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24. 香芋蒸排骨是一道经典的粤式家常菜，味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓。以下为你介绍常见的做法：食材准备1• 主料：猪肋排500克（建议选用前排，肉质更嫩）、香芋400克（选择粉质细腻的荔浦芋头为佳）。2• 腌料：生抽15毫升、蚝油10克、料酒10毫升、白砂糖5克、盐3克、淀粉10克、蒜末10克、姜末5克、豆豉8克（可选，增添风味）、白胡椒粉2克。3• 装饰：葱花少许、红椒丝少许（可选）。制作步骤1. 处理排骨：把排骨剁成3厘米左右的小块，放在清水中浸泡30分钟以去除血水，之后沥干并用厨房纸吸干水分。将排骨放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、糖、盐、蒜末、姜末、豆豉、白胡椒粉，抓匀后腌制30分钟以上（时间越长越入味），临蒸前加入淀粉拌匀，锁住水分。2. 处理香芋：将香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。3. 组合食材：取一个蒸碗，先把香芋块铺在碗底，再将腌制好的排骨铺在香芋上。4. 蒸制菜品：将蒸碗放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸30 - 40分钟，直至排骨熟透、香芋绵软。5. 装饰摆盘：蒸好后取出蒸碗，撒上葱花和红椒丝即可。烹饪技巧1• 选料方面：尽量挑选前排的猪肋排，肉质鲜嫩；香芋选择荔浦芋头，口感粉糯。2• 处理排骨：浸泡排骨时多换几次水，确保血水去除干净，减少肉腥味；腌制时间尽量长一些，让排骨更入味；淀粉能锁住排骨的水分，使蒸出的排骨更加鲜嫩多汁。3• 处理香芋：切香芋时建议戴上手套，防止手部皮肤瘙痒；香芋块大小尽量均匀，保证蒸制时受热均匀。4• 控制火候：蒸制时先用大火将水烧开，再转中火慢蒸，保证排骨和香芋熟透的同时，也能让味道充分融合；蒸制时间根据食材的量和火力大小适当调整。#美食##微博声浪计划##听见微博# 是忧郁地小薯条的微博音频

25. 当你拥有一台蒸锅，就可以蒸馒头蒸红薯蒸海鲜蒸羊羔蒸鱼熊掌蒸～如果是一台可预约定时的电蒸锅，就可以睡前把食物放进去，睁眼直接吃早餐！再如果它是一台分体可换盘的多功能锅，周末一家人涮火锅、煮椰子鸡、炖烤鱼也是美滋滋~ 大宇万食电蒸锅开团！双层电蒸锅+料理锅组合，团价1487元。跟团下单送海鲜蒸架（随货发出），确认收货后联系客服，暗号“一朵”再送方碗四件套、陶瓷鱼盘及一年玻璃险破损险。新年将至，我尤其喜欢红色这台。摆在灶台上红彤彤的，看着就特别有好意头，正好图个新年“蒸蒸”日上、红红火火！我发现很多人买电饭煲都特别认真，做很多功课，想着天天用买个好的、贵点儿都值，还会找代购去买进口锅~ 其实，蒸锅也是一样啊！早餐蒸粗粮、鸡蛋、小包子，像我家里有两个小学生和老人，是有每天吃早餐的习惯，天天都用得上蒸锅；晚餐蒸鱼、蒸肉、蒸海鲜，很多硬菜也都可以用蒸锅轻松搞定！何况还是个多功能的蒸锅，可以烤肉、涮火锅、这么一来，这使用率完全不输给电饭煲。我家我做饭，所以对厨房用具门儿清！大宇这台蒸锅是我一上手提锅盖，就知道好的锅！盖子沉甸甸的，很有质感。以我的经验来讲，这样厚实的盖子压得实、密封性好。蒸食物不容易跑汽，能锁住本味！尤其是蒸鱼、蒸大虾，能明显吃出口感差别，蒸得好的就很鲜嫩~ 仔细做了功课，它的整个锅体是7mm加厚高硅硼玻璃材质,凡是可以接触到食品的位置都没有塑料，完全不需要担心高温析出塑料有害物质和涂层掉落的问题，从根源上解决健康隐患。它的蒸汽方式也很有意思，是模拟火山喷发式蒸汽！底部超大发热盘，把热量都聚集在聚能环中，再通过蜂巢仿生气孔矩阵，迸发出微米级蒸汽粒子，可以使锅内温度快速升到100℃，形成微压渗透食材，熟得快还入味。而且它还能装、好摆、不串味！双层大容量设计很实用，无论你是方的、圆的、椭圆的盘子都放得下，一次蒸三个菜完全可以。蒸汽凝结得水珠还会顺着锅盖U型的弧度流入独立接汁盘，不落在食物上，不容易窜味。一层一层的分体锅具设计，清洗起来也特别方便。对了！想要提高蒸锅对于早餐的使用开发，最关键的是可以定时！保温！这台支持12小时预约，蒸熟后自动保温8小时。这早上妥妥多睡个十五分钟，是蒸得好，蒸得香啊~ 评论领券哦！祝蒸蒸日上

