米其林追星之旅 篇三十三：上海半岛酒店两家米其林一星餐厅：逸龙阁 & 艾利爵士餐厅

圣诞节带妹子体验一下半岛酒店集团在大陆的旗舰店——上海半岛，顺带吃了酒店内两家米其林一星餐厅。

逸龙阁

个人感觉不太好吃就不一一点评了，难怪从二星降到了一星。

环境

皮蛋青红椒

烟熏鸽子，上面的藕片也许说是摆设更好，因为难吃...

红枣鲜菌炖螺头

百花酿脆皮乳猪，有点偏咸，而且用油的味道不是很好

红蟳珊瑚米糕，份量很大，但是也偏咸

中规中矩的杨枝甘露

艾利爵士餐厅

我觉得整体水平还行，明显比逸龙阁好一些。

餐厅环境

餐前小吃

面包，黄油温度过低，不太好切

鸭肝，我个人比较喜欢吃

牛蛙腿，肉质鲜嫩，搭配的奶油鸡汁，味道不错

意式馄饨，里面是羊奶芝士、羊肚菌等，这道菜略一般

伊比利亚猪肩颈肉，口感挺好的

甜点

香橙可丽饼，现场制作，中间会拿grand marnier点火，很有视觉效果