剩两个的时候我才想起来写

自我简介,算是一名饮品爱好者,单品咖啡,白酒,精酿啤酒,威士忌,白兰地,红酒等等均有爱好,尤其是对咖啡研究稍深入,精酿不算精通但起码盲喝也没什么大问题。另外澄清我也不是什么酒鬼,至少不是世俗意义上的酒鬼,本人无论饭桌上还是自己在家,啤酒基本1瓶打住,列酒基本一两为止,更多时候是裹在被窝里自己喝。因为好酒都要慢品,不宜囫囵下肚。

评论对象:四款畅销货的小酒版,正好适合我的喝法,且避免踩雷,主要针对格兰菲迪。

四款常见威士忌的简单口感评价

正文开始

1 黑方

性格稳重,应算是最经典的苏格兰威士忌吧。我对它的评价是,四平八稳,经典风格,适合入门品尝,不是说这酒是入门级,而是先了解一下经典是什么样子,换成耳机圈的词儿,叫做参考级。

2芝华士

可能是多数人了解到威士忌的第一个品牌,或者说是国内广告密度最大的威士忌了吧!

特色是香味突出,花果香味特别明显,甚至我有时候会觉得芝华士最好的用法是闻——曾经有一次,剩了一个杯底的芝华士,在放了几天之后完全挥发掉,杯底留下了薄薄一层凝固物,拿起来一闻,那个挥发后余物的香气,简直不能再美妙,不过真正喝起来,却没有那么突出了。而且芝华士饮用的话,是几款里面我认为最需要冷饮才能体现特色的,常温饮用的话,入口后的甜度和艳丽感会下降一些。但我又不很喜欢用冰块稀释酒体,所以要准备不锈钢冰块用来招待它。从品尝方式上来说,这倒很像最初威士忌的使用环境,在寒冷的北方伐木工人饮用这种烈酒来取暖,想必他们喝的也一定是冰镇的吧,哈哈。

3杰克丹尼

宣传的特点是酒体在酿造完成后经过枫糖木的过滤及橡木桶存储,因而有独有的口感和香味。具体品尝后我的感觉——比起芝华士那种难以捕捉但又轻盈迷人的香味,杰克丹尼的口感更醇厚一些,独特的香味也是在口中慢慢变得浓郁起来,适合鼻后闻香,喝下酒之后屏息搅舌,在口中将气味送至鼻腔,能够闻到木质特色的香气,而且绵延至胸腔,似有一支火苗。

杰克丹尼的味道是目前为止我的最爱!

4格兰菲迪

并非我喝的第一支单一麦芽威士忌,但的确是比较有特色的一支。另一个让我根本无法辨认出是单一麦芽。

典型的却又恰到好处的泥煤味儿,不会过重让初学者难以接受,不会过轻令人无法琢磨。香气和酒体都属于轻盈的。入口后香气较复杂,停留在口中也会有层次感地逐层展现风味,很有意思。和芝华士一样,这款个人认为更适合冰镇下饮用。

总结

四支各有特色,不分高下。就我个人而言,我会选择杰克丹尼和格兰菲迪。然而两者场合不一样,杰克毕竟是混酿,风味的陈厚和气味的独特,都使得杰克丹尼脱颖而出,妥妥的618清单啊。格兰菲迪的品玩成分貌似更大一些,因为层次感要复杂,这需要对气味,味觉都相当灵敏并且安安静静的静心把玩。如果只是睡前随口喝一口,那么选择杰克丹尼。

如果你是老手,你尽可以按照自己的喜好,但是如果你是和我类似刚刚接触威士忌的小白,从这四款开始我相信不会错。

全文完。

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