扎心！刚装修好的厨房竟已过时！不落伍的厨房到底该咋装？

创作立场声明：我是装修行业从业者，同时也是装修知识的创作和分享者。文中观点仅代表个人意见，与所在公司无关。

您有没有担心过：

刚装好的厨房，还没用就已经过时了！

回首过去，我们厨房一直都在变。

没有住上楼房前，所谓厨房可能就是一眼灶、一口锅、一个柜。能做饭就行。

后来，有些人住上了楼房，厨房里有了煤气灶，也有了油烟机，更有了简易橱柜。不但方便，也更干净。

2000年以后，随着房地产市场的发展，现代厨房开始走进千家万户。不但更好用，还更好看。

转眼快20年过去了，橱柜依然是现代橱柜的样子，厨房看起来似乎也没什么大的不同……

但，厨房真的在原地踏步吗？

还是您对厨房的理解已经彻底落伍？

的确，对比最近10年的厨房，瓷砖、吊顶、橱柜似乎变化都不大。

但如果您只是关心这些外表，一定会错过核心功能的升级！

我不止一次谈到：

装修的第一步，其实是确定电器！

以厨房为例。

选集成灶和普通烟灶，不仅橱柜设计大不一样，烟道都要改造。

选了整烤箱不提前预留位置和电源，难道放地下，拉插线板？

记住：硬装和橱柜顶多能实现颜值和收纳，但最核心的功能，一定是靠电器实现！

提起厨房的电器，很多人还会下意识的想起传统三件套 ：微波炉、电磁炉、电饭锅。

如果您也只是想到这3种，那就需要警醒和反思了！

都要装修了，还只关注这些小家电吗？

到底应该关心什么？

有什么厨电应该列为必选？

这是个问题！！

最近2年，厨房电器变化非常剧烈，用「革命」二字来形容也不为过。

我不敢说自己的判断就100％正确，但至少方向不会看错。

其实，厨房里正在涌入越来越多的功能性电器，比如洗碗机、微蒸烤、厨下净水、集成灶、燃气热水器、凉霸/空调等等。

这些产品早就脱离了「小家电」的范畴，每一个都可能会彻底改变您的生活方式。

不管您是否已经意识到，未来的厨房中，这些厨电产品很可能成为标配。

而您未来的厨房生活品质，也将被这些产品所左右！

做个预告吧：

关于厨房电器，我准备做一个系列。

不求毕其功于一役，但求能在不断的探索、思考中，帮您拓展认知的边界，让您可以用更大的视野来了解当下的厨电产品和厨房装修。

今天是个开始……

说到这轮厨房革命的开始，不得不提起洗碗机。

大众视野里洗碗机开始流行可能是最近2年的事，但在小众圈子里，西门子的洗碗机已经流行了好几年。

彼时，民用洗碗机产品还寥寥无几，想要买洗碗机只能「海淘」。

价格贵，售后麻烦，运输周期长，普通人往往望而祛步……

但这依然挡不住一些人「告别洗碗」的热望，漂洋过海，买遍全球！

看起来，这好像是一种「单纯的海淘」行为。

但如果仔细品味，这可能是整体厨电革命爆发的导火索。

| 为啥说洗碗机是导火索？

之所以能称作革命，肯定不是小改小动那么简单。

但传统的惯性巨大，没有足够的力量，根本无法改变其轨迹。

而所有惯性中，最难改变也是最关键的，其实是人心：

人心散了，队伍不好带；人心思变，革命才能成！

让我们一起看看，洗碗机到底如何改变了人心。

1）更方便！

表面看是洗碗，真实需求是「更懒」！

「更懒」我打了引号，因为在很多人眼里，这其实是更麻烦、更折腾。

是啊，国内都没几个人知道洗碗机是啥，也不知道应该怎么安装、如何维护，你不但要冒着重重风险漂洋过海的把它海淘回家，还要说服家里人接受、说服装修公司和橱柜厂家调整……

