家用面条机 vs 手工擀面？我们汇总了127位用户真实体验，结论在这_厨师机

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41. 今日份早餐～清汤牛肉面，蓝莓山药，睡前压了一点牛腩，想着给娃煮面吃，又顺手揉了点面，家里的挂面吃腻了，做手擀面吧，准备工作完成早晨做起来也就十几分钟的事#我的美食生活vlog##我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛##微博尝鲜计划##微博兴趣创作计划##微博vlog大赛##中长视频流量扶持计划##一分钟视频创作季# 曼果儿日食记的微博视频

42. #周周的厨房# 手工面一些心得1、比例面粉：液体比例大约为2:1。我今天用了1000克面粉，理论上需要500克-4个蛋液的水，但因为面粉吸水性蛮好，搅拌面絮时又额外加了清水。2、盐记得在液体里加调料勺一平勺盐，盐和蛋液都可以增加面团韧性。3、少量多次一定要将水少量多次加进面粉，不能一次性呼啦倒完。边画圈慢倒，边用筷子搅拌面粉，直至棉絮状。4、时间不要用蛮力，相信时间的力量。从棉絮状揉到成坨，最多不超过3分钟，用盆倒扣了密封。今天家里室温是23度，大约过了20分钟，我揉了第二个3分钟。又过了半小时，揉了第三个3分钟，再醒20分钟。此时面团光滑、干燥、柔软，揉几下就可以开擀了。5、防黏面团和面板上撒一小把生粉，均匀抹开。如果面团干燥，要不了许多，主要是为了擀面和切面后面条不会黏在一起。6、巧劲儿擀面最花力气。我把这个1500克的大面团切成3坨，用手腕借助身体的力量压下去擀，省力许多。从初时的手忙脚乱，到如今的游刃有余，惟手熟尔。

43. 有朋友留言:家里制作手工面条想要筋道不坨有什么要点要注意。关键技巧的如下：1.用“硬面团”打底：按“软面饺子硬面汤”的原则，面团要和得偏硬（水和面粉比例约1:2.5），揉至光滑不粘手，醒面时间不少于20分钟，让面筋充分形成。2.撒“隔离粉”：擀好的面皮切条前，表面撒一层粗玉米面（而非面粉），能有效防止面条粘连，且煮时不易浑汤。3.切后抖散：面条切好后轻轻抖掉多余粉末，避免残留面粉遇水糊化导致粘连。4.另外煮面时锅里水一定要多多的，至少是面条的6倍，然后再加点盐，中间点两次冷水，这样煮面不会砣还有嚼头。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

44. 自2011年起，《食品添加剂使用标准》GB 2760中就已明确禁止使用过氧化苯甲酰，它存在多重健康隐患，会破坏面粉中的B族维生素等微量元素。其分解产物可能加重人体肝脏代谢负担，长期过量摄入存在健康风险。所以正规大品牌面粉生产企业，都已不再使用增白剂。许多品牌还会在包装上明确标注“不含任何添加剂”或“不含增白剂”等信息。买正规大品牌就没事//@赵茂军:我去年才知道，面粉里但凡没注明0添加的，大多数都加了点啥，反正配料也没写。//@芙蓉营养师:不要买市场或者超市这种号称的手工面条，有条件自己家里用面条机做，没条件直接买超市正规牌子的挂面，配料表只有面粉和盐那种，最好是低钠的挂面，虽然口感没那么劲道，但是吃着放心啊

45. #封神了我的面# 作为超爱琢磨“家常快手味”的人，这碗速食面直接让我放弃了自己擀面条！第一次煮它时，刚把料包倒进沸水，醇厚的骨汤香就飘满了整个厨房，老公还以为我炖了一下午汤。面条煮好后根根爽滑，吸溜一口，汤底鲜得能尝出食材本身的清甜，完全没有科技与狠活的怪味，吃到最后连汤都喝光，那一刻真心觉得“这面简直封神了”！分享几个让速食面吃出“家的味道”的小技巧：提前准备点家里常备的青菜、番茄，煮面时先把番茄炒出沙，再加水下面，酸甜的番茄味和汤底融合，瞬间有了家常菜的烟火气；如果家里有剩的卤蛋、酱牛肉，切几片铺在面上，简单一搭，颜值和口感直接翻倍；喜欢重口的朋友，加点自家腌的酸豆角或辣椒油，香得能多吃一碗，比外面面馆的还对味！记得有次孩子发烧没胃口，啥也不想吃，我急得团团转，最后试着煮了这碗面。特意把面条煮得软烂些，少放了调料，孩子闻到香味居然主动要吃，小口小口吃了小半碗。看着他慢慢恢复气色，突然觉得这碗简单的速食面，藏着最朴实的治愈力。后来不管是家人晚归、朋友小聚，还是自己想偷个懒，这碗面总能及时出现，用熟悉的味道抚平生活的小褶皱，这样的“封神”美味，值得永远囤在厨房！

