吃货的泽学 篇二：国产啤酒价格买“精酿”？—三款西班牙米卡金矿精酿啤酒品鉴录

一、购买理由

京东实行平行优惠的第一天（也就是所有优惠都用初始价格来算），刚好看到大妈爆料：

国内CERVEZA MICA DE LA SIERRA 米卡金矿 青春躁动美式淡色艾尔 精酿啤酒 330ml*4瓶 *5件 +凑单品136.5元包邮（双重优惠）美式淡色艾尔，低至6.83元/瓶。京东当前价格79元，满2件5折，买5件，凑单一瓶19块的白酒，叠加页面399-80券，整单到手才136.5元包邮，折合单件27.3元，相当于6.83元/瓶。近期好价，有需要的值友可入~CERVEZAMICADELASIERRA米卡金矿青春躁动美式淡色艾尔，酒体呈焦糖星痕V云| 值9 评论2 收藏5去购买

哎哟，精酿啤酒，两件五折叠加399-80优惠券，自行拼凑后价格不错哦，刚好家里啤酒只剩四箱了（只剩。。。只剩。。。 原谅一个囤货党的用词不当）于是兴冲冲进行组单：

最终，3瓶皮尔森+11瓶美式淡色艾尔+8瓶布朗艾尔=22瓶一共130元人民币，折合5.9元一瓶，比楼下便利店的百威还便宜 虽然牌子没听过，但是这价格实在令人无法拒绝，下一单来品！（事实上下了两单 ）为众值友带个路，看看这国产啤酒价格买的“精酿”到底值不值。

二、外观展示

狗东就是狗东，服务一如既往贴心，第二天早上，物流小哥就拉着小推车上门送货了：

虽然送货小哥很辛苦，但看到那脏脏的箱子，隐约有点不翔的预感 果然，定精看了一下日期

额。。。 全部是17年4月产，今年9月到期，只剩半年左右的保质期，看来这么便宜是有理由的。都知道啤酒新鲜的好喝，没办法，谁叫它便宜呢，正常牌子的新鲜艾尔，一般都要七八元以上，不知道这放了快两年的“精酿”到底如何，留着后面揭晓，先继续开箱。展示一下箱子，比较简约，这logo是啥公司百度也查不到，英文写着西班牙精酿啤酒，鉴于很多精酿都是小厂那就选择原谅它吧 ：

因为箱子是六瓶装的，只装四瓶一套的就会裹上泡沫，起个基础性防碎，聊胜于无吧：

六瓶装的套装，就直接赤裸裸寄过来了。。。可能狗东比较信任物流小哥的温柔：

一共是三种，来个正面合照，全部330ml，标准包装，棕色瓶，酒标设计一般般吧，不同种啤酒间就是变个色：

三、品鉴实喝

写品鉴这两个字压力有点大，毕竟也不是啥品酒师，但自认喝了十几年酒，还是有一丢丢经验的，因此在此献丑，给各位值友试试这不到6元一瓶西班牙精酿到底如何。

1、米卡金矿青春躁动皮尔森啤酒

现在的精酿啤酒厂经常搞很多魔幻的名字，比如这个牌子，啤酒小白看到应该一脸懵逼吧。。。 so，哥先给小白说明一下，米卡金矿是品牌名字，青春躁动估计是系列，或者修饰，想表达这款啤酒的个性或文化？？？ 最重要的信息是皮尔森，这是这款啤酒的类型。喝酒前，先了解一下不同啤酒类别的特点。

①科普：全世界的啤酒，按照酿造手法不同，最主流的分两类：

一是拉格，特点是酵母在下层、低温发酵。

二是艾尔，特点是酵母在上层、相对常温发酵。

而皮尔森啤酒（Pilsner）则是拉格的一种，起名源于该款啤酒发源地——捷克的皮尔森。是现在的美式淡色拉格（American Pale Lager，也就是今天你能买到的国产啤酒绝大部分都是这种，以下称“水啤”）的演化前身。以下特点引用度娘：

现代皮尔森的色泽从淡黄色到金黄色不等，所使用的香料和风味物质也大有不同。在原产地捷克，皮尔森啤酒往往为金黄色，口味则比较清淡，泡沫非常多；德国产的皮尔森有淡稻草色到金色，口感则比较苦，甚至带点泥土的味道；欧式皮尔森（如荷兰的皮尔森和比利时的皮尔森也小有名气）经常带有一股淡淡的甜味。整体而言，皮尔森比经典的拉格啤酒要香。