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28. 美食 Hello hello,朋友们，又到了喝康妍早餐的时间喽，今天这一杯真的好喝又好看。但是显得主播更黑了，昨天呢刚去补了食材，主打一个数量少，种类多。所以今天呢多榨一点，带着爸妈一起喝日常的蔬果稀。里面呢我特别喜欢加胡萝卜和柠檬。胡萝卜里面的贝塔胡萝卜素转化成维生素a以后呢，对皮肤的好处多多，可以平衡角质，调节皮脂分泌，提升皮肤的修复力。柠檬呢含有柠檬干、陈皮干丰富的VC,可以帮助综合自由基，促进胶原的合成。通常呢我就是去籽，不去皮，很清香，而且还可以提升整杯奶昔的口感。剩下的食材呢就用保鲜膜裹一果，明天接着榨。食材的多样化呢是抗炎的关键哦。中国居民膳食指南建议，每天每人平均要吃十二种食材，每周呢达到二十五种。所以只有把不同颜色、不同种类的食物搭配起来，才能获得全面的营养哦，肠道的菌群呢也会更多样。我奶奶今年呢真的种了好多好吃的南瓜，所以今天这一边呢再加一点蒸好的南瓜进去。优质的脂肪呢也应该列入每日的抗炎清单当中，它可以帮助像南瓜、胡萝卜里面的脂溶性维生素呢更好的吸收。接着就是蛋白质。今天呢多加两勺，它是细胞修复的，原材料一勺就有八克哦，OK开始破壁哦，早上呢是身体新陈代谢的开始，所以这一餐呢营养密度拉满的同时要更好吸收，更好的利用，快一起跟着我喝起来吧。#微博尝鲜计划# 徐州·民间柴火人家铁锅炖(高铁店) 美食翁的微博视频

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31. 都说营养蒸的好，做一桌原汁原味广东菜，羊肚菌怀山瘦肉汤，冬瓜虫草花桑拿鸡，清蒸大闸蟹，酿客家豆腐卜，豉汁排骨，海参秋葵蒸蛋，蒜蓉清蒸开边虾，黄金贝，怀山玉米肉饼，每个菜都贵精不贵多，好吃不上火#家常菜 #粤菜 #广东美食 #蒸菜广州小喵粑粑的微博视频

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35. 家里炒菜用什么油最健康？邱医生的“家用选油指南”来了：1，控制总量是关键：《中国居民膳食指南》建议，每人每天烹调油摄入量在25-30克（约2-3白瓷勺）。超量了，再好的油也是负担。2，看烟点，匹配烹饪方式：爆炒、煎炸要用烟点高的油（如花生油、菜籽油）。凉拌、蒸菜适合用烟点低的油（如橄榄油、核桃油）。千万别让油长时间冒烟，以免产生有害物质。3，多样化是核心：没有一种油是十全十美的，建议常备2-3种油换着吃，或者直接选择一款科学配比的调和油，能更方便地实现脂肪酸均衡。记住原则：总量控好、看烟点用油、种类换着吃。健康就藏在每一日的厨房细节里。您家常用哪种油？欢迎在评论区分享交流！

