西瓜皮居然可以这样吃,爽口又开胃,还能去暑减肥!

2020-03-20 10:55:00 0点赞 2收藏 0评论

西瓜皮居然可以这样吃,爽口又开胃,还能去暑减肥!

西瓜除了瓤清甜可口能食用之外,西瓜皮同样可以食用或入药,一般人们对于西瓜都是直接食用,或者榨汁饮用,但是往往忘记,吃剩下的西瓜皮也是一种非常好的食材,可以做成多种小菜,是一种非常好的变废为宝的食物,而且有着排毒减肥的功效。

下面就为大家介绍西瓜皮做法简单又好吃的做法。

西瓜皮居然可以这样吃,爽口又开胃,还能去暑减肥!

【红椒炒西瓜皮】

食材:西瓜皮适量,葱适量,红辣椒2个,盐少许,鸡精少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、西瓜切开,用水果刀介一格格西瓜瓤放碗里,可以做西瓜汁,西瓜冰都可以,直接吃更方便。

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2、西瓜皮洗干净,刮去红色果瓤,去掉外层的绿色硬皮。

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3、切成细条,放少许盐抓均匀腌制20分钟,腌制会有大量的水分出来,用盐腌制的目的使西瓜皮口感更加爽脆。

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4、腌制好了到去多余水分,再用清水洗几次去咸味,然后抓去水分放碟子里备用。

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5、辣椒洗干净去籽切丝备用,如果喜欢吃辣的可以不用去籽,因为去籽了就不怎么辣了。

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6、葱洗干净切小段备用。

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7、热锅倒入少许食用油烧热,先放入红辣椒丝略炒。

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8、接着倒入西瓜皮下锅翻炒,翻炒2分钟。

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9、放入小葱,少许鸡精翻炒几下即可出锅,因为腌制的时候放盐腌制有咸味就不用放盐了,咸淡根据个人口味适量添加,一道口感爽脆甜,非常好吃的红椒炒西瓜皮就好了,简单美味,辣椒味辣性温,瓜皮味甜性寒,温寒搭配,相得益彰,菜肴色泽亮丽

西瓜皮居然可以这样吃,爽口又开胃,还能去暑减肥!

小提示:

1、西瓜皮一定要刮去红色瓜瓤,去掉外层的绿色硬皮,洗干净切成细条放少许食用盐抓均匀腌制至出水分,用盐腌制的目的就是让西瓜皮口感更加爽脆。

2、西瓜称“寒瓜”是因为性寒凉,吃多了会伤脾胃,尤其是冰西瓜,不宜多吃。

3、辣椒同样不适合脾胃虚弱的人食用。

西瓜皮居然可以这样吃,爽口又开胃,还能去暑减肥!

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