坐而论茶 篇一:年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

2019-02-13 13:58:24 115点赞 269收藏 228评论

18年的年终总结文章里,楼主就讲了,总结过去,展望未来,19年里我会继续拓展写作的范围,而新的领域里,我自己比较看重的就是“茶”这一块儿。

毕竟,对于楼主这种每天喝水6升以上,大部分用来泡茶的人来说,各种茶叶无疑是生活中非常重要,不可或缺的,所以,这么长时间了不写点东西,实在是说不过去。

总之,围绕“茶”这个主题,我会写各种各样的文章,包括但不限于单品品鉴、多款评测、购买攻略等等。

一、写在前面

本篇是第一篇关于“茶”的文章,想了半天,写什么好?

其实我是有个人偏好的。

首先是我个年轻人,其次我是个在西方生活了10年以上的年轻人,所以,我感觉我还没有积淀到得闲饮茶,每天去泡功夫茶的年纪,其次我更偏爱西式红茶,也就是香料茶和各种花果茶。

而在西式红茶的领域中,袋泡茶无疑是占据了相当重要的地位。

中国很多人看不起袋泡茶,认为“碎的”就是下脚料,不上档次,其实并非如此。袋泡茶也有非常不错的,至于为何做成比较碎的形式,只不过因为饮茶文化的不同罢了。这个以后我们慢慢讲。

而对于年轻人来说,最重要的莫过于“时间”,能够节省时间,把必要的时间都花到该用的地方去,无疑是正确的选择,正因为此,“胶囊咖啡”和“袋泡茶”在年轻人当中才能大行其道,受到青睐。

相对于功夫茶和星巴克,胶囊咖啡和袋泡茶不但省时间,而且省好多倍的钱,但味道却相差不大。

在17年的10月20日,小米的生态链,米家有品上线第一款食品类的商品,不是肉、不是水果,也不是零食,居然是。。。袋泡茶?

小米有品的茶品牌起名为“平仄”,这装逼犯十足的称呼,让我不禁想起了今年春晚的第一个节目。。。“平仄平仄平平仄”,没看完我就失望的去睡觉了年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴 

二、关于小米“平仄”袋泡茶

关于“平仄”,小米官方是这么说的:

小米布局茶叶的决心和野心早有端倪。早在去年4月的中国绿年会上,雷军就称小米的下一个风口在互联网农业,而平仄茶正是小米提出的“新国货运动”的中坚产品之一。

茶叶作为一种健康饮品正在为世界上越来越多的人接受。过去20年,全球茶叶产量和消费量增加了50%。中国作为世界第一大茶叶生产国和消费国,发展袋泡茶有着巨大的优势。

数据显示,全球袋泡茶的年消费量已占茶叶总消费量的23.5%,欧洲各国的袋泡茶消费量普遍占其茶叶消费总量的80%以上,美国、法国甚至达到98%,而袋泡茶在我国还远没有被广泛推广,国内袋泡茶消费量仅占茶叶总量约3%,未来,国内袋泡茶市场将是茶产业中最广阔的蓝海。

另一方面,在不产一片茶叶的英国,立顿每年近230亿美元的全球销售额,相当于我国整个茶产业7万余家茶企全年产值的70%,凭借的正是袋泡茶的标准化和规模化带来的口感稳定,饮用便捷的莫大优势。

而在喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的中国,关于“好茶”的标准不一而足,没有一家真正的国民品牌茶企。

无论是传统茶企如中茶、大益,还是时下大热的喜茶,或网易严选和京东等推售的茶产品,都并未真正占据消费者、尤其是年轻消费者的用户心智。

可预期的巨量蓝海市场和尚未被占领的用户心智,正是小米押宝袋泡茶最主要的原因。

关于品质和定位,小米这样说:

作为小米早期员工,如今离职创业的平仄CEO 戚冬杰深信,正如如今一二线城市的上班族抛弃了街边三五元一杯的珍珠奶茶,选择了20元左右的喜茶一样,这一群体很快也将抛弃均价在0.5元/包左右的立顿袋泡茶,进而选择均价在2.5元/包左右的以精品茶为底茶的平仄茶包。

