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煲汤养生 篇三:四乌补益汤

2019-11-06 14:00:24 0点赞 0收藏 0评论

四乌补益汤是由四乌组合煲制的, 有起到调养生息,调节和预防等作用,  具体怎么煲制和有什么效果请看文本介绍

所需备料

主料:乌豆150克,首乌25克,乌枣6个,光乌鸡1只

辅料:食盐花生油各适量,生姜3片


   

烹制方法

1、乌豆、首乌均洗净,用清水浸泡片刻。

2、乌枣洗净,去核,用清水浸泡片刻。

3、光乌鸡洗净,去肠杂、尾部

4、所有主料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸

5、改为文火煲约2.5小时,调入食盐和花生油即可

四乌补益汤

   

使用感受 

起到保健功效:

“四乌”为乌豆、乌鸡、首乌、乌枣。乌豆即黑豆,在豆类中蛋白质含量最高,有长筋骨、悦颜面、乌须发、明目宁心和延年宜寿之功效。 乌鸡与一般鸡肉相比,氨基酸、蛋白质、维生素B、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,所以被称为“名贵的食疗珍禽”。首乌是有名的补益类中药材,有补肝肾、益气血、乌须发、通便秘的功效。 乌枣又称黑枣,维生素C含量特高,有益气补血、健脾和胃、润心肺、缓阴血、生津液、悦颜色、通九窍的功效。


   

总结

对肝肾、益气血、乌须发、通便秘的有调养的功效

备注:乌豆、乌鸡可捞起,拌酱油佐餐用, 此量可供3~4人食用。


   

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