给生活加点盐 篇一：用日剧的方式吃鱼罐头，味道是不是会更好？

我总喜欢买一些奇奇怪怪的食品，在这个不缺吃的年代里，让吃成为一种乐趣。

这么好看的罐头，直接吃会不会太浪费了？怎么能变着法子吃出花样？灵光一闪，想起看的日剧里面主角的一种吃法。主角当厨师的叔叔告诉他，罐头不是直接吃的，要加热才好吃。剧里还讲了一个不知道是真是假的冷知识：灌装的啤酒是为了倒出来喝而设计的，所以一定要倒入玻璃杯喝。啤酒表面浓密的啤酒花能够起到隔绝空气，起到防止氧化的目的，这样才能最大限度上喝到啤酒的本味。日剧总是充满了的这些不知道真假的冷知识，让人不明觉厉。但今天我就要尝试一下，看一下这些冷知识究竟有没有可取之处。

高颜值的沙丁鱼罐头

注意：这不是画上去的，也不是印刷的，这是透过一层薄膜直接看见的里面的鱼肉！！！

看气泡的变化！

是不是非常漂亮！

是不是非常漂亮！

是不是非常漂亮！

商品购于一条APP，原价65三盒，打完折53三盒，不便宜了。但看在颜值的份上，我买！

配料表上只有三种成分：沙丁鱼，橄榄油，盐。

这是一个来自美国的品牌，做法也是很美式。按照商品的图文介绍，沙丁鱼经过烟熏之后，加橄榄油和盐封罐。塑料薄膜的封口设计也省去了开罐的不少烦恼，而且可以直接看到里面的食物，特别有安全感。可以说这是一款较为高端的罐头。

日式沙丁鱼罐头的做法

剧中，他把浸鱼的油倒出，然后加入少量味精，在面上放上一片柠檬，最后撒上一点辣椒粉。柠檬我没有，我也不会为了用一片柠檬特地去买一颗柠檬，所以柠檬就省略了。

首先我们把它剥光，以免上火之后引发意外。

撕开一个小口，倒出里面的油。

油量还不少，稍微有点沉淀物。闻了一下，是橄榄油的味道。尝一口，没有腥味，有橄榄油的香味，可以留着炒菜。

看这油亮油亮的鱼。

倒上酱油。不要倒太多，因为鱼肉本身是用盐腌制的。

然后把小盒子架到燃气灶上，点火之后迅速转小火。很快就听见了油因为加热产生的噼里啪啦的声音。加热一段时间之后并没有如日剧一样渗出满满一盒的汤汁，可能和制作工艺不同有关系。这个鱼是烟熏的，本身含水量就不多，所以到最后都没有渗出汤汁。但没关系，没有鱼汤但是有鱼啊。待到罐头里飘出阵阵香味，就说明鱼热了，就可以关火，用夹子夹出罐头，放入盘子里。鱼本身就是熟制的，所以不需要指定烧到什么程度，喜欢焦就多烧一会。

还可以加点辣椒粉，增加一点辣味，做成下酒的小菜。

食用感受

加热使得各种味道更好的融合，盐的海味，鱼的鲜味，烟熏的烟感，酱油的甜味，各种味道融会贯通，还有一点温暖。这是标准的东方美食，有人气，有烟火气。鱼的内脏已经完全去除，一口下去全是肉！可以毫无顾忌地大口咀嚼。鱼的肉质紧实软糯，香甜可口，不咸不淡，口味正好。

总结

好吃！特别好吃！绝对是沙丁鱼罐头的上等品。而且沙丁鱼经过加热之后去除了油腻，吃起来十分清爽可口，余味也有些甜，加上辣椒粉就是下酒利器。推荐大家吃罐头食品的时候都适当地加热一下，中国人还是喜欢吃热的食物。罐头食品最初发明出来是为了给在野外行军打仗的军人吃的，所以风味并不在它的考虑范围之内。虽然最开始吃罐头食品图的是一个方便，但在有条件的情况下，简单加工加热一下，能使得风味大大提升，让生活更有滋味。