葡萄酒测评 篇一:法国波尔多坡地产区(第一期)测评

2020-05-21 17:07:04 9点赞 2收藏 5评论

创作立场声明:小编为葡萄酒爱好者,本文所测酒款均为自费购入饮用,评测仅代表个人观点。

       法国作为最负盛名的葡萄酒原产国,有着严格的产地分级制度,波尔多作为法国最重要的葡萄酒原产地同样也不例外,在波尔多也有着包含大区级、子产区级在内的等产地分级,甚至还有1855列级庄分级、中级庄分级、圣埃美隆列级庄分级等优中择优的分级制度。纵观波尔多,还有一些产区似乎并不那么引人注目,但是同样不乏优质葡萄酒,这就是波尔多坡地产区(Cote de Bordeaux)。

法国波尔多坡地产区(第一期)测评

       为了深入了解波尔多坡地产区的风土,小编本次从市面上找了9款来自波尔多坡地产区的酒进行测试(图上从左至右):

       1. 佩嘉乐城堡2014 (Chateau Puygueraud 2014)

       2. 朗恩斯酒庄3A 2009(Chateau L'Enclos Triple A 2009)

       3. 艾吉尔山峰酒庄2015(Chateau D'Aiguilhe 2015)

       4. 乔安琳贝戈酒庄 2011(Chateau Joanin Becot 2011)

       5. 拉古德圣马丁酒庄2015(Chateau Lacaussade Saint-Martin 2015)

       6. 仲克瑞酒庄2011(Chateau Jonqueyres 2011)

       7. 卡朋纳酒庄2010(Chateau Carpena 2010)

       8. 海特酒庄2015(Chateau Hyot 2015)

       9. 大梅恩塔酒庄2016(Chateau Tour Grand Mayne 2016)

       本次测试相对比较简单,基本上是每天开1到2支进行观察、品味,从香气表现、酒体结构、入口体验等角度进行评判、打分。总的来说,就上述9款酒的表现来说,可以分为两个档次:前面1到4号酒为一个档次,表现水平个人觉得在90分及以上,价格在200元上下;后面5到9号为另一个档次,表现水平个人觉得在90分以下,价格在100元上下(这一个档次的就不多做评价了)。

       本次主要对1到4号酒做一个评价:

       1. 佩嘉乐城堡2014 (Chateau Puygueraud 2014)来自波尔多右岸边上的法兰斯坡地(Cote de Francs),瓶醒约一小时达到最佳状态,有着不错的黑樱桃黑莓等黑色水果香气,还有一些红色水果、香料、烟熏香气,入口味道柔和,酸甜平衡,前调、中调比较优雅、通透,能品到一丝花香,尾调味道比较突出,单宁较顺滑,酒体中,有着不错的余味。在品酒之余,仿佛一种声音娓娓道来“Country load take me home. To the place I belong...”,一杯敬过往,一杯敬故乡。(90/100)

      2. 朗恩斯酒庄3A 2009(Chateau L'Enclos Triple A 2009)来自波尔多两海之间的圣福尔(Sainte-Foy),瓶醒约一小时达到最佳状态,香气以樱桃为主,果香怡人,并兼有黑色水果、香料、皮革的香气,前、中调酸甜感明显,但不失平衡,果香味在舌尖不断迸发,又在尾调上回荡,层次感显然,单宁较顺滑,酒体中,余味甘甜而绵长。如翩翩少女,活泼而空灵,甜美而透彻,在你内心的某个角落,也是否会留下这么一个有趣的灵魂。(91/100)

       3. 艾吉尔山峰酒庄2015(Chateau D'Aiguilhe 2015)来自波尔多右岸边上的著名的卡斯蒂永坡地(Cotes de Castillon),毫无疑问这是一款让我挺惊喜的酒,瓶醒约半小时,香气由内敛的樱桃香气向黑莓香气转变,瓶醒到约一小时,达到最佳状态,届时香气怡人,以黑莓、黑樱桃、黑醋栗等黑色水果香气为主,带一点香料、草本植物,以及花的香气。在醒酒过程中,味道由偏酸转变为恰到好处的酸甜味,从而达到平衡,入口味道比较浓郁,特别是在前、中调上,优雅而不失内涵,果香味迸发,单宁较顺滑,酒体中,余味果香绵长。这款酒十分有朝气,阐释了波尔多右岸梅洛的活力,犹如一位美妙的女子在与你侃侃而谈有趣的故事,在不经意间,你深陷其中。(92+/100)

       4. 乔安琳贝戈酒庄 2011(Chateau Joanin Becot 2011)同样来自波尔多右岸边上的卡斯蒂永坡地(Cotes de Castillon),醒酒过程变化明显为“由硬到软”,瓶醒到约1小时40分钟,达到最佳状态,届时出现柔和的黑樱桃、黑莓以及香料的香气,略带一点花香,入口味道柔和,酸甜平衡,前调、中调比较优雅,尾调味道比较突出,单宁较顺滑,酒体中,有着不错的余味。这是一款饱含“内力”的酒,但2011这个年份并未能让“内力”爆发出来,即使如此,也掩盖不了这款酒的底蕴,相信在其他更好的年份,会有惊艳的表现。(90/100)

       以上就是这一期的评测全部,总体上来说,是一段不错的体验,虽然参与评测的酒款不太多,但也具有一定的代表性,可以以小见大,希望对各位朋友选酒有所帮助。


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