在家自制好吃到炸裂的戚风蛋糕
受疫情影响,家里已经没有新鲜大鱼大肉可吃了,下午闲来无事做个老人小孩都爱吃的戚风蛋糕778
配方如下:
蛋清 4个
蛋黄 4个
细砂糖 80g
香草精 5滴(家里没有可不放)
纯牛奶 66g
低筋面粉 70g
食用油 40g
有种神器在手,天下我有的感觉,哈哈哈
tip:
①鸡蛋选用中等大小50-60g/个,若鸡蛋个大,适当增加10-20g低筋面粉并延长20-30秒打发时间
②建议选用室温鸡蛋
受疫情影响,家里已经没有新鲜大鱼大肉可吃了,下午闲来无事做个老人小孩都爱吃的戚风蛋糕778
配方如下:
蛋清 4个
蛋黄 4个
细砂糖 80g
香草精 5滴(家里没有可不放)
纯牛奶 66g
低筋面粉 70g
食用油 40g
有种神器在手,天下我有的感觉,哈哈哈
tip:
①鸡蛋选用中等大小50-60g/个,若鸡蛋个大,适当增加10-20g低筋面粉并延长20-30秒打发时间
②建议选用室温鸡蛋
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