永辉超市盐城大有境店完成“胖东来模式”调改后开业。此前同模式门店业绩大幅增长，新店通过优化商品结构、升级服务体验与购物环境，为当地消费市场注入新活力，打造高品质一站式购物场景。
智能速览
商品结构调整，淘汰过半SKU，鲜食占比显著提升
坚持优质平价，民生单品价格极具竞争力
卖场环境动线重塑，增设便民设施提升购物舒适度
建立严格品控机制，鲜食“468”折扣机制保障新鲜
提升员工薪酬福利，以关怀激发服务温度
精华内容
此次调改并非简单的装修翻新，而是从商品内核到场景服务的系统性革新，全方位还原“胖东来模式”的精髓。
商品力全面焕新
原有12286支商品淘汰7022支，新增4193支，现有9457支。商品结构对标胖东来达到80%，进口商品占比近10%。烘焙熟食比例从5%提升至20%，引入韩式炸鸡、四川钵钵鸡等地标美食，并设立DL及永辉自有品牌专区。
极致性价比
供应链优化确保同等品质更优价格。西兰花2.99元/斤，七宝青1.59元/斤，五谷杂粮蛋20枚9.9元，鲈鱼9.9元/条。这些数据有力支撑了“优质平价”的承诺，让消费者以实惠成本享受高品质生活。
服务细节升级
打破强制动线，货架高度降至1.6米，视野更开阔。新增休息区提供直饮水、微波炉及血压测量仪。提供肉类加工、海鲜宰杀等免费服务，货架旁配备放大镜，连卷袋处设湿手器，细节处体现人文关怀。
严格品控管理
食品安全执行高标准，鲜切水果实行“468”时间管理：超4小时打八折，超6小时打六折，超8小时下架。叶菜、肉禽等实行“日清打折”，全力守护消费者舌尖上的安全，建立信任感。
永辉大有境店的焕新，标志着“胖东来模式”在盐城的进一步深化。通过商品、环境与服务的全面升级，为传统商超转型提供了可复制的样本，也让消费者切实感受到了零售服务的温情与品质。
