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NFC真那么好?6款不同工艺果汁评测,表现最好的你想不到

2019-10-31 16:25:01 14点赞 46收藏 30评论

本文由微信公众号町芒授权转载,原标题《町芒评测 |爆款“轻断食”NFC果汁评测,这份硬核推荐请查收!》,未经允许请勿转载。

NFC真那么好?6款不同工艺果汁评测,表现最好的你想不到

如果你没有喝过NFC果汁,那你至少也曾在一些精品超市里见过它们——永远被放在冷藏货架上,保质期短,颜色鲜艳,包装简约透明,一副高冷的小模样。

特别是这两年, NFC果汁,以“轻断食最佳饮品”为名,被各种达人“墙裂”推荐!

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究竟是什么魔力,让这种“饮品界新贵”独得办公室小姐姐恩宠?

下面就和町芒君一起一探究竟吧!

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本次果汁评测,我们特别挑选了6款不同工艺、不同品牌的橙味果汁,分别为零度果坊、农夫山泉NFC、汇源果汁、味全每日,酷儿、美汁源

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具体每类果汁情况如何,我们继续。

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NFC真那么好?6款不同工艺果汁评测,表现最好的你想不到『配料』

先看配料表,这类果汁饮料中,所含真正果汁的含量很低很低(国家最低的标准是10%)。剩下的基本都是水、白砂糖、糖浆、食用香精以及各类增稠剂、防腐剂。

『加工工艺』

这类果汁饮料不用冷藏、保质期一般好几个月。这些所谓的“果汁”,其实只是带点果味的饮料。

『口感』

两款果汁饮料都是纯纯的齁甜,N块方糖你值得拥有!似有似无的橙子味来自香精的魔力!如果夏天想用它解渴,简直是妄想。但是对于多数嗜甜如命的小盆友来讲,估计根本停不下来!

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『配料表』

这两款果汁的配料只有水、浓缩橙汁。这种“果汁含量100%”的标识,其实是玩了个文字游戏,甚至可以理解为误导消费者。

『加工工艺』

两款均为浓缩再还原果汁。浓缩果汁含量百分百,但是还需要水稀释,具体加多少水,看商家心情。

『汇源果汁口感』

味道浓郁,挂在舌头上就下不来了(不说了,相信你们都尝过这个著名的品牌)!

『味全每日口感』

入口会有回甘,然而比果粒橙还要浓的口感,并不解渴!包装上标识着只有21天的保质期,且需要冷藏,感觉很腻害的样子,但是浓缩就是浓缩,营养与新鲜程度,自然是与鲜榨果汁没法比的。

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『配料表』

100%鲜果冷压榨橙汁

『口感』

大家一致反应农夫山泉NFC果汁的口感好像甜的不自然。再加上14.8元/330mL的价格,相比其他动辄三十好几一瓶的冷压榨果汁,町芒君总觉得好像哪里不对?

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『配料表』

鲜榨果汁

『口感』

最接近橙子味道的一款!果香味比较自然,解渴程度NO1!因为是NFC果汁,喝完会有一种莫名其妙的安全感,但是价格确实令人咂舌!喜欢的小姐姐一周来一瓶也是可以的!

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町芒综合推荐榜是町芒依据町芒标准,从执行标准(Standard)+品质(Quality)+感官(Sensory)+价格(Price)四个维度综合评测一款产品,所得出的该款产品的最终品质指数,即町芒指数(SQSP),数值越高代表综合品质越好。

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本次的果汁评测,我们根据感官、品质、价格三个维度,公布最后的综合评测结果!

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备注:5星为最高星,1星为最低星。町芒指数最高为10,最低为1,指数越高,品质越好。

最终,我们推荐的就是这款虽然比较贵,但是口感和品质都更加美味、营养和健康的零度果坊NFC果汁!

NFC果汁辣么贵!吃瓜群众如何正确挑选?町芒君为大家贴心奉上重点。

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NFC果汁,是Not From Concentrate的缩写,中文一般叫“非浓缩还原果汁”。一开始,町芒君就要明确一点,NFC果汁确实比浓缩果汁要健康!

问:你知道NFC果汁与普通果汁最大的区别在哪里吗?

答:加工工艺!

在果汁的加工过程中,最关键的两道流程就是压榨和杀菌。

根据加工工艺的不同,市面上常见的果汁主要有四类:现榨新鲜果汁、浓缩还原果汁、NFC果汁、HPP冷压果汁。

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NFC果汁以高昂的加工、运输费用,短暂的保质期,以及严格的货架要求,都在向我们提示:要买到真真正正的NFC果汁注定要花更多的money。

据了解,一瓶NFC果汁的市场价格,大概是一瓶普通果汁饮料的4到7倍。而HPP冷压果汁,价格更是贵族级别,定价基本在30元-60元不等。

这样的产品定价,让町芒君怀疑,比水果都贵的果汁难道更健康嘛?

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在追求原生态,原汁原味、无添加的今天,我们选择NFC果汁最大的理由就是,“果汁含量100%”。

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看懂了吗?除了你自己在家鲜榨的果汁没有添加剂之外,也只有NFC果汁能够做到这一点了!一瓶满满都是纯果汁,没有添加任何香精、色素,防腐剂等等你所介意的成分,对于注重生活品质的小仙女来讲,简直就是能喝的神仙水!

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据町芒君了解,在果汁领域,我国目前只有2014年发布的国家标准《GB/T 31121-2014 果蔬汁类及其饮料》。

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但这一标准中对于昂贵的NFC果汁和低廉的还原果汁在具体的制作工艺、添加剂等方面并没有明确细致的规定。

而在2019年1月,中国饮料工业协会近日发布的《NFC非浓缩还原果汁——橙汁》行业标准征求意见稿,可以说为NFC果汁领域填补了一项重要标准,但目前该行业标准还出于制定阶段。

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正因为如此,NFC果汁市场难免鱼龙混杂,不少无良商家以勾兑了水、添加了色素的复原果汁,打着NFC的旗号堂而皇之的进行高价销售。

而对于没有判断力的消费者,也只能稀里糊涂的以高价购买假NFC果汁。

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在国外,NFC果蔬汁早已受到消费者的广泛欢迎,而在我国,大家对NFC果汁的接受程度也越来越高。

选择NFC果汁,也是我们对品质生活Say hello的新方式,说明大家的生活观念不断在发生改变,对健康越来越重视的同时,也更加追求食物的新鲜和营养。

正如町芒标准的核心理念,对一款优质产品的判断标准,需要从高品质的原材料开始,到生产环节的严格把控,最后是营养成分的综合考虑。

最后,町芒还是要呼吁有关NFC果汁的相关标准,能够尽快出台,因为只有在有据可依的情况下,市场得以规范,我们对美好生活的选择,才能更加正确和轻松。

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