深耕数码、运动兴趣领域
8
12
微醺百搭零添加，低度果味自然发酵
2020-12-09 20:58:48
0点赞
0收藏
0评论
中国是一个酒文化源远流长的国家，古时候文人墨客饮酒助兴，流传千古的名篇就此诞生；生意场上酒作为重要媒介谈笑间签单成功；好友之间推杯换盏中巩固友情……酒就是这样一种历经了五千年文化却见证了时代的变迁。在这其中我最喜欢的莫过于葡萄酒，葡萄酒以他浪漫的饮酒氛围和独特的香气吸引着我，今天带来一款莫斯卡托果味葡萄酒，但他却和平常的葡萄酒又有很多不一样的地方，且听我娓娓道来……
开箱外观
莫斯卡托果味葡萄酒，我们首先要了解的就是莫斯卡托的含义，他不是酒的制作工艺也不是存储方法。它是意大利高贵的葡萄品种之一，种植面积广泛是酿造气味芳香口感甘甜的起泡酒和微泡酒的主要原料，酒中略带花香和葡萄皮香气酒精度数较低，这也正是本期评测主角，莫斯卡托果味葡萄酒酒精度数只有3%vol的原因之一。非常适合女生和易醉人群饮用。
整体采用质感十足的磨砂玻璃，质感美感十足，瓶身涂装工艺采用以粉色系为主搭配青色的白葡萄点缀，以及粉色的瓶盖。不需要男朋友也可以轻松拧开。慢慢的少女风扑面而来。正面的几行小字主要介绍葡萄酒成分是由葡萄酒+白桃汁+白葡萄汁+纯净水，细心地小伙伴一定发现没有以往配料表里一大堆的添加剂出现，对的不是小编忘了记录是他确实不含防腐剂+甜味剂+人工色素+食用香精。0脂肪0代糖，富含白藜芦醇、花青素和葡萄多酚等等对身体对皮肤好的营养物质，品尝一口即是大自然的味道。相比较传统果酒葡萄酒配料表复杂添加剂众多。对我们的健康也是不小的隐患
轻启瓶盖一股葡萄酒的香味飘了出来，倒在杯中虽然不经常喝酒没有专业的酒具，但是品味高的葡萄酒即使是最普通的酒具也丝毫不见其芬芳，放在杯中晃动可以看到轻微挂杯是葡萄酒中糖分在活跃，扑鼻而来是一种天然的葡萄酒和少许白桃汁的香气，和平常添加香精呈现的虚拟果香是截然不同的香味，很淡不刺鼻就像拿到一个水果透着表皮散出来的一样。
入口之后因为他的酒精度数仅有3%vol和内部添加有葡萄酒的成分，所以一入口还是会感觉到葡萄发酵产生酒精的前味，但我感觉还是丝毫不影响口感的因为它不想度数高的酒喝完以后酒精还在嘴里会发不出去，他几乎随着葡萄酒经过咽喉就消失了，只在口中留下清新果香和恰到好处的回甘。
但他又和葡萄酒有着本质上的差别，拥有良好的酸度以及复杂的味道变化。此外加入了白桃汁和葡萄汁，一起作用稀释葡萄酒的酒精度数，比传统的葡萄酒口味更清新度数更低，后味儿更加清甜。此外清甜果味的另一来源还和添加纯果汁有很大关系，不过滤不澄清保证了果汁最初的香气和口感，所以在你轻轻摇晃的时候会有少许的挂杯和沉淀。此外因为酒里酒精度数唯一来源就是添加的葡萄酒，，所以可以与果汁完美融合让人感受不到酒精的刺激，3%vol的酒精度是人体最舒服的酒精接受度，微醺不易醉及品尝了超棒的葡萄酒也不会把自己弄得醉醺醺的难受，对于我这种少量饮酒一杯倒的人来说巴适的很。
人们会有这样的刻板印象就是葡萄酒出现的场合往往就是烛光晚餐搭配牛排才可以完美呈现，但本期评测主角莫斯卡托果味葡萄酒却与众不同，他可以单独饮用也可以在火锅是作为一种调酒饮用，还可以在会中暗示和甜品时品尝助兴，因其纯天然的成分设计可以完美百搭生活中所有场景，冰镇后单饮清爽甘甜果香四溢，在吃中餐和火锅的时候不仅可以去除火锅中的麻辣，还可以解腻回味甘甜瞬间降低麻辣味对舌尖的刺激
除了以上百搭场景的优异表现还有很多DIY的新方法呢！首先就是冷藏后饮用，葡萄酒的酸度与果味的甘甜会变得更加浓郁，在口中直接爆开回味无穷，冰凉的口感带走剩下的最后一丝暑气。此外还可以在酒里加入新的物质变成一种新的调酒，可以加入气泡水和果渣白兰地等葡萄酒，前者主要是提升口感，让气泡水中气泡与酒充分融合，入口后不仅有酒精的醇厚果味的清甜，还能听到口中哔哔啵啵的气泡炸裂声，葡萄酒的加入也很棒，这点主要是喜欢饮酒的朋友们，因莫斯卡托果味葡萄酒酒精来源是天然葡萄酒所以加入的也是同根同源的葡萄酒，在刺激口腔味蕾的同时也更自然更和谐。最后也可以倒入磨具制成冰棍，这样既可以制作夏日饮品时加入也可以轻享3度微醺小冰棒。
总结
笔者认为，莫斯卡托果味葡萄酒无论是从选材还是口感上都是我特别喜欢特别适合我的一款果味葡萄酒，选材主要体现在葡萄选取意大利名贵品种莫斯卡托，还有所有的配料都是纯天然的没有一丝添加剂和防腐剂。身体很健康满足少量饮酒有益健康的初衷。另一方面口感和酒精度也是非常喜欢的，酒精的味道不像平常的酒那么刺鼻而选取3%微醺的状态，入口微甜然后回甘，此外没有添加剂的加入使得口感更加柔和好闻。即使加深了友情也不会醉倒。此外还有多种场景和多种饮用方式，可以冻成冰棍也可以自己加入葡萄酒调成自己喜欢的酒，满足我的好奇心。最后还是要提醒大家：“喝酒不开车，开车不喝酒。”
