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在家自制好吃到炸裂的戚风蛋糕

2020-02-12 10:46:22 2点赞 1收藏 0评论

受疫情影响,家里已经没有新鲜大鱼大肉可吃了,下午闲来无事做个老人小孩都爱吃的戚风蛋糕778



在家自制好吃到炸裂的戚风蛋糕

在家自制好吃到炸裂的戚风蛋糕

在家自制好吃到炸裂的戚风蛋糕

配方如下:

蛋清 4个

蛋黄  4个

细砂糖  80g

香草精  5滴(家里没有可不放)

牛奶  66g

低筋面粉 70g

食用油  40g

 有种神器在手,天下我有的感觉,哈哈哈

tip:

鸡蛋选用中等大小50-60g/个,若鸡蛋个大,适当增加10-20g低筋面粉并延长20-30秒打发时间

②建议选用室温鸡蛋

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