生活锦囊 篇三十:为了防疫情,我终于可以理直气壮地做个懒人了!

2020-02-20 18:56:06 1点赞 4收藏 1评论

随着研究的深入,我们对此次新冠病毒有了更多的了解,专家团队也证实,病毒的传播途径主要有飞沫传播、接触传播和粪口传播,在相对封闭的环境中,长时间暴露于高浓度气溶胶情况下,也存在经气溶胶传播的可能。

对于已经证实的这几种传播方式,大家都纷纷做起了防范措施,出门戴口罩,戴手套,回家洗手,给衣物消毒等。除此之外,对厨房环境的消毒也不可忽视。1月27日,国家卫健委高级专家、中国工程院院士李兰娟公开表示,洗碗机消毒柜能有效防止各类传染病通过消化道传播,是餐具、食物消毒的有力武器。

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此消息一出,洗碗机、消毒柜也成了抢手的防疫物品之一,消毒柜的消毒作用自不必多说,那洗碗机为什么也能消毒呢?

对于洗碗机,我们经常听到的是吐槽它洗涤周期长,动辄一个小时,但它自带消毒属性的优点却往往被忽略,尤其针对这次新型冠状病毒来说更是如此。《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》中指出,此次新型冠状病毒对热敏感,56℃,30min就能够杀灭病毒。

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目前市场上的洗碗机多采用喷淋的清洗方式,在洗碗机工作时,通过电机驱动洗涤泵对水进行加压,形成高压水流,同时由加热管快速对水加热,从而获得一定的温度(温度的高低根据不同的清洗程序而选定),此时注入一定量的洗涤剂。当水从喷臂喷出时,由于喷臂受到喷水的反作用力而不断地旋转,使喷到洗碗机顶部的水柱仍有很大的反冲力,喷臂不断地将带有洗涤剂热水以一定的压力密集地喷射到餐具表面,使餐具的各个面都被反复冲洗,降低了油脂的吸附力。污物落到底部过滤器处,污水经排水泵自动排出,然后利用余热或高温加热将餐具烘干。

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在清洗过程中,水温多在70℃以上,再搭配一个小时以上的洗涤时间,在洗碗的同时完成对餐具的消毒,可谓一举两得。不仅是餐具,对于耐高温的玩具或奶瓶等也可以放进去清洗,利用率还是很高的。  

对于已经有洗碗机的家庭来说,可以直接将家里的洗碗机利用起来,但对于没有洗碗机的家庭来说,该如何挑选,使用时又该注意什么呢?  

【选购洗碗机】 

1、安装方式  

洗碗机按照安装方式一般可分为独立式、嵌装式、台式和水槽式四种。  

独立式:独立式相对灵活,类似于洗衣机,只要有电源和上下水即可工作,不过也建议大家最好在装修前把电源和上下水预留好。

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嵌装式:嵌装式只适用于与整体厨房配套,所以要购买该类产品必须在装修前确定,按照选购的洗碗机尺寸在厨房中预留好位置以及上下水、电源等。

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台式:台式洗碗机的摆放和使用都较为灵活,一般适合小户型和已经装修好的房子临时购买使用。台式洗碗机的容量一般较小,所以洗涤套数也较少,因此购买时需要平衡考虑容量与灵活性。

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 水槽一体式:水槽洗碗机相对前两种结构较为新颖,其大小与厨房的水槽一致,节约了空间,且可以满足一家人一餐一洗的要求。

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 四种安装方式各有利弊,对比如下:

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四种安装方式各有优缺点,购买时大家可根据需求权衡挑选。  

2、容量  

容量的大小决定着洗碗机是否够用,如果容量太小,餐具多了就要分批清洗,或者锅具之类的无法放进去,不仅使用起来不方便,还会浪费时间。  

最简单的,咱们可以以人口数量来选择,对应容量如下所示:

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如果家里用餐时餐具较多,也可适当买容量大一些的,毕竟够用最重要。  

3、烘干方式  

不同的烘干方式效果和能耗都不同,也影响着洗碗机的价格,因此选择时要综合考虑一下。  

洗碗机的干燥方式主要有余温冷凝、加热烘干和热交换三种。其中余温冷凝烘干和加热烘干是大多数洗碗机采用的烘干方式,热交换用的较少。因此对两种常用烘干方式进行了对比:

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对比可以看出,加热烘干虽然会有能耗,但是烘干后箱体内和餐具上都是干燥的,餐具洗后储存在里面也不易滋生细菌,因此如果预算充足,还是建议大家购买加热烘干的洗碗机。  

4、尺寸  

由于品牌不同、容量不同、安装方式不同,洗碗机的尺寸多种多样,但大致可以根据容量进行分类。  

一般来说大容量(11-12套)的宽高深为60cm*85cm*60cm。中等容量(8-10套)的宽高深为45cm*85cm*60cm。小容量(6-8套)的宽深高为55cm*45cm*50cm。  

当然还有很多其它尺寸,购买时一定看清楚,一般铭牌会标示出产品尺寸和开口尺寸,这一点类似于油烟机。  

为了解决洗完碗后餐具的储存问题,有的企业开发了可存储洗碗机,洗涤结束后可以使洗碗机内部保持干燥,避免细菌滋生。因此,如果有条件的话,小U建议购买带有存储功能的洗碗机。不仅是选购,在平时的使用中也有很多注意事项。  

【洗碗机的使用及保养】 

1、使用时,要添加洗碗机专用的洗碗粉或者洗碗块,千万不要放普通洗洁精,否则会有大量泡沫溢出,不仅清洗不干净,还可能造成机器故障。  

2、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月至少应作一次清洁,可拆卸部分卸下来进行单独清洗,然后可空载运行一遍标准洗涤程序。  

3、放置餐具前,首先要将餐具上的骨头、菜渣等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤效果。  

4、放置餐具时,参照说明书上餐具的摆放样式,将餐具分别摆放好;一般情况下,碗盘等需要向下倾斜放置,里面朝下,便于水流冲洗;勺子、筷子等放到专用的筷篮中,较脏的一侧冲上;杯子等需要杯口向下放置。木、竹制品不要放入洗碗机,长时间高温浸泡会出现开裂或弯曲等现象。

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5、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗碗机,以免发生故障。  

6、对于没有储存功能的洗碗机来说,洗完后应将洗碗机的门打开或及时取出餐具,以免洗碗机内的水蒸气冷凝到餐具上,滋生细菌。

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从选购到使用保养,虽然看起来有些麻烦,但是熟悉后其实和使用洗衣机等家电没什么两样。在这段特别的日子里,我们能做的就是保护自己,保护家人,避免用餐时的交叉感染,避免病从口入,对餐具进行消毒是在防疫措施上又加了一道屏障,洗碗机正是这道屏障的好帮手。

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