懒人电饭锅煲仔饭,30分钟可以吃
被生活所逼,各种能让自己快速吃上饭的方法都挖掘出来的了,懒人版本的电饭锅煲仔饭,最方便,也简单,需要洗的东西也是最少的了。腊肠、火腿,都是保质期比较长的,所以家里长期备着,也不担心过期的问题的,尤其是火腿,各种用途都是可以的,所以买了一点放在家里,而且味道也是非常的好。如果没有这种肉类的话,随便家里有什么放什么,都无所谓的,不介意的话,甚至可以放蔬菜,电饭锅焖熟,放入调味酱,一样的好吃,之前还试过只放一个番茄的焖饭,一样美味,也不排除是因为自己下班,饿了,吃什么都觉得很香的。
本来放入青辣椒的时候,想着用热香油过一下的,但是忘记了,就直接放入饭里面了,但是也不影响,也还是好吃的。腊肠和火腿,都是选择了最瘦的,没有肥肉的,所以煮出来的米饭,不会有很多的油脂的,还是很不错的。
在网上找到的煲仔饭酱油配方,里面是:蚝油、生抽、老抽、白砂糖、香油,分量的话,都是一勺左右的,然后自己尝一下咸淡,然后还要看看米饭的分量的,饭少的话,就要减量的,要不然太咸了,就不好吃的了。
用的是小米的电饭锅,有两种的煮饭模式,一种是30分钟就煮熟的快速煮饭模式,一种是正常的1小时精煮模式,因为平常下班,还真的越快越好的那种,所以就是很少用1个小时的那种模式,都是用快速的,全部丢进去,也是30分钟,就全部熟的了。而且煮出来的米饭,也没有感觉很差,和一个小时的,差距有,但是不大,30分钟也是可以接受的。
调味酱料放进去之后,就可以开吃的了,因为有老抽,所以颜色会比较深的,但其实不会很咸的,所以就看个人,如果不想看起来这样的话,可以不放老抽的,味道不会有很大的差距的。
饭上面,老旧的撒上芝麻,更加的香的了,只有米饭吃,会太干的,所以在煮饭的时候,也顺便煮了一个水煮青菜,更加的简单,水开放入娃娃菜,然后加入半块的高汤的浓汤宝、一个咸鸭蛋,没有也可以不放,煮几分钟,娃娃菜软了,就可以吃的了,搭配一碗煲仔饭,就非常优秀的了。可惜电饭锅是没有饭焦的,要不然就更好的了,煲仔饭的灵魂在于饭焦啊!