46. 回复@蠢货吃货:其实现在也有家庭用切面机，宽条、细条都可以做，很方便的。//@蠢货吃货:面条很简单，新手多揉多醒就行评论配图 //@育儿专家张思莱:回复@轩月汐汐:为了孩子食品多样化还是学着做面条和其他孩子喜欢吃的食品吧！//@轩月汐汐:南方人不会做面条//@育儿专家张思莱:回复@快快乐乐少烦恼:1岁8个月的孩子可以吃大人的面条，但是我建议最好吃自己家做的面条，因为外面买的面条也要警惕里面的添加物，例如碱、盐或其他添加剂，你看最近暴露出在

47. #和府捞面只有面现煮#我经常点和府家的外卖面条，也是给一个很精致的汤料袋，很高级的感觉，我觉得挺好的，这么大的销量，有一些工序在中央厨房统一制作封装提供给门店使用，我觉得会比门店现做稳定安全的多，对于大店来说我甚至觉得应该推广学习想吃所有工序都现做的，那就去小店吃吧，但要记住一点，千万别贪便宜，如果又便宜又现做，指定有不靠谱的地方

48. 有朋友问:家庭制作绿豆面条要注意哪些要点？以下环节弄好口感自然好：1、控制比例1. 粉类比例：绿豆面粉与普通面粉按30%-50%混合（如1:1至2:1），绿豆粉占比过高易使面条过硬或易断，过低则绿豆风味不足。2. 添加物：每500克粉类可加2-3克盐或少量鸡蛋，增强面条韧性；也可加0.3克盐或少量糖，提升面筋强度。3. 水量：根据面粉吸水性调整，面团需偏硬，避免过软导致粘连，一般面粉与水比例约为2:0.8。2、常见问题解决• 面条粘连：揉面时适当增加干面粉，煮面时避免过度搅拌，或缩短煮面时间。• 面条易断：调整绿豆粉比例，增加面粉用量；醒面时间需足够，使面团柔软。• 口感过硬：减少绿豆粉比例，或在煮面时加少量食用油，使面条更爽滑。通过以上要点，可制作出筋道爽滑、绿豆风味浓郁的家庭版绿豆面条。#微博兴趣创作计划##面食教程##我的美食日记#面点师老莫菏泽

49. 2025家用全自动面条机选啥？九阳等3款爆款对比

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59. 和面太累？这台全自动面条机，加水加粉就出面！新山现货手工做面费时费力？新山展示中心引进新马厨房黑科技——全自动新鲜面条机，从此告别揉面噩梦！🍜 ✅ 真正“傻瓜式”操作：只需加面粉、加水，一键自动揉面+出面 ✅ 6种面条规格随心换：细面、宽面、刀削面…满足不同菜式需求 ✅ 304不锈钢核心部件，食品级安全，15分钟快速拆卸清洗 ✅ 随机器赠送2把专业面刀（细面+宽面），开店省心一步到位早餐店、云吞面档、中式酒楼用它，新鲜面条随时供应，成本直降40%！早上备料时间缩短2小时，客流量再大也不慌✨ 🔥 新山实体展示中心免费体验，亲手试机再决定！ 🔥 专业售后团队驻场，机器问题24小时响应 📍 私信获取地址，到店免费领取《面条配方手册》 📞 现购享新马餐饮企业专属补贴价 #餐饮设备 #马来西亚创业 #面条机 #厨房黑科技 #新山美食 #餐饮省人工

60. 舌尖上的乡愁之十六：手擀面

61. 很多人担心机器做的面不如手擀的好吃？这款完全不会！它模拟手工揉面的力道，反复碾压让面筋充分形成，煮出来的面条Q弹劲道，嚼着有麦香，不管是做汤面、拌面还是炒面，都不容易坨，口感跟外面面馆的招牌面不相上下，家人都说比买的好吃多了～#面条机#面皮机#实用好物 #厨房好物 #生活好帮手

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89. 手工面擀面技巧大揭秘

90. 手擀面｜山西媳妇多年制作经验，纯干货分享～经验分享： 1. 面水比为3:1，凉水和面更筋道； 2. 醒面时间要长，尽量不要低于30分钟。一次可以多和点面，吃不了剩下的面团，可用保鲜膜包好，冰箱冷藏存储2-3天，味道跟新和面一样，而且更筋道； 3. 擀面不能太薄，太薄了容易煮烂； 4. 切面的时候，一定要多放点干面粉，防粘； 5. 煮面的时候加点油在水里，面条不易黏连打结，减少断条。有一说一，自制手擀面虽然麻烦一点，但是口感无敌，无添加，吃的放心、舒心。喜欢的收藏吧～ #手工面 #手擀面 #爱生活爱美食 #抖音美食创作者 #没事嚯嚯面

