针对云南毒红薯等事件暴露的农产品安全漏洞，农业农村部出台新规，自2026年2月1日起，要求七类农产品必须持“承诺达标合格证”上市。此举通过建立全链条追溯体系，明确了从生产者到销售平台各环节的责任，旨在从源头堵住安全漏洞，为公众的餐桌安全提供制度性保障。
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2026年2月起，七类农产品上市须持有“承诺达标合格证”。
合格证如同农产品身份证，需详细记录生产者信息与联系方式。
收购商与电商平台被强制要求查验合格证，无证产品不得流通。
新规将生产、收购、销售等环节责任绑定，构建起全链条追溯机制。
消费者未来可通过查看合格证，更主动地判断和选择安全的农产品。
精华内容
面对从田头到餐桌的安全漏洞，一项新规正试图通过一张小小的合格证，重塑整个农产品的流通逻辑与责任体系。
新规核心：持证上岗
自2026年2月1日起，《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》正式实施。该规定强制要求蔬菜、水果等七类农产品必须附带“承诺达标合格证”才能进入市场流通。
这张合格证不仅是产品的“身份证”，更是一份详尽的安全承诺书。它明确承诺了农产品在生产过程中未使用禁用农药，且常规农药残留不超标。证上还清晰标注了生产者的姓名、产地、联系方式等关键信息，让每一份产品的来源都清晰可查。
全链追溯：责任绑定
新规的变革性在于它将安全责任贯穿了整个产业链条。对于生产端的果农或合作社，他们必须对开具的合格证真实性负责，相关生产记录需保存至少半年。
处于中游的收购商和批发市场，则成为了关键的“检验员”，负有收证和核验的义务。而消费者最常接触的电商平台和生鲜超市，在上架商品时也必须确保附有合格证，否则不得销售。这种环环相扣的责任设计，让问题产品在第一关就可能被拦截。
消费端改变：主动查验
这项新规赋予了消费者新的监督权力。以往，普通消费者很难判断农产品是否安全，只能依赖品牌或平台信誉。未来，在购买水果蔬菜时，消费者可以主动留意产品是否带有那张“承诺达标合格证”。
通过扫描或查看证上的信息，可以追溯到产品的源头。这不仅增强了消费信心，也通过市场选择倒逼生产者更加重视食品安全。一张小小的合格证，将成为连接生产者与消费者信任的桥梁。
这项新规为食品安全重建提供了清晰的路径，虽然全面落地尚需时日，但它让“安全”成为农产品流通的首要前提。未来，我们能否通过一张小小的合格证，真正重拾对餐桌的信任？