工作量如此巨大，但依然有人乐此不疲。

他们到底在折腾啥？钱多烧的？

当你开始思考他们这么做的意义时，原本巨大的惯性就已经开始慢慢被改变了。

洗衣机与洗碗机一字之差，但却早早地登顶成功，成为「家电三大件」之一。

衣服也能自己洗，但用洗衣机更方便，不过是花点钱而已……

那么，虽然碗也能自己洗，但用洗碗机更方便，只是多花点钱而已，有啥不行？

用钱来换时间和自由，这就是多米诺骨牌倒下的开始！

▲再简约的设计，也依然会给电器保留位置

2）不差钱！

洗碗机都能买，还有啥不能买？

老天对我们有各种不公，但唯独给每个人的时间是一样的。

除去8小时睡觉，8小时工作，真正可以自由支配的可能只剩8小时（好吧，你是996，你只有4小时不到）。

如果每天可以省去洗碗的半小时，相当于每天增加了至少6%的时间！！

1年就能帮您多换回来20多天的自由！！！

而您只需要多花几千块钱而已……

▲有钱有啥用，关键要有闲啊

曾经，几千块钱可能是一个月的全部收入，也可能是某种生活必需品的急用钱。

但现在，几千块钱真的有那么沉重吗？

花几千块钱改善一下生活品质，难道不是真正的「当用之急」吗？

一旦，您接受了洗碗机，那么上面我所说的逻辑就会非常容易被您认可，并在心里生根发芽。

当这种对生活品质改变的渴望彻底开花结果，您能接受的厨电肯定不再仅仅是洗碗机。

哪怕，要为了这些新家伙彻底颠覆您对厨房的理解！

3）大改造！

橱柜请为电器让位，再见橱柜时代！

厨房的核心是什么？

如果5年前您问我，我肯定会毫不犹豫地告诉你是橱柜。

哪怕是3年前，我依然认为橱柜可以占个C位，其他都是配角。

但在当下，橱柜真的还有那么重要吗？恐怕不是。

如果要装洗碗机，但橱柜不支持，您是选择放弃洗碗机还是换个橱柜厂家？

同理，您可以试着想下集成灶、微蒸烤等等……

橱柜也不过是个家具而已，还有那么重要吗？？

▲会不会有一天厨房被电器堆满？

当橱柜已经让出了C位，这场革命就真正开始了！

2016年开始，国内洗碗机市场进入高速增长状态，身边想要或者已经买了洗碗机的人越来越多。

3年时间过去，虽然国产洗碗机在不断崛起，但西门子在洗碗机领域地位依然无人可以撼动。

作为一个年近40的中年人，我身边的很多朋友同学，提起其他厨电会纠结犹豫，唯独选洗碗机一口咬定必要西门子。

当然，这里面有对德系品牌和西门子这种国际巨头盲目崇拜的感性因素，但也不乏深思熟虑后的理性选择。

2016-2018年，我曾经多次写到洗碗机产品，也多次盘点各大品牌各种型号，每次都少不了西门子。

从趋势角度来说，我觉得西门子旗下的235产品最具代表性。

这也是西门子充分考虑中国厨房特点，细心打造的一款「定制产品」。

如果您也正在考虑洗碗机，不妨先来了解下这款产品。

| 西门子的235，到底好在哪？

▲天猫店的宣传图

西门子一直都是独嵌两用13套洗碗机的标志性品牌，购买西门子洗碗机也一定首选13套。

上一代13套洗碗机是831和832两款产品，但当下接棒的主打产品则是235（型号SJ235B00JC）。

之235能占领市场，并成为很多人首选，我觉得有以下几个原因。

1）颜值万岁

上一代产品，可能因为觉得洗碗机是个「白电」，所以颜色也比较浅。

并不是说白色或浅色就一定不好，但相比厨电整体走向来说，还是「纯黑」更加百搭。

光说颜色可能还有点浅薄，尺寸方面也是重点。

