生活小记 篇十八:美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

2019-05-22 07:00:00 15点赞 22收藏 34评论

天天上班,就得准备很多方便食品类的东西,既能避免外面吃太贵且不卫生,又能避免自己做饭太麻烦。我家里就准备了数量庞大的面包片、手抓饼方便面、火腿肠、腊肠、挂面、速冻水饺等食品。今天分享一下做一个煎面包片。

原材料:

1 火腿肠

2 腊肠

3 鸡蛋

4 面包片(面包片用的是曼可顿的面包片,超市8.5一包,比较贵的那种,这种面包片吸鸡蛋液的能力比较强)

5 油、酱料(老干妈|甜面酱|黄豆酱|番茄酱都行,按口味选择)

就是这么简单,其中火腿肠和腊肠非必需,可以换成各种鸡柳鸡腿肉之类的,也可以再加一点生菜。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

预处理

将香肠切成薄片,备用。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

火腿肠如图所示切出好多口子。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

鸡蛋打匀,鸡蛋液中还可以加入一些切碎的火腿肠丁。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

今天煎的面包片有两份,是根据我和媳妇的口味定制的,大家也可以自己DIY,下面是具体的步骤。

面包片1

把刚刚混好的火腿肠丁和鸡蛋液均匀抹在面包片表面,让面包片好好吸收鸡蛋液。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

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美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

锅里加入少许的油,然后把面包片抹过鸡蛋液的一面朝下,小火煎。

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在煎的同时给面包片的另一面也抹上鸡蛋液,等它充分吸收。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

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美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

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抹完差不多就可以翻面继续煎另一面啦,还是小火。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

煎熟了将面包片取出,火腿肠一面抹上甜面酱。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

按照上述步骤再来一遍,然后两片面包片拼起来就好啦。面包片第一版本完工。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

面包片2

将刚刚切好的腊肠加点油煎熟(即腊肠里的肥肉变透明)。备用。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

将火腿肠用油炸至如下状态,切开的口都有掀起来。备用。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

面包片上抹上鸡蛋液,和面包片1的煎法一致,只是没有用火腿肠丁。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

取出面包片后铺上一层腊肠。

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再铺上火腿肠,然后盖上另一块面包片就完工啦。面包片第二版本完工。

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小结

做出来的面包片味道还是不错的,我和媳妇都挺爱吃。

根据小火煎面包片的时间不同,会出现包浆/全熟的鸡蛋,可以按自己喜好控制。

没有加生菜,其实加点蔬菜会更加营养均衡一些,真的建议加。

美味鸡蛋煎面包片来当早餐,开心哦

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