②信息

了解完这是一款清爽的皮尔森，对接下来试喝有一定的帮助。我喝过的皮尔森很多，绝大多数清爽干冽，麦芽香浓，不过皮尔森到底能不能算“精酿啤酒”？这见仁见智了。。

先看这款产品的正面：

没搞懂的是瓶标的pilsen是皮尔森，也就是捷克一个城市的名字，pilsner才是皮尔森啤酒，所以这算是不专业还是独特？ 不管了，继续

翻面看信息：

配料只有水、麦芽、啤酒花和酵母，没有乱七八糟的各种淀粉算是比较纯粹（淀粉加了就变水啤了。。。，毕竟淀粉大米之类的比麦芽便宜）。

酒精度：4.5 正常度数，比国产水啤稍高

麦芽汁浓度：10.75 正常浓度，比国产水啤稍高

倒杯：

③个人品鉴实评：

观色：金黄色酒体，微浑浊， 泡沫中等，细腻度中等

闻香：有较清爽的啤酒花香气，以及类似西番莲的热带水果香气

品味：入口清爽、微酸，苦度较低，酒体清淡，余味有麦芽香

小结：算是一款还可以的皮尔森，该有的都有了，对比价格，给个7分推荐。

2、米卡金矿青春躁动美式淡色艾尔啤酒

①科普：

上面跟大家说了主流啤酒分拉格和艾尔两大类，而美式淡色艾尔（美式IPA，或APA）是艾尔下面的印度淡色艾尔（IPA）下面的一种艾尔，是不是很绕口 一个个来讲

印度淡色艾尔（IPA）：IPA不是印度啤酒！不是印度啤酒！不是印度啤酒！而是英国人发明的，在英国殖民活动牛逼的18世纪，为了让艾尔啤酒更好保存，英国人就提高了酒精度，同时放了大量啤酒花，以输送到印度（英国的东印度公司历史鸦片战争那章都学过吧老铁们！），通过印度再输送到其他殖民地给殖民者喝，因此一炮而红，被称为印度淡色艾尔IPA。

美式淡色艾尔：IPA走红后，当然全世界都来模仿这种啤酒啦。而在美国，用美国佬本地的水、麦芽、啤酒花等材料酿的IPA就称为美式淡色艾尔APA啦

②信息：

正面照先来：

嗯，这次英文没错了。。。背面读信息：

酒精度：5 中等微高 可对比上款皮尔森

原麦汁浓度：12.75 中等微高

倒杯：

③个人品鉴实评：

观色：黄棕色酒体，微浑浊， 泡沫数中等，细腻度中等

闻香：明显的啤酒花香，以及瓜果类香气。

品味：入口先是微苦、而后充盈香气，酒体清爽，余味苦感和香气延续，有类似中药的苦。苦度中等。

小结：APA就是这德性，苦是必然的，香也是必然的，这款的苦总体把握还行，入口的苦清爽，只是结尾时的苦比较一般，香气则是正常IPA啤酒花香，以及瓜果类的香。相较于不到6元的价格，总体7分推荐。

3、米卡金矿青春躁动布朗艾尔啤酒

①科普：

神烦这个青春躁动。。。。其实这是一款棕色艾尔（BROWN ALE），不知道酒商把它音译成布朗艾尔是为了啥 棕色艾尔是艾尔的一款，顾名思义，颜色基本为棕色，一般是由于麦芽里有烘焙的深色麦芽产生的，所以大概也能猜到它的风味。

②信息：

先上正面照：

嗯。。还是一样的酒标，只是变了下色 看背面信息：

酒精度：4.5

麦芽汁浓度：10.75

发现没有。。。和第一款的皮尔森一样的数据，这真是好巧哦

倒杯：

③个人品鉴实评：

观色：棕色酒体，微浑浊， 泡沫数较少，细腻度中等

闻香：明显的可可、咖啡香气。

品味：入口先是微苦、而后微酸，有点像喝兑水的冰酿咖啡，总体平平淡淡，尾韵较差，留下一些草灰般的劣质口感。

小结：这款棕色艾尔比较清淡，没什么太深刻的印象，但余味又比较差，对比价格，总体5分不推荐。

总结：这个牌子的三款“精酿”到此品鉴完毕，虽然有点怀疑这是个野鸡品牌。。。但5.9元的这个价格来说，皮尔森、APA中规中矩，棕色艾尔则相对不喜欢。当然用来替代国产啤酒、作为精酿入门，都还是OK的，各位值友看口味选择。

码字不易，如果有帮助，就点个值吧