235非常难得的针对中式橱柜台面高度做了调整，高度压低了4厘米，更容易与台面平齐，整体感更好。

▲独嵌两用设计，纯黑百搭

这不仅是拉升了颜值，也让235做独立式洗碗机时，可以充当一段橱柜使用。

0.6米的橱柜钱也因此可以省下，何乐不为！

2）中式碗篮

适应中式厨房做改进的，不仅是产品高度，还有碗篮结构。

哪怕您没有长期在国外居住的经验，但根据影视作品想想应该也能发现，咱们中国人吃饭和欧美区别还是比较大的。

首先我们用筷子，刀叉基本不用，勺子用的也很少，而且锅碗瓢盆也都比较有特点。

洗碗机所谓的「套」，实际上不是按照中式餐具来计算的，早期的洗碗机甚至也没有考虑中式餐具的特点。

比如，中式正餐基本没有「咖啡杯」这种东西出现，但很多洗碗机还会为它们预留位置……

▲235的13套，其实已经是「中式13套」

235这款，去掉了无用预留，增加了更多碗碟的摆放空间。

并且，集中了刀叉勺的摆放，也增加了防止筷子散落的设计。

让13套的空间真正发挥出优势！

3）程序洗涤

不仅在碗篮有中式考虑，程序设计上也有优化，更贴近日常生活。

有程序改进，难道真的是一件特别了不起的事吗？还真是！

以洗衣机为例。

洗衣机的程序设计其实已经很强大，但真正能掌握各种模式之间区别的人很少，一方面是大家「懒」，另一方面则是厂家可能也「懒」。厂家懒得去了解大家到底都有什么场景需要，懒得开发针对性更强更适合的简化程序，更懒得教大家正确使用。

上一代西门子的洗碗机有三个程序，分别是强力洗、节能洗、晶亮洗。

本代235的程序变成了五个，看似只增加了2个，其实是删掉了2个，新增了4个。

超净洗、日常洗、智能洗、节能洗、即时洗，除了节能洗被保留，其余全部换新。

不仅如此，在5个基本程序基础上，还额外增加了轻载、加速、预约等附加选项，满足更多场景的需求。

尤其是预约，对于打算一天一洗利用晚上时间搞定的人来说，真的非常实用！

▲都是比较实用的模式

提到了洗衣机的操作，估计很多人也是冷汗直冒……

自己家的洗衣机恐怕最常用操作就是「快速洗」，不知道浪费了多少功能……

既然提到了咋用更合适，那就顺便再多聊点洗碗机的「更好使用」方式。

| 13套洗碗机咋用？3个小贴士！

1）智能&超净

个人觉得，235这套洗碗机，智能洗和超净洗这两个模式一定要好好使用。

如果您打算像「快速洗」一样来「一键式操控」洗碗机，那么「智能洗」非常适合您。

在这个程序下，洗碗机会自动感应「水浊度」，当机器认为洗净时就会停止，非常智能。

此外，「超净洗」对于中式「油腻进餐」也是一大利器！

中餐之所以好吃，与使用各种油和调料有很大关系，但对于洗盘子刷碗来说，这就是个大麻烦。

尤其是当餐具上有一些残留老油或糖分时，特别适用！

▲清洗老油的解决方案

2）摆放方式

之前我做过235的评测，也试过多种摆放方式。

上个评测，详见：

西门子洗碗机评测：维护世界和平的“神器”，详细说下我的感受！第一次来张大妈发洗碗机的评测，有些小紧张。看过蓝大神等牛人的洗碗机测评，讲的确实够专业，够全面，我就不班门弄斧了。今天主要在细节方面讲讲我使用洗碗机的感受，算是查漏补缺，给没使用过的人一些心得吧。为什么说买完就后悔？且听我细细道来！买洗碗机的原因很简单，家人曾不止一次为洗碗这事闹矛盾，最严重的一次吵单毅讲装修| 赞56 评论36 收藏141查看详情

