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养生汤 篇十八:火麻仁猪瘦肉汤

2019-11-13 18:07:19 0点赞 0收藏 0评论

 

所需配料

主料:火麻仁30克,猪瘦肉400克    

辅料:小葱花、食盐适量,生姜3片        

备注:润肠通便、滋养补虚,此量可供3~4人食用            


外观展示

 

火麻仁猪瘦肉汤

   

烹制方法

1、火麻仁洗净,用文火炒至爆裂,凉后打碎,去壳,放进煲汤袋内     

2、猪瘦肉洗净,不用切     

3、所有主料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗清水量),武火煲制      

4、改为文火煲约2小时,撒入小葱花和食盐即可              

保健功效

       火麻仁性平,味甘,有润肠补虚之功效,《药品化义》曰:“麻仁,能润肠,体润能去燥,专利大肠气结便闭。凡老年血液枯燥,产后气血不,病后元气未复,或禀弱不能运行皆治。”现代药学亦认为它含脂肪油,在肠中遇碱液后能产生脂肪酸,使肠道蠕动增强;它所含蛋白质、胆碱、维生素等能滋阴养血。  火麻仁猪瘦肉汤,能润肠通便、滋养补虚,十分适合冬燥之时进饮   

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