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37. #健康作业本##我家的种草清单#冬天一定要让孩子多吃蒸菜，健康养胃不上火🍲冬天天气干燥，容易上火，一定要多给孩子吃蒸菜，可以减少因气候干燥而引起的上火症状。而且蒸菜能够保留食物本身95%的营养，如大量水溶性维生素和矿物质，相较其他烹饪方式更为健康。今天分享4道蒸菜做法，可以一锅蒸出多种食物，别提多方便了，孩子吃的可香了！ 1鲈鱼蒸蛋做过几次这个鲈鱼蒸鸡蛋，是因为家里孩子喜欢吃，并且鸡蛋羹拌饭，真的鲜嫩又营养！食材：鲈鱼片、鸡蛋、生粉、生姜做法：1、鲈鱼片加生粉和姜丝腌制十分钟，两个鸡蛋150ml温水拌均匀，过滤；2、鸡蛋液盖上保鲜膜或者盘子，水开蒸8分钟；3、打开盖子，铺上鱼片蒸3分钟淋上酱油，热油。撒葱花即可。 2香菇紫菜蒸肉饼不得不说蒸菜真的是保留了食材的原汁原味，今天做的这个香菇紫菜蒸肉饼不仅好吃而且鲜嫩多汁，老人小孩都爱吃！食材：：猪梅肉、紫菜、三朵干香菇、小葱做法：1、猪梅肉剁成馅，干香菇泡发后切碎，紫菜泡开后加入到肉馅中；2、添加佐料，半勺酱油，一勺玉米淀粉，少量盐，所有食材拌匀后放入盘中，冷水上锅蒸15分钟；3、起锅后加点葱花。 3虾仁蒸蛋相信我，这碗虾仁蒸蛋没有孩子会拒绝，太鲜太嫩滑了，这种做法适合一岁以上的宝宝，一岁以下的宝宝吃不加盐，虾仁弄小一点，无敌鲜美，我每周都会安排一次！食材：鸡蛋两个、虾仁五只、小葱做法：1、鸡蛋打散加入1.5倍的温水和适量盐，再过滤两次滤掉小气泡，这是蛋蒸的嫩滑的关键；2、蛋液倒入碗中，放入提前用葱姜盐腌制的虾仁；3、冷水上锅蒸10分钟再闷五分钟，蒸好后撒点葱花淋上点热油激发出香味。 4番茄香菇蒸牛肉这款番茄香菇蒸牛肉，番茄和牛肉的搭配，真的太绝啦，营养开胃，鲜香嫩滑，汤汁拌饭超级下饭～食材：番茄、香菇、牛肉做法：1、牛肉切薄片，加姜丝，淀粉，一勺酱油一勺辅食油，抓匀腌制15分钟；2、碗底铺番茄和香菇，摆上腌制好的牛肉；3、冷水上锅蒸12分钟。

38. 嗨喽宝子们！周末好呀🔥天气干燥容易上火，多吃蒸菜可以减少上火而且蒸菜可以保留食物本身95%的营养，相较其他烹饪方式更为健康养胃今天就来分享一道简单小蒸菜🐟鲈鱼蒸蛋！📜食材：鲈鱼片、鸡蛋、生粉、生姜💡做法：1️⃣鲈鱼片加生粉和姜丝腌制十分钟，两个鸡蛋150ml温水拌均匀，过滤；2️⃣鸡蛋液盖上保鲜膜或者盘子，水开蒸8分钟；3️⃣打开盖子，铺上鱼片蒸3分钟淋上酱油，热油。撒葱花即可。#生活冲浪计划##我的美食日记##我的秋膘计划##我的宝藏食谱##微博尝鲜计划##兴趣稀引力计划#

