【小宋主厨】 篇六:夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

2019-07-08 16:04:48 0点赞 0收藏 0评论

炎炎夏季又来了,有点苦夏就吃不下东西了,可是馋猫本质又让人心里有点没抓没挠的,就想吃点辣的,或者杀口的,逛逛超市,一眼叨中了鸭翅,合计回家做个香辣口味的,一遍刷剧一遍啃,理想是丰满的,现实是骨干的,忘记了养娃之后根本没时间刷剧。做好了就点小就造没了,蛮好吃的。

主材:鸭翅一斤。 

作料:香辣豆豉酱、葱、姜、蒜、糖、醋、料酒、花椒、大料、酱油、奈、盐。

 1、鸭翅洗净。在锅中倒入清水、料酒,放入姜、花椒,将鸭翅放入煮沸焯烫去腥味。

夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

2、将鸭翅捞出,冲洗干净。另起锅,倒入少量油,放入葱姜蒜,香辣豆豉酱和山奈炒香。

夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

3、放入鸭翅翻炒一会。

夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

4、豪爽的淋一圈酱油后,添水没过鸭翅,放入花椒大料,调入糖、醋和盐。中火炖到收汤。

夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

5、实话实说,味道相当可以。就是鸭翅有点瘦,下次再买一定要买肉厚点的鸭翅。

夏季刷剧伴侣——香辣鸭翅

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