这方子早该教你了！学会它，谁还去麦当劳？

小表弟刚上完第一周的学，就来找我玩了，嘴里说着想姐姐了。

哼！我还不知道，这哪是想姐姐，明明是想姐姐带着出去吃麦当劳！

因为前一段时间，他不是上火了嘛。到现在，舅妈也没有完全解除对他的零食控制。

这不，想让我带着去麦当劳吃他最爱的麦乐鸡。岂不知，舅妈昨晚就跟我说了不能给他点油炸的食物。

所以呀，去到麦当劳，我只给他点了个小汉堡和麦旋风。

看着他不太高兴的样子，心软的苏苏，只能给他安排上别的麦乐鸡啦！

麦当劳的麦乐鸡是无骨油炸的鸡块，我做的这款呢，是烤箱烤的。相比油炸，它肯定没那么热气。这样舅妈问起来，我也好交代，哈哈。

至于鸡块，我用的也不是完完全全的鸡肉。在调制鸡肉泥时，还放了些土豆泥进去。这样做出来的麦乐鸡，吃着味道更丰富，也会更有饱腹感。

鸡肉呢，我选的是鸡胸肉，因为它好处理，热量也不高。大家用鸡腿肉也行，不过得多做一步，先把骨头给去掉。图方便的话，建议还是用鸡胸肉吧。

调味的话，按个人口味来就好。没什么特别需要讲究的，只要注意放一些稍微能去腥的调味料就行啦，比如我这里放了姜末、蒜末~

先来看看视频教程吧👆

麦乐鸡

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

烤箱，蒸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

土豆1个

鸡胸肉500g / 鸡蛋1个

蚝油 适量 / 盐 适量

玉米淀粉 少许 / 黑胡椒粉 少许

蒜 50g / 姜 50g

>>>制 作 过 程<<<

1、一个土豆洗净后去皮，切成薄片，冷水上锅蒸熟

2、500g鸡胸肉先切成片、再剁成末

3、往鸡肉泥中倒入50g姜、50g蒜末、适量蚝油、少许玉米淀粉和适量的黑胡椒碎，搅拌均匀

4、将蒸熟的土豆取出，用叉子压成土豆泥

5、将土豆泥倒入鸡肉泥中，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀

6、取适量鸡肉泥，整形成鸡块形状，放入烤盘中

7、放入预热好的烤箱中，170度烤25分钟即可

叮~香气诱人的麦乐鸡出炉啦！

刚出烤箱的麦乐鸡块，圆巧的一小个，还透着一股热乎劲儿，让人是忍不住想赶紧上手来一块呀~

咬上一口，麦乐鸡的外层酥香，内里细嫩而又饱满。伴随着微微的咸香、黑胡椒香在唇齿间轻柔缠绕，格外的勾人。

搭配着番茄酱一起吃，味道更是惊艳！番茄酱的酸甜和麦乐鸡的香嫩能够完美融合，叫人吃完一整盘，都不会生腻呢。

有时候，小表弟会向我吐槽舅妈管得严。嗐！谁小时候不是这样过来的。

我在他那个年纪，也不怎么喜欢苏爸苏妈管着我，现在倒挺感谢他俩给我纠正了不少坏习惯呢。

说起来，苏爸苏妈还挺民主的。等我比较独立的时候，他们也就没怎么在生活、工作上给过我约束了。当然，催婚除外~