39. 【天冷胃寒不用愁！中医营养师都推荐的4类“暖胃菜”，好吃又养身】一、什么是“暖胃菜”？中西医视角下的共同认知从中医角度看，“暖胃菜”主要指性味温热、归脾胃经的食材，具有温中散寒、健脾益气的功效，能改善因寒邪犯胃导致的胃部冷痛、喜温喜按、大便溏薄等症状。从营养学角度而言，“暖胃菜”通常富含膳食纤维、维生素及矿物质，且多为温热烹饪后的食材，能减少对胃肠道的刺激，促进消化液分泌，提升胃肠蠕动效率。两者虽理论体系不同，但对“暖胃菜”的选择存在共识：均强调食材应新鲜、易消化，烹饪方式以蒸、煮、炖、炒为主，避免生冷、油炸、辛辣等刺激性做法。冬季食用“暖胃菜”，不仅能直接为身体补充热量，更能通过调理脾胃功能，增强身体对营养的吸收利用，从内而外抵御寒冷。二、中医与营养师都推荐的“暖胃菜”清单以下几类“暖胃菜”兼具中医养生价值与营养价值，适合冬季常吃：1.根茎类蔬菜如南瓜、胡萝卜、山药、土豆。中医认为这类蔬菜多性平或性温，能健脾养胃、补中益气，且富含碳水化合物，可快速为身体供能。南瓜含果胶，能保护胃黏膜；山药中的黏液蛋白可增强脾胃功能；胡萝卜富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，有助于维持消化道黏膜健康。营养师建议将其蒸食、煮粥或炖汤，最大限度保留营养。2.叶菜类蔬菜如菠菜、芥菜、油菜。菠菜性凉但富含铁元素，搭配生姜、大蒜等温热食材烹饪，可中和寒性，起到补血暖胃的作用；芥菜性温，能散寒解表、和胃消食，适合冬季风寒感冒初期食用；油菜富含维生素C和膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防冬季便秘。烹饪时建议急火快炒，避免过度软烂导致营养流失。3.菌菇类蔬菜如香菇、金针菇、杏鲍菇。中医认为菌菇类性平，能益气健脾、开胃消食，且味道鲜美，可增进食欲。香菇含香菇多糖，有助于调节免疫；金针菇富含氨基酸，营养价值高。营养师指出，菌菇类膳食纤维丰富，能改善肠道菌群，但消化功能较弱者需适量食用，避免腹胀。4.温补性食材搭配如搭配羊肉、鸡肉等温热肉类，或生姜、胡椒、八角等温热调料。中医讲究“药食同源”，生姜能温中散寒，烹饪时加入少许可提升菜肴暖胃效果；羊肉与萝卜同炖，既能温补气血，又能解腻助消化。营养师提醒，肉类选择应去皮去脂，控制摄入量，避免过量增加胃肠负担。三、食用“暖胃菜”的注意事项食用“暖胃菜”需讲究方法，才能发挥最佳效果：1.辨证选择，因人而异中医强调“辨证施食”，如体质偏热、易上火者，应减少芥菜、胡椒等温热食材的摄入，可适当增加菠菜、油菜等性平食材；脾胃虚寒者则可多吃南瓜、山药、羊肉等温补食物。营养师也建议，根据年龄、消化能力调整食材种类和烹饪方式，老人、儿童及消化功能弱者应选择软烂、易消化的暖胃菜。2.避免“过犹不及”即使是暖胃菜，也不宜过量食用。如根茎类蔬菜含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动；菌菇类过量易引发腹胀。冬季饮食应遵循“七八分饱”原则，搭配谷薯类、蛋白质类食物，保证营养均衡。3.注意烹饪方式生冷、油炸会破坏暖胃菜的营养成分，还可能刺激胃肠道。推荐采用蒸、煮、炖、烩等低温烹饪方式，既能保留食材本味，又能使其更易消化。例如，南瓜蒸食比油炸更能保护胃黏膜，菠菜焯水后炒食可减少草酸含量。

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43. 大宇电蒸锅，真的挺好用！tuan5️⃣9️⃣9️⃣0塑0涂层0铅0重金属，从锅盖到水箱，从蒸架到接汁盘全部都是304不锈钢材质，高温蒸煮再也不用担心释放有害物质啦！聚能柴火蒸，模拟柴火包裹锅底和侧锅，做到全锅同温，30秒迅速上汽，不仅蒸制速度快，还能快速锁鲜、锁营养，让食物吃起来更鲜、更嫩，营养和口感都能更胜一筹。特别贴心的预约功能，晚上搭配好食材放进蒸锅，早起准时开饭，还有自动保温功能，烹饪时间结束自动跳保温，对于做好饭出门接孩子的妈妈，实在太友好了。18升大容量，加高、加宽、加长的双层蒸屉，完美适配家中各种碗、盘烹饪容器，尤其是蒸鱼，再也不用掐头去尾啦

44. 可以放在炒锅上使用的蒸盘，大小锅都能用就可以一锅两用。很方便

45. #宁波火腿蒸老鸭成清补优选# “火腿蒸老鸭”这道菜以老鸭煲为基础，精选本地两年以上麻鸭，搭配火腿提鲜，经慢火隔水蒸制而成。鸭肉酥烂脱骨，汤汁清而不腻，既保留食材的本味，又融入火腿的咸香。潘永健介绍：“高温天讲究‘清补’，老鸭性凉润燥，火腿增鲜提气，用蒸制锁住营养，是当季家庭餐桌的理想选择。”（甬派）宁波倪少的微博视频

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