跟着LEO学做菜 篇六：中午吃点啥之便当攻略，不知道吃什么看这里，一周五天快手便当，好吃自己做

上周的五份便当发出后，还是有很多小伙伴围观的，那这周再来五份。其实这个应该是周末发的，可以给更多需要的小伙伴一些参考，不过懒癌症，又拖了下来。今天来分享LEO上周的五份便当，都是超级懒人的做法，不过比起外卖还是不错的。下面就来分享下吧！

泰式拌鸡腿肉‖葱油冬瓜‖白米饭

鸡腿肉是非常好的蛋白质来源 蛋白质含量比鸡胸肉高很多，口感也是好的不止一点 在吃这份菜品的同时 可以搭配上点蔬菜 是一道负担比较低又爽口的快手，也是做便当里最简单的一道菜了。葱油冬瓜就更简单的，少油爆香葱白，下冬瓜翻炒至透明，加少许水焖煮，撒葱花出锅。

肉末酸菜豆腐‖酸辣拌藕片‖白米饭

肉末酸菜豆腐中豆腐要先焯水，可以更好的成型不容易煮烂，后面的顺序就是炒肉末，加豆瓣酱，倒入酸菜，翻炒加水，倒入豆腐，然后小炖一会，加调料。这里注意肉选择稍肥的五花肉，口感更加。酸辣拌藕片，偶切薄片，下锅翻炒至七层熟，然后加入辣酱（如果有老干妈也可以，按个人口味放），倒少许醋，如果口味重的，再加点盐，翻炒后，加水小火焖煮五分钟就可以了。

肉末番茄豇豆‖清炒韭黄‖糙米饭

这份做的时间大概20分钟，比较简单。豇豆一般都是后放，如果比较老的，可以炒完肉末后先加豇豆翻炒，然后加番茄炒下，在盖上锅盖焖3-5分钟，加盐，少许加油，胡椒粉等翻炒两下就可以出锅了。韭黄清炒就更简单，相信大家都会。

培根炒四季豆‖煎蛋饼‖辣煮魔芋平菇油豆腐‖糙米饭

培根四季豆，先下油锅爆香大蒜，下培根轻轻翻炒，然后四季豆，四季豆可以先焯水，更容易熟，加佐料就可以出锅。煎鸡蛋如果不会就不要看这个便当攻略了，去吃外卖吧。魔芋平菇油豆腐下锅少油翻炒，加水，加辣焖煮。

鸡丁豆干酸菜炒饭‖酸辣土豆丝

刚好家里有前一天剩下的米饭，配上鸡肉丁，豆干切丁，酸菜切碎翻炒，加少许酱油，不仅容易炒松散，而且味道也很赞，这里米饭如果是冷的，可以在米饭喷少许水放微波炉加热一分钟，这样炒更好吃。酸辣土豆丝，土豆丝要脆就要刀切，而不是用刨刀，另外土豆丝切好后，过三遍清水，洗去表面的淀粉，就不容易糊了。

好了，这周的中午自制便当就到这里了，LEO真的不建议吃外卖，不仅费钱还有卫生隐患，就不然自己动手做吧。如果早上来不及，可以晚上提前做好，第二天出门前热一下，或者公司微波炉叮一下，比起外卖其实更节约时间，而且也对自己的口味。跟我一起进入自制便当大军吧！