补血养颜护肤,女生深信的甜蜜补品,其实是比奶茶可乐更发胖的杀手

2019-04-30 14:37:15 41点赞 108收藏 250评论


补血养颜护肤,女生深信的甜蜜补品,其实是比奶茶可乐更发胖的杀手



谈糖色变的时代,

很多人都心知肚明,

少吃糖,是对自己的负责。

“前几天奶茶喝多了,

这两天要控制一下”




补血养颜护肤,女生深信的甜蜜补品,其实是比奶茶可乐更发胖的杀手



然而,眼花缭乱的食物,

鱼龙混杂的网络舆论,

商家卖力的包装宣传,

可能早就让你看花了眼。

“这个糖好?”

“那个糖坏?”

今天,猴哥er就来带你认识一下,

你身边最容易被忽视、

误解的4个甜蜜杀手。





补血养颜护肤,女生深信的甜蜜补品,其实是比奶茶可乐更发胖的杀手



高果糖玉米糖浆

隐藏的甜蜜杀手



高果糖玉米糖浆High-fructose corn syrup,

简称HFCS,亦称果葡糖浆、高果糖浆。

果葡糖浆是以玉米淀粉为原料的精加工产物,

成分是葡萄糖和果糖,

通常含有42%或者55%的果糖,

当然还有更高的,可达90%。

 


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如果你去超市的饮料货架上看一圈,

就会发现,许多饮料的配料表上,

都有果葡糖浆。

某畅销碳酸饮料的配料表上,

前3位分别是水、果葡糖浆、白砂糖。



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果葡糖浆的含量排第2位,

高于白砂糖的含量。

 饮料灌装企业的工作人员透露,

在国内,碳酸饮料的糖源,

主要由果葡糖浆和白砂糖混合组成。

在一些发达国家,

碳酸饮料糖源已经全是果葡糖浆,

这样成本更低。



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除了奶茶、可乐,运动功能性饮料、

甜味茶饮料、果冻、速冻小吃、烤肉酱、

巧克力酱、沙拉酱、面包等食品,

都普遍用到果葡糖浆。



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近年来,越来越多的国际流行学术刊物上,

发表了果葡糖浆对健康造成负面影响的报道,

并且认为它是日益严峻的肥胖问题的主要原因之一。

很多研究都反复证明了,

摄入过量果糖的负面影响,

包括:胰岛素抵抗、代谢紊乱、

脂肪肝以及二型糖尿病[2]。




葡萄糖几乎可以在我们身体任何细胞中被代谢,

而果糖,大部分都是在肝脏中被代谢[1]。

过量摄入果糖,会增加肝脏的负担。




《美国膳食协会会刊》(JADA)

2010年9月的一篇文章指出,

果葡糖浆对肝脏的危害和酒精类似。

杜克大学医学中心研究发现,

全美有30%非酒精性脂肪肝,

可能和果糖有关。

 


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15岁孩子饮料当水喝罹患非酒精性脂肪肝


这个藏匿在无数加工食品里的甜蜜杀手,

你认识了吗?




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龙舌兰糖浆

伪健康的替代品



龙舌兰糖浆(agave syrup),

也叫龙舌兰花蜜(agave nectar),

是一种提取自龙舌兰汁液的天然甜味剂,



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由于其低GI的特性,

常被替代精制糖作烹饪用途,

也被商家大力推荐给糖尿病人。



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从上图可以看出,

龙舌兰糖浆的GI值的确只有15。

那么,它真的是健康的糖替代品吗?

然而,龙舌兰糖浆含有70%-90%的果糖,

比臭名昭著的果葡糖浆更高!



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虽然龙舌兰糖浆的GI值低,

但是它的高果糖含量,绝对不容忽视!

如果因为单纯觉得GI低就健康,

不加限制的摄入,

就会对健康造成极大伤害。





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红糖

被神化的食补圣品



红糖,相信是很多女生常备的一种食物。

补气养血来一杯,

肚子疼了来一杯。

不过,红糖真的有传说中的那么神奇吗?




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谣言粉碎1:红糖养颜?



