2菜1汤的晚餐，低热量清热健脾，比外卖好

晚餐只有我和老公两个人吃，我们两个中年人要吃得清淡一些，低热量也在我的考虑范围。

于是，我花了28元做了2菜1汤，用夜香花和丸子煮汤，线椒炒墨鱼仔和清炒刀豆，丸子在市场里的商场购买，10元均一，很多商品都是10元1件，我用了半袋丸子5元，夜香花按盒来买，1盒200克3元，刀豆1斤3元，墨鱼仔买了4只10元，线椒1元，把调料什么的都算一起，一顿饭25元就搞定了，比外卖实惠很多。这些都是快手菜，从洗切到上桌30分钟就能做好，比叫外卖还要快。关键自己做的晚餐合胃口，两个人吃得很舒心。

夜香花是这段时间才在市场看到的，夜香花也叫夜来香，夜香花可以用来当蔬菜也可以当药，能清肝明目和清心除烦，用夜香花和八爪鱼肉丸煮汤有淡淡的花香，汤水鲜甜，而且不需要花很长时间就能煮好汤，10分钟之内就能做好。

【夜香花八爪鱼汤的食材】200克夜香花 、8个八爪鱼丸 、蒜 2瓣和盐3克。

【夜香花八爪鱼汤的做法】先把夜香花洗净，如果有老的夜香花要摘掉。准备号夜香花和八爪鱼后，炒锅放油爆香蒜，放入八爪鱼丸炒几下，放入2玩水，大火烧开，然后放入夜香花，把夜香花压一下，盖上盖子煮，等汤水烧开后放盐调味即可。

这是辣椒炒墨鱼仔，一般来说墨鱼仔卖得挺贵的，我下班后去买食材，所有的食材都在打折，一般来说早上买食材价格最贵，可以挑选新鲜食材，只是上班族早上在上班，下班去买价格很实惠了。墨鱼仔是海鲜类，蛋白质丰富，脂肪含量低，辣椒炒墨鱼仔是一道快手菜。

【辣椒炒墨鱼仔的食材】4只墨鱼仔和4只线椒 ，1小块姜和2瓣蒜 ，还要10毫升料酒、15毫升生抽和少许砂糖。

【辣椒炒墨鱼仔的做法】先烧开水，放入姜片和墨鱼仔焯水，墨鱼仔焯水后用冷水冲洗一下，把墨鱼仔切细条，用盐、料酒腌制一下墨鱼仔。炒锅放入油，爆香姜蒜蓉，放入墨鱼仔爆炒，放入料酒、生抽和辣椒炒匀，把辣椒炒熟就可以了。

这是清炒刀豆，刀豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，刀豆可以清热解暑和健脾养胃，还能促进肠胃的蠕动和帮助消化。清炒刀豆用了1斤刀豆和2瓣蒜以及3克盐，先刀豆的头尾切掉，如果刀豆两边有丝，要把丝撕掉，然后把刀豆切细条。炒锅放油爆香蒜，放入刀豆爆炒一下，放一碗水盖上盖子焖煮片刻，我觉得豆类一定要煮熟，煮熟才吃得放心。最后放盐调味就可以装盘了。

这顿晚餐花钱不多，做起来很轻松，我老公很喜欢这顿晚餐。2菜1汤的分量刚刚好，两个人全部吃光光。

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