91. 懒人必备的「全能面条机」来啦！✨

92. 家用面条机怎么挑？小熊、美的、九阳、厨逸轩等8款家用面条机推荐

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95. 别再乱试了，这才是家庭手工抻面的正确打开方式

96. 好面耐心醒，巧劲慢慢擀

97. 九阳全自动面条机1-5人份，一键出面超省力，百元搞定家庭面坊！

98. 家人们，想吃新鲜面条不用总出去买了！万利达这面条机是真能省事儿。全自动的操作不复杂，按说明把面粉和水放进去，它自己就能揉面压面，出来的面条粗细均匀，口感比挂面扎实不少。小型的不占厨房地方，手持设计用着灵活，压饸饹面也能搞定，家里人少也合适。电动的不用费劲揉面擀皮，老人用着也不费力，压完直接下锅，吃着放心。清洗起来不算麻烦，拆洗方便，用完冲一冲就行。实实在在的家用面食小帮手，自己做的面条筋道，吃着也舒心～#家用面条机推荐 #全自动压面机用法 #自制面条小技巧 #小型厨房电器 #饸饹面制作工具

99. 2025双十一家用面条机怎么选？15款宝藏面条机推荐：志高、九阳、康佳多品牌对比，手持\u002F全自动面条机选购指南，省时省力吃好面！

100. 2025年双11精选：15款高品质家用面条机推荐，解决“吃什么”难题，附选购指南，教你如何挑选适合自己的家用面条机，告别手揉面。

101. 万利达面条机，配备 5 种面板模具，能压宽、细、方、圆等多种面条，还附带灌肠模具可做香肠腊肠。搭配量杯按 “三杯面一杯水” 比例和面，醒面半小时后压出的面条口感劲道。机器全自动操作，机身轻便不重，连续工作也不发热卡机，满足日常多样面食需求#好物推荐🔥#面条机#万利达#家用面条机

102. 最高650元！这7款快速出面面条机，九阳、志高、康佳等品牌任你选！

103. 手擀面与挂面：舌尖上的江湖两端

104. 【选购家庭面条机不再犯难】2025年12月15款推荐款型对比分析，哪个品牌更好？志高、九阳、小熊等品牌详细选购指南，助您轻松挑选合适的家用面条机！

105. 做手擀面要煮到什么程度？面条漂浮，口感筋道，不夹生最佳

106. 做手擀面，和面时多加2味料，爽滑劲道不易断，根根分明不粘连

107. 双十一购九阳面条机，畅享家庭自制面食乐趣

108. 家用商用皆可的面条机，5 种面板模具满足不同面条形状需求，灌肠模具拓展美食种类。按 “三杯面一杯水” 比例和面，醒面半小时后压面，口感劲道。全自动档位开关，安装简单快捷，机身工作时保持常温，耐用又省心，轻松应对多样面食制作需求#家用面条机 #万利达 #面条机 #精选好物

109. 做手擀面，放鸡蛋是大错！牢记多加两样，面条爽滑筋道不易断，新手一次就成功

110. 翠绿劲道！自制翡翠菠菜面，无添加更健康，20分钟搞定全家爱吃的营养主食

111. 掌握好面水比例，轻松做手擀面，面香浓郁，2块钱全家够吃

112. 面馆老板打死不说的秘密！和面加一勺它，面条爽滑到能跳舞

113. 面条机

114. 【面条机推荐】九阳这款面条机太实用啦！419元入手不亏，600g容量适合1-5人，自动滴漏水，轻松做出美味面条~ 智能小型面条机|多功能面条机

115. 做手擀面，和面不要只加水，多加这两样，面条劲道爽滑不粘连

116. 【面条机推荐】家用面条机怎么选？371.8元拿下京严两刀型全自动面条机，能压多种面食，超实用！

117. 自己在家做手擀面，口感劲道，暖胃易消化，特别适合脾胃不好、体寒的人食用

118. 有朋友留言:家里制作手工面条想要筋道不坨有什么要点要注意。关键技巧的如下： 1.用“硬面团”打底：按“软面饺子硬面汤”的原则，面团要和得偏硬（水和面粉比例约1:2.5），揉至光滑不粘手，醒面时间不少于20分钟，让面筋充分形成。 2.撒“隔离粉”：擀好的面皮切条前，表面撒一层粗玉米面（而非面粉），能有

119. 掌握这五个方法，做出来的面条劲道爽滑

120. 7款不锈钢面条机大PK！好用到哭的竟然是它！

121. 各式手擀面

122. 九阳全自动面条机W3：宅家制面的美味魔法

123. 手动面条机哪家强？佰好佳、欧乐多、拓建缘等6款手动面条机推荐

124. 不锈钢面条机怎么选？小熊、九阳等8款不锈钢面条机型号推荐

125. 养胃日常‖自己在家做碗放心安全、筋道、养胃的手擀面条吧，暖胃易消化，适合脾胃不和的人群！

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