实践下来，发现这样的摆放可能更合适：

上层，放偏小件的碗碟，比如小碗、杯子、碟子、小盘子等等。

下层，放大件和餐具，比如锅具、砧板、大盘子大碗，以及筷子和勺子。

这样，我们平时做饭和吃饭用到的都能放进去，效率高，效果好！

▲上层碗篮的设计也更「中式」了

3）洗碗频率

有了洗碗机，到底应该多久洗一次碗？

首先必须承认，这事没有一定之规，毕竟每家的情况都不同，三口人和五口人肯定不一样，一天三顿和一天一顿区别更大。

我个人的建议是这样：

如果人多餐多，一餐一洗比较合适。

如果人少餐少，一天一洗也没问题。

基本就是中国式过马路的套路，攒够了就来一次~

另外，推荐大家尽量找一种方式尽量能每天把砧板和锅具也洗一次。

不洗不知道，洗碗机洗的是真干净啊，而且还杀菌消毒！

▲图片来自于西门子235评价

再多提醒一句：

洗碗机洗碗时间可比手洗要长（参考洗衣机），您可别在临吃饭前才想起来应该刷碗了……

那样，估计这餐您就没得用了……

原本计划开篇写到西门子的13套洗碗机，就结束了。

但查资料时，发现西门子的微蒸烤也被列为了店铺主推，既然如此，就再多讲点微蒸烤吧。

▲西门子的微蒸烤265

关注单毅讲装修的同学应该都知道，咱们已经快变成「美食号」了……

最近2个月，做了两次关于蒸烤箱（蒸烤一体机）的深度评测，每次都是上万字干货以及上百张照片。

我也顺利的从蒸烤小白，迅速升级成了一个蒸烤达人。

很久之前，我刚接触蒸烤箱的时候，有人说蒸烤箱能替代微波炉，我是认可的。

但自己实际用了2个多月下来，我觉得单纯靠蒸烤箱恐怕真的没办法替代微波炉。

这是谁也否认不了的铁律：

在对饭菜进行快速加热时（非烹饪），微波炉是最快的，一定是首选！！

▲微波会让食物高频振动发热，加热非常快

既然微波功能还有用，今天就借着西门子这款265（型号CO265AGS0W），一起来了解下所谓「微蒸烤」！

（同时喊个话：西门子，你们敢给我一台265做评测不？）

| 微蒸烤应该关注啥？分析一波！

这款产品虽然没实际使用过，但实物我还是见过的。

最大的特点嘛，那就是……贵…………

很符合西门子的国际高端定位……

好吧，既然分析特性，价格就先翻过去。

咱们看看到底有啥不一样~

1）微波组合功能

蒸烤我们之前介绍的足够多了，就不再重复了。

单独的微波，大家应该也都玩过，没啥新鲜的。

这里有两个组合功能我比较关注：

微+烤，微+蒸。

官方的注释里，都加上了「针对大块肉类」。

我觉得，这也许是个解决方案！

单独烤，如果肉类过厚，很难烤透。

我试过烤羊排，基本都要先蒸一段时间蒸熟，然后再烤才行。

有了微波的话，貌似不用先蒸也没问题~

单独蒸，如果是大块的肉也要很久。

大家应该都有过炖肉的经验，不用我解释也能懂。

微波的穿透力比较好，加热速度也很快，如果可以辅助蒸汽一起加热，没准效果会更棒。

此外，265里还预制了15组现成的智能菜单，对应各种场景。

这个也值得研究下！

2）36L容量

其实，265的外观尺寸还是不小的。

455毫米的前置面板，595毫米的宽度，都是标准身材。

整体纵深545毫米，这个比之前评测的款都还要大一些。

但腔体的尺寸要比蒸烤箱小一圈，只有36厘米。

仔细分析了一下，我觉得应该是加入微波功能导致的。

毕竟，微波对内壳的要求会更高，做得太薄可能会有安全隐患。

上次实测过32升，如果是三口或四口人，其实也够用。

虽然36升依然让人纠结，但我觉得还能理解。

这也许就是微波的代价吧！

（市场上其他类似微蒸烤也都有这个问题）

▲蛋挞12个每盘，其实还可以

3）自清洁功能

西门子这款265微蒸烤的水箱隐藏在了产品下方，这是一个很明显的特色。

不过到底放上面还是放下面，只要能用，问题不大。

但真正可以算作优势的，应该是双重自清洁功能。

a 水垢自清洁。

只要加入柠檬水，就可以对整个蒸汽体系进行去水垢洗涤，虽然不是啥独有特点，但对于中国这种普遍水质偏硬的状态来讲，还挺实用的。

b 蒸发盘自清洁。

这个功能介绍比较简单，其他类似产品也没有这种功能，到底是怎样的操作原理还不清楚。但针对的对象依然是水垢，而且蒸发盘也确实容易凝结水垢，如果好用，也算是个不错的实用功能。

为啥蒸发盘容易结水垢？参考自家的热水壶~

微蒸烤目前还算不上主流，应用案例也不多，技术方面我还将持续关注。

今天是个小开篇，稍稍讲讲，有机会拿到真机再给大家细说~

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写在最后，做个总结：

本文算是厨电革命的开篇，全部写完应该至少几十集。

暂时我不打算给自己立flag，所以到底啥时候能完结，大家也不用太操心。

针对厨房电器，做更多探讨、分析、说明，以求从中找到未来的更多蛛丝马迹。

这是我的初衷，也是我的目标。

革命正在发生，调查难免要引用当下品牌和产品作为案例。

希望被谈及的品牌尽量宽容对待，如有不当，也欢迎沟通！

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留个【抢答题】吧：

您对厨房装修有啥期待？

您觉得哪些厨房用品必不可少？

留言来玩一波~~~

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这是我200万装修知识中的一篇！

感兴趣请关注我，帮您答疑解惑！

单毅讲装修，陪您把房子变成家！