粽子之争如约而至,五芳斋VS稻香村VS广州酒家
看名字大家就发现我是要水一帖了,我承认,这可能是张大妈最水的评测贴,但是对你很有用啊!记住我这是水贴啊,不要用专业评测眼光审视
难道你不想知道100元以内五芳斋、稻香村、广州酒家这三大巨头的粽子谁更好吃吗?
【缘起】马上就是端午节,过去掌柜都是无脑买五芳斋,今年经常去广东出差,粤菜博大精深的美食文化让掌柜大受震撼,网上看到广州酒家的粽子,就想试试。
既然长三角有代表-五芳斋;珠三角有代表-广州酒家;那北方必须也得派选手啊,于是果断拉稻香村上场
(严正声明:南方粽,北方粽,大家都是中国粽,中国粽不骂中国粽,而且归根结底粽子发源湖南,所以御三家也没必要争,反正大家都是山寨的。地域黑和引战汪遭天谴,希望大家都从热爱美食的角度来客观讨论)
价位全部控制在100元左右。粽子其实挺挺便宜的,一般50-70就有很多选择了,考虑到送人价位拔到100元。
评测从以下几个维度:
1. 外包装质感
2. 重量和搭配
3. 手法
4. 口感
为了避免个人主观因素,掌柜邀请了4名考官一起打分评测,其中有来自屈原故乡的湖南考官,还有东北和福建考官,所以评测结果不是掌柜个人喜好,极具参考价值。
【先说结论】
五芳斋是无敌的五边形战士!果然在粽子领域,五芳斋yyds,Docter.五!除了外包装质感外,其他所有维度,五芳斋均领先。
其他各有特点,稻香村的甜粽让北方评测官吃出了奶奶的味道,广州酒家的粽子包法明显更有特色,且有东南沿海碱粽的做法(糯米很碎,晶莹剔透没有颗粒的做法)。
1.外包装
外包装环节明显稻香村的用料更地道,纸板更厚,不过包装画面很北方。广州酒家次之,五芳斋的包装太薄了,真的要改进。
2.重量和搭配
稻香村1.2KG,广州酒家1.28KG,五芳斋1.38KG,
在这一环节里五芳斋无情碾压了其他两位粽子届的小DD,五芳斋多出100G,更关键的是,五哥粽子的口味最全!覆盖祖国大江南北!而且还搭配了绿豆糕,咸鸭蛋!!!!端午节的东西齐活!
3. 手法
所谓手法,就是粽子的形状和紧实度、手感。大家近距离看下御三家的粽子
从手法来说,五芳斋小胜,稻香村啊就是北方粽子因该有的样子,芦苇叶。广州酒家的包法很有特点,但我没见过,广东的小伙伴出来说说
4. 口感
口感这块,4位考官+掌柜一共5人盲评的结果,可信度极高:
五芳斋真的没有短板,好吃好吃好吃!甜粽甜而不腻,肉粽没有多余的味道,肉感也比较糯;
稻香村的枣粽是无敌的,北方人从小到大的味道,不过肉粽嘛,真的是难以言表,里面的肉没风干几千年做不出这样的口感
广州酒家两个粽子都是平平无奇的小粽子,不够糯。不过广州酒家的豆沙粽的包法是那种水晶粽!口感爱的人爱死,恨的人恨死,偏爱这种口感的可以去买
好了,今天就水到这了!记住买粽子,遇事不决五芳斋!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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