超下饭的夏季家常菜,厨房小白都能做

2019-05-07 18:11:20 1点赞 2收藏 1评论

一到夏天,温度升高,大家就很容易没有胃口,今天我给大家推荐几道下饭菜,做法简单不说,搭配上米饭,真的是让人食欲大开~


超下饭的夏季家常菜,厨房小白都能做



蒜泥凉拌茄子


超下饭的夏季家常菜,厨房小白都能做


材料:长茄子2根、蒜半头、小绿叶葱、香菜、苦苣、低脂海鲜酱油、盐

1、茄子洗净放在蒸锅里蒸熟,茄皮发蔫变得筷子一扎变软就可以了

2、蒸好的茄子撕成条状放在通风处降温晾干一点、水分太多不好吃

3、蒜、小绿葱、香菜切碎加盐、酱油备用、苦苣切碎备用

4、茄子、苦苣、小料拌在一起搅拌均匀即可

番茄金针菇


超下饭的夏季家常菜,厨房小白都能做


材料:番茄两个,金针菇一把,葱花,生抽两勺,蚝油勺,白醋半勺,糖一勺

1、将番茄表面切十字花,下热水煮大约一分钟

2、煮好的番茄去皮切丁备用,金针菇洗好撕开备用,两勺生抽,一勺蚝油,半勺醋,一勺糖,放在碗中搅拌好,备用

2、热锅冷油,油热后下葱花爆炒,葱花炒出香味后,下番茄丁炒

3、番茄炒出番茄汁后,将之前调好的料汁倒入锅中,炒大约一分钟

4、将金针菇倒入锅中炒,炒熟后出锅

胡萝卜香菇烧腐竹


超下饭的夏季家常菜,厨房小白都能做


材料:腐竹(提前泡发)、胡萝卜半根、香菇4朵、葱、老抽2勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉1勺

1、腐竹提前泡发好,洗净胡萝卜切成片,洗净香菇切成片备用。

2、起锅烧油,油热放入葱花炒香,放入胡萝卜和香菇然后放入腐竹段翻炒均匀。

3、然后加入生抽,老抽、盐中火翻炒均匀至熟透加入水淀粉翻炒均匀即可出锅装盘。

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