米家有品敢于让袋泡茶价格升级的底气来自于对平仄袋泡茶品质的严格把控。在米家有品,所有小米生态链企业产品都必须严格遵守小米的严苛标准,从产品定位到选材、设计、生产、质检、物流等每一个环节,都必须经过层层把关才能上线。

区别于立顿等传统袋泡茶常以每千克20元左右的大路茶为底茶,平仄袋泡茶精选的茶底甚至有每公斤高达数百元的正山小种。

为保证产品质量,平仄在国外供应商方面选择了有着170多年制茶经验的德国Dethlefsen & Balk GmbH公司作为合作方之一。

Dethlefsen & Balk GmbH于1836年创立于德国汉堡,是世界上最古老的茶品贸易商之一,制作工艺严格执行德国与欧洲质量标准。


那么究竟如何呢?

下面就由喝过几乎市面上能买到的所有袋泡茶的楼主,来评判一下:
  

三、试喝评测环节

下面包括以后的文章中,会从“色、香、味、意、形、养”留个维度,来给每一款茶叶打分。

当然,和菜品不同,这里的色香味也有着不同的含义。

色 ~ 茶色是否清澈漂亮?简言之就是颜色“正”


香 ~ 香气是否容易辨别,是否自然,符合其身份?


味 ~ 味道是否适口?有没有回味?简言之就是“好饮”


形 ~ 具体到袋泡茶上,包装和袋子形式、材质也很重要。袋子内的茶叶状态也是评判标准。


意 ~ 现在袋泡茶尤其是花茶,会流行各种“拼配”组合的方式,那这种拼配是否得体,配合是否得当,是否有意境?


养 ~ 是否有养身功效?能否多饮?

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目前一共出了6种口味。下面我们就来看下。

讲真,这盒子有些像第六感的安全套之类。。。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

顶部有有品的LOGO

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

每包的规格是2.5g

六种口味分别是:

朗姆酒味花果茶

路易博士茶

玫瑰红茶

桂花乌龙茶

皇家伯爵红茶

和茉莉龙珠

每种标有配料。

可以说是几乎包含了西式和中式的各种组合,从涵盖面上是比较全的。既有德式水果茶,又有代茶饮料博士茶, 还有经典的香料茶伯爵红茶,也有拼配的花茶玫瑰红茶、桂花乌龙茶,最后还加了个少见做袋泡茶的“茉莉龙珠”。这个属于窨制茶,和我们经常喝的茉莉花茶还是有很大区别的。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

至于冲泡方式。。。。。。就显得不那么专业了,不同茶叶需要的冲泡温度不尽相同,而这里一刀切的讲用100度沸水。

虽然袋泡茶很多人觉得“不用太讲究”,但小米还是没能在这方面显示出自己的专业度,略敷衍。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

包装设计什么的,都是小米一贯的简约白底。。。

讲真,几年过来也差不多审美疲劳了,雷军不打算换个风格么?

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

茶包正面。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

茶包背面,平仄logo

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

1、朗姆酒味花果茶

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

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年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

色 7 有玫瑰茄打底的花果茶色泽一般不会差。

香 6 并没有闻到所谓“朗姆酒”的气息,所以这个命名有点噱头的感觉。

味 7 红色系浆果加玫瑰茄,酸度尚可。

意 5 材料拼配很一般,如果加入桃子等甜美系水果,会好很多。

形 8 三角形茶包,能让材料充分舒展,做工包装也都还不错。

养 8 德式花果茶的营养还是相当不错的,每天一杯有益健康,多喝点也没关系。

总分:41

--------------

2、路易博士茶

这其实不是正统的茶叶,而是一种“代茶”。

总之,这是一种南非特产的豆科植物,无咖啡因,所以不用担心喝多了睡不着,但因为超高的茶多酚含量,让它喝起来和红茶很相似。所以是一种优秀的代茶。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

袋子内侧,有很多细小的碎屑漏出。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

讲真这个茶包的材料一般。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

为何说一般呢?我们来做个对比,Dia超市自有品牌的路易博士茶,这款是和香草拼配的。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

看看品相来比较下。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

茶色是不是很趋近于红茶呢?