红糖的原料是甘蔗,

含有95%左右的蔗糖。

高糖的摄入会增加胰岛素的产生,

进而增加雄激素的产生,

也会增加另外一个细胞因子——

胰岛素样生长因子-1的产生,

这些物质的产生会引起皮脂腺的过度分泌,

皮脂增加,使得细菌的营养增多。

细菌过度增殖,产生炎症反应,使痘痘加重。



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无论是易长痘人群还是普通人群,

摄入糖分过多都有可能会引起痘痘增多。





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谣言粉碎2:红糖补血?



红糖中的铁含量是2毫克/100克,

和大枣相当。不过,

一个每月正常来月经的健康成年女性,

每天需要20毫克的铁。

如果要靠大枣或红糖来供应,

需要吃1000克,也就是2斤。

这显然是不可能的。

即便吃一半,也会令人严重发胖。



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其实,动物瘦肉、肝脏及血制品中,

铁含量都很高。

红糖的含铁量约为2.8mg/100g,

而猪肝的含铁量约为22.6mg/100g,

这之间差了七八倍之多。

更重要的是,

肉中的铁和植物中的铁吸收率差距很大,

人体对肉中的铁吸收率大约为7%-35%,

对植物中的铁吸收率为2%-20%。

因此,想靠红糖来补血是不现实的。




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谣言粉碎3:红糖止疼?



临近生理期,妹子们都会有腰部酸痛、

胸部发堵、恶心想吐的症状。

其实罪魁祸首就是名叫前列腺素的激素。

由于前列腺素会使内脏器官和血管收缩,

就会造成下腹疼痛、上吐下泻、胃疼、腰疼等。




在生理期,为了使经血顺利排出,

身体就会自动分泌前列腺素。

但是,如果前列腺素分泌过多,

就会使子宫过度收缩,导致恶心和腰痛。

另外,因为前列腺素有加强疼痛的作用,

所以生理期会伴有比较强烈的头痛和肩酸。



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喝糖水或摄入糖分高的食物,

不仅会积累脂肪导致发胖,

体内的脂肪还是形成前列腺素的原料。

想靠红糖止疼?

还是多喝热水吧。





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蜂蜜

被捧上天的滋补神物



蜂蜜,好像是很多人眼中的滋补神物。

很多人都认为蜂蜜具有美容养颜、

排毒滋阴、改善便秘等功效。

然而,实际上,真的如此吗?




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谣言粉碎1:蜂蜜营养价值高?



蜂蜜,不管是哪一种,

都是含糖量高达70%+的“高热量”食物。



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维生素、矿物质等营养成分少之又少。



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图片来源:pexels.com


虽然说,蜂蜜中除了糖,

的确有一定量的矿物质、维生素,

然而,这些矿物质、维生素等营养元素,

靠正常膳食的蔬菜水果全谷物等都可以获得,

蜂蜜中并不含有人体必须的、

从别的食物不能获得的营养价值。

以摄入高糖为代价?

实在有些划不来。

所以,放过蜂蜜吧,

它只是一种以糖为主要成分的普通食物。

一定要说蜂蜜能滋补,那也可以:

滋补体重,亲测有效...





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谣言粉碎2:蜂蜜通便?



蜂蜜中含有大量的果糖,

大量饮用蜂蜜后,

肠内渗透压会增加,水分进入肠内,

促使粪便湿化,容易拉肚子;

另一方面,

部分果糖会在结肠细菌的作用下,

转化为有机酸,

刺激肠道并加速肠蠕动,促进排便。



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也就是说,从理论上讲,

大量进食任何高果糖食物都可以促进排便;

如果食用者本身存在果糖不耐受的情况,

排便效果会更好。


参考文献

[1] Faeh D , Minehira K , Schwarz J M , et al. Effect of Fructose Overfeeding and Fish Oil Administration on Hepatic De Novo Lipogenesis and Insulin Sensitivity in Healthy Men[J]. Diabetes, 2005, 54(7):1907-1913.

[2] Johnson M T J , Gersch T M , Segal K S , et al. Potential role of sugar (fructose) in the epidemic of hypertension, obesity and the metabolic syndrome, diabetes, kidney disease, and cardiovascular disease.[J]. American Journal of Clinical Nutrition, 2007, 86(4):899.



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