春节来泉州，第一件事是“先甜一下”。这份官方推出的《泉州新春美食地图》，以中山路为轴，串联起遍布全市的非遗美食、百场市集与庙会活动。它不仅是一份美食清单，更是一份深度体验闽南年味的行动指南，让每个人都能找到属于自己的那份甜蜜与丰盛。
智能速览
泉州发布《新春美食地图》，串联全市非遗美食与节庆活动。
市直非遗市集四大展区联动，一站式体验闽南年货与文创。
古城推出“美食护照”打卡活动，3万份地图集章换好礼。
从滨海海鲜到山城温泉宴，十条精品线路覆盖全域风味。
各县区特色美食节轮番登场，蒸肉丸、簪花筵等体验感十足。
精华内容
这张地图不仅是一份清单，更是一份深入泉州文化心脏的邀请函，让每个角落的年味都变得可触可感。
非遗市集开场
作为春节重头戏，2026年泉州非遗市集于2月6日至8日在府文庙广场举办。活动设置了四大主题展区，共计52个展位。
非遗养生区汇集了养脾散、佛手茶等滋补好物；非遗年货区则有涂门贡糖、崇武鱼卷等经典闽南味道。文创体验区提供纸织画、珠绣等16种工艺体验，其中225个免费名额由文化馆放出。
美食品鉴区更是不容错过，泉港浮粿、安海菜粿等地道小吃现场制作，让人一站式大饱口福。
古城美食护照
为了增加游览的趣味性，泉州古城在春节元宵期间推出了“美食护照”打卡活动。主办方制作了3万份精美的手绘地图，游客可凭此地图在遍布古城的“美食护照服务点”集章，兑换优惠与惊喜。
地图上不仅标注了生肖装置点，还创新性地设置了“AI·PIN交换站”，游客可以交换重复徽章或购买限量款，增进了游客之间的互动与交流，让美食之旅变成一场有趣的社交游戏。
山海风味巡礼
泉州的春节美食版图远不止于古城。在丰泽区，真武庙的簪花美食艺术市集将传统摊位与艺术家装置结合，打造视觉与味觉的双重盛宴。
往东，台商投资区百崎乡的海鲜主题集市带来最新鲜的滨海风味；往西，惠安县上坂村的“蒸肉丸”美食文化节则是邻里共享的乡村盛宴。从山城到海岛，每个区域都呈现出独具特色的年味。
十条精品线路
为了方便游客规划行程，官方整合全域资源，推出了10条“食‘泉’食美”美食精品旅游线路。这些线路主题鲜明，覆盖了从抵达泉州的第一口甜蜜，到深入古城巷陌的探索，再到“村碗村宴”的沉浸式体验。
无论是想品尝地道小吃，还是体验非遗文化，都能在这些线路中找到心仪的选择，将分散的美食点串联成一条完整、高效的探索路径。