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

色 8 颜色还是挺漂亮的。

香 5 路易博士茶本身缺少茶叶那种馥郁的香气,所以一般会用来和其他香料一起拼配,不过这款并没有。

味 7 味道比较正。

意 6

形 4

养 8 多喝点有好处,无负担,有兴趣的可以试试路易博士。

总分:38

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3、茉莉龙珠

茉莉龙珠是一种花茶,采用高山嫩芽,加工成珠状茶坯。再以精选茉莉花反复窨制而成。外形圆紧、白毫显露、一个个形状像珠子一样,所以取名叫茉莉龙珠。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

看内容还是不错的,大小一致,形状圆润,从样子来看,应该是用的茉莉大白毫。

这是采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

慢慢舒展开来,汤色也变深了。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

色 7

香 6 茉莉花香不明显

味 7 比较平缓顺滑,回甘不错。

意 8 茉莉龙珠是经典茶款了,精美别致。

形 7 大小匀称。

养 7 每天3杯以内为佳。

总分:42

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4、桂花乌龙

桂花乌龙茶属于加工融合型茶,经过二次加工而成,具有颜色较深、口感较重等特点。桂花乌龙主要以当年或隔年的夏、秋茶为原料配制而成。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的块味,又带浓郁桂花香气,饮后有通气和胃的作用,是乌龙茶中的特种茶。桂花乌龙是“铁观音”故乡福建安溪传统的出口产品,主销港、澳、东南亚和西欧。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

桂花倒是真的蛮多。。。隔着袋子看成色,其实也不差。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

色 7 中规中矩,汤色比较澄亮。

香 5 桂花那么多,然而为何不香?

味 7 口感比香气出色。

意 6 这个搭配吧,我感觉没有蜜桃乌龙好。。。还是更喜欢后者。

形 6 看在桂花多的份上。。。然而铁观音部分一般。

养 7 总比单纯的铁观音好吧?

总分:38

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5、皇家伯爵红茶

最有名的英式红茶之一,属于香料红茶,简单的来讲就是添加了佛手柑精油的英式早餐茶。会有佛手柑独特的香气,也是我的最爱之一。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

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年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

然而泡出来居然是这个德行我是比较失望的。

色 5 太淡。

香 5 太淡

味 5 太淡

意 5 ???

形 5 ???

养 5 ???

总分:30分

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6、玫瑰红茶

传统意义上的玫瑰红茶应该也是一种窨制茶。

不过从这个样子来看。。。只是用玫瑰花和红茶做了个简单的拼配吧。。。有些敷衍。

年轻人的第一杯袋泡茶?小米有品 “平仄”多口味茶包品鉴

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色 8 颜色倒是挺漂亮

香 5 玫瑰香气太淡。。。

味 7 入口很柔,有回甘,总体比想象中好一些。

意 5 玫瑰窨制红茶是好意境,可惜没表现出来。

形 7 样子还成,完整不细碎。

养 7 玫瑰和红茶的搭配还是不错的,适合多饮。

总分:39


   

总结

目前小米有品的售价是10包29元,相当于每包3元。


小米有品-坚持做感动人心,价格厚道的好产品小米有品是小米旗下精品生活电商平台,也是小米“新零售”战略的重要一环。依托小米生态链体系,延续小米的“爆品”模式,致力于将“小米式的性价比”延伸到更广泛的家居生活领域。www.xiaomiyoupin.com去看看

  

贵不贵呢?

在袋泡茶大家族里面,不算便宜。

不过考虑到三角茶包的做工成本,以及茶包内容物的品质,3元的性价比又优于市面上很多国产野鸡茶包。

所以说,在定价上还算比较良心。

在京东也有售,叠加优惠券和活动会更便宜些

平仄(PINGZE)茶叶袋泡茶 酒店办公清香花茶组合礼品 桂花乌龙茶2.5g*10袋/盒29元京东去购买看百科

六款都已经打分,哪些是雷区,哪些值得一喝,想必一目了然。

第一篇“茶”文。

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小编注:本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”

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