很多人对稻香村等老式糕点有着‘甜腻’的刻板印象,但这次体验彻底改变了这一看法。通过逐一品尝多款糕点,发现其中不乏咸口或低甜度的选择,口感层次丰富,非常适合不爱吃甜食的人。这份详细的测评将帮你精准避雷,找到属于自己的那款美味。
智能速览
稻香村有多款不甜或微甜的糕点,颠覆了老式糕点甜腻的印象。
推荐的黑芝麻球、牛舌饼、枣花酥均为咸口或微苦,风味独特。
凤梨咸蛋黄酥和紫薯麻薯蛋黄酥是创新的咸甜搭配,层次丰富。
测评中多数糕点甜度在1-3分(以5分奶茶为标准),适合怕甜人群。
作者认为这些不甜的糕点非常适合作为伴手礼送给不爱吃甜食的朋友。
精华内容
对于那些因担心甜腻而对传统中式糕点望而却步的人来说,稻香村或许藏着一份惊喜。这次深入的品尝体验,旨在发掘那些隐藏在货架上的低甜度宝藏。
打破刻板印象
传统老式糕点常常与甜腻挂钩,但稻香村的产品线其实提供了丰富的选择。经过实际品尝,发现大部分糕点的甜度控制得相当出色,最低仅有一分甜,最甜的也未超过五分甜(以五分糖奶茶为参照)。
这种低甜度的表现,彻底打破了对其‘过度甜腻’的固有认知,为不爱吃糖的人群打开了新世界的大门。
咸口与低甜推荐
在众多产品中,几款咸口和微苦的糕点脱颖而出。黑芝麻球内馅咸香,并带有黑芝麻颗粒,咀嚼时香气浓郁,咸味大于甜味。牛舌酥则是纯纯的椒盐风味,口感类似椒盐酥,层次感分明。
枣花酥外形朴实,但内馅是带有枣肉的微苦枣泥,枣香浓郁,酥皮口感绵密,即使是完全不爱吃甜的人也能轻松接受。
创意咸甜组合
稻香村在传统口味之外,也有一些令人惊喜的创新组合。凤梨咸蛋黄酥将凤梨的清甜果香与咸蛋黄的咸香巧妙结合,凤梨果肉颗粒分明,口感饱满。
另一款紫薯麻薯蛋黄酥同样层次丰富,酥皮下包裹着软糯的麻薯、香甜的紫薯和咸蛋黄,三种口感交织,咸甜平衡得恰到好处,令人回味无穷。
五分甜的惊喜
对于能接受微甜的人来说,也有一些不错的选择。例如抹茶绿豆酥,外皮是微苦的抹茶皮,内馅是清香的绿豆沙,甜度约为三分。还有一款豆沙司康,几乎没什么甜味,口感介于法棍和司康之间,风味独特。
这些甜度稍高的选择,同样保持了稻香村糕点扎实的内馅和丰富的口感。