秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

2016-08-12 19:30:29 55点赞 414收藏 33评论

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秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

秋葵在美英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录,迅速风靡全球,美国人又称它为“植物伟哥”,日本人称之为“绿色人参”。

真的有那么神奇吗?

其实秋葵只是因为富含蛋白质、钙、磷和各类维生素,可以促进血液流通。

长期不间断食用,才会有强肾补虚的效果。

所以就将秋葵当做健康蔬菜看就好,多吃有益,但不要迷信什么神奇效果哦。

那秋葵到底怎么做才好吃呢?

秋葵属性寒凉,所以制作过程中最好加入蒜、辣椒等来平衡它的寒凉。

配料:

主料:秋葵200g、大蒜5瓣、魔芋丝1盒

辅料:蒸鱼豉油1汤匙、油、盐适量

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

制作步骤:

1.先将魔芋丝摆在盘子上

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

2.秋葵洗净,去蒂从中间分成两半儿,放在魔芋丝上面

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

3.蒜切蒜末

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

4. 锅中倒油烧至7成热,放入蒜末小火煸炒至金黄

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

5.倒入蒸鱼豉油和少许盐,放少量清煮开

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

6. 淋在秋葵和魔芋丝上,将盘子放入上汽的蒸锅中,中火蒸5分钟即可。

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

秋葵的正确打开方式你学会了吗?赶紧试试吧!

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

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小贴士:

虽说,秋葵是好东西被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,具有消除疲劳、恢复体力,强肾补虚,嫩白肌肤的作用。

但其属寒凉的蔬菜,制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用,可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。

如何挑选秋葵:


秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵

1.挑长度:选择5—10厘米的最好

2.闻味道:新鲜秋葵的味道会有新鲜的青草香

3.看颜值:表面没有虫蛀痕迹,没有黑色斑点

4.摸摸毛:手感略有毛糙,触摸有绒布的感觉,表面越光滑,质地越坚实的越老,就不要买了

这道“蒜香魔芋丝蒸秋葵”特别适合夏天食用,清新爽口,咸淡适宜。

食欲不佳的时候可以尝尝

减肥瘦身的时候可以试试

蒸笼参考链接:

秋葵的正确打开方式——蒜香魔芋丝蒸秋葵唐宗筷吉祥蒸笼天然无漆竹制蒸笼屉家用小笼包饺子馒头竹蒸笼¥66京东

小编注:本文作者@美食的秘密 是什么值得买生活家,个人自媒体信息为:

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