冲泡藕粉时,十个人九个错,教你4个小技巧,藕粉黏稠香甜更好喝

2022-08-11 13:52:18 0点赞 2收藏 0评论

冲泡藕粉时,十个人九个错,教你4个小技巧,藕粉黏稠香甜更好喝

入秋之后,虽然说天气慢慢地变凉了,但是秋老虎依然盛行,很多地区的天气还是非常炎热干燥的,因此在秋天的时候,我们一定要注意多给自己补充水分!补水除了要多喝开水之外,还要在日常饮食中多食用一些补水的食材,这样才能更好地满足我们身体对于水分的需求!

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适合秋天补水的食材非常多,但是最受大家欢迎的莫过于秋天的莲藕了,秋天正是新鲜莲藕大量上市的季节,这个时候的莲藕口感清脆,特别水灵,是降燥补水的最佳选择,尤其是爱美的女性朋友一定要吃莲藕!

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莲藕虽然好吃,但是保存时间有限,还不能够随身携带,一般都是作为菜品来食用的,这个时候推荐大家可以选择莲藕的深加工品藕粉!藕粉是用新鲜的莲藕为主要原料,去皮后,经过制浆、过滤、干燥等多道工序干加工而成的,藕粉里边含有丰富的葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁的营养物质,相对于莲藕的凉性而言,藕粉属于温性的,更适合秋天食用,关键是携带非常的方便!

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藕粉虽然好喝,但是冲泡起来却是有些难度,很多朋友冲的藕粉都是呈现奶白色的稀水状,一点也不粘稠,那么藕粉冲泡究竟有哪些小技巧呢?冲泡藕粉时,十个人九个错,教你4个小技巧,藕粉黏稠香甜更好喝,一起来学习一下吧!

技巧1:藕粉的选择

我们在购买藕粉的时候,一定要选择优质的藕粉,这样的藕粉冲泡起来才好喝,如果购买的藕粉比较劣质,再多的技巧也没用!买藕粉的时候,大家可以选择藕粉颗粒,另外还可以看下配料表,很多优质藕粉里边都会添加一些红枣、红提、黑芝麻、花生碎的配料,这样的藕粉冲泡出来更加的香甜。

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技巧2:藕粉和水的比例

除了水温之外,藕粉和水的比例也很关键,水多了容易成稀水,水少了又容易成一坨,判断藕粉和水的比例其实非常简单,先把藕粉放到杯子里,然后加入没过藕粉1-2厘米的开水就可以了。

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技巧3:水温的选择

冲泡藕粉的时候,水温的选择至关重要,大家切记不要用凉水冲泡,饮水机里烧的水也不行,因为饮水机里的热水温度通常都在80度左右,冲泡藕粉还是有些偏低。冲泡藕粉用的水温一定要是热水壶烧至煮沸的开水才可以!

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技巧4:搅拌方法

最后一点就是搅拌方法了,藕粉的搅拌方法要牢记一个字“快”!热水一次性加够之后,拿起勺子,沿着一个方向快速搅拌,只有这样才能冲泡出粘稠、晶莹剔透的藕粉!

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最后,咱们来总结一下,其实冲藕粉并不是特别难,很多人冲泡藕粉失败的原因无非有二,一是冲泡出来的藕粉像牛奶一样特别稀,这种情况大多数水温不够,二是冲出来的藕粉像白色米糊一样很稠,这是因为水放少了!冲泡藕粉时,十个人九个错,教你4个小技巧,藕粉黏稠香甜更好喝!大家还知道哪些关于冲泡藕粉的小技巧呢?欢迎留言分享哦!

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关于藕粉的冲泡技巧就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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