2024年10款空气炸锅测评数据曝光，飞利浦/美的/宫菱/松下等数据推荐

越来越多的人开始追求更健康的饮食方式，空气炸锅近两年来的热度不减，成为最受大家所追捧的厨房小电器，不仅省时省力，而且烹饪方式少油少盐，更方便快捷。但随着炸锅欢迎度越来越高，很多商家推出了不少堆砌多种功能，偷工减料的产品，有些甚至安全都不达标，存在很大的安全隐患！这期测评内容中整理出了一份空气炸锅推荐清单，不知道怎么选的可以直接码住！

在整个空气炸锅评测开始之前我们先来看下空气炸锅的一些使用注意事项：

1、不要放在电磁炉或明火上

因为空气炸锅的加热方式是通过高速循环热空气来烹饪食物，而不是通过直接加热。将空气炸锅放在电磁炉或明火上，会导致电路短路或者发生火灾等危险情况。

2、要使用安全有保障的插座

空气炸锅是一种大功率电器，使用时需要消耗大量的电能。为了保证使用安全，建议使用安全有保障的插座，以避免电线短路、漏电等危险情况的发生。如果使用不合格的插座或者插头，可能会导致插头过热、熔化等问题，从而引发火灾等严重后果。

3、电子部件不能直接用水洗

空气炸锅的电子部件包括控制面板、加热管、风扇等，这些部件都是由电子元器件组成的。如果直接用水洗，可能会导致电子元器件短路、损坏或者腐蚀等问题，从而影响空气炸锅的正常使用。

一、Top5空气炸锅推荐

Top1. 宫菱MAX

参考价格：599元

推荐指数：★★★★★

空气炸锅推荐理由：

（1）常年出口欧美市场，口碑很高！

宫菱这个品牌是个不做多余功能、专注做“安全无毒高性能”的家电品牌，常年出口海外，在海外中高端空气炸锅口碑排行榜常年排名第一，但是从不广告所以在国内比较小众，与美的、格力高端系列齐名，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。

（2）拥有十大项发热性能和安全技术黑科技

宫菱有多年为行业上游安全性能技术解决经验，死磕性能与安全技术，独家研发了十大项发热性能和安全技术黑科技，创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等，实现超高速导流同时温控精准度更高发热更均匀，使食物由内到外均匀烘烤!核心的发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面不输千元机型！

（3）深挖工艺用料，安全性更高！

宫菱另一核心优势主打“安全”性能，研发出耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装工艺等，安全性能超高！经过超行业标准的36 项安全安全监测，宫菱成为多家国内、欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一。在目前诸多品牌为了打价格战，偷工减料、牺牲品质普遍存在的情况下，宫菱还能做到这样的高度，尤其难能可贵。

Top2. BRUNO BZK-KZ08

参考价格：599元

推荐指数：★★★★

空气炸锅推荐理由：

（1）外观设计美观，色彩鲜艳！

这款来自日本品牌的产品，独特的结构设计跟配色赢得了国内不少年轻消费者的喜欢，浅绿的薄荷颜色放在厨房中的任意角落都是清新的点缀。

（2）机械旋钮，有可视化窗口设计！

这款空气炸锅没有选用触屏操作，使用是机械旋钮，需要自己手动调节温度和时间，同时配有可视窗和节能护灯，可以随时观察食物的变化情况，对比较注重烹饪仪式感的朋友很友好。美中不足的是，旋钮质感没那么好！

（3）5L大容量，纵深型炸篮！

炸锅容量还是蛮大的，炸蓝比较深，可以放一整只烤鸡差不多，使用起来很方便！就是感觉它的加热效率有些过猛，容易导致炸出来的鸡肉口感比较干、柴。另外温控精准度需要加强些，容易出现食物出现外焦内生的情况出现。

Top3. 飞利浦 HD9257

参考价格：698元

推荐指数：★★★★

空气炸锅推荐理由：

（1）国外知名家电品牌，外观设计简约耐看！

飞利浦是我们熟知的国外家电品牌之一，这款空气炸锅也非常注重产品外观设计，采用了简约风格，符合年轻人的审美，越看越耐看！

（2）可视化窗口，操作便捷！

机身配备了可视化窗口，方便我们直观地观察食物的烹饪状态。而且，窗口设计在上方，无需弯腰即可轻松查看，这一点非常友好，配备的触摸屏菜单操作灵敏度良好，但部分按键未标注中文，菜单键需要多次选择和确认，有些繁琐。

（3）内部炸篮可直接拆卸！

值得一提的是炸蓝可以直接拆卸冲洗，实际使用起来，加热效率偏慢些，烹饪需要多一点的时间。使用时有一定噪音的，但整体问题不大！

Top4. 美的 KZC6502XM

参考价格：599元

推荐指数：★★★★

空气炸锅推荐理由：

（1）国产大品牌，设计感十足！

美的不愧是咱们国内电器产品的一哥，外观时尚大气，颜色就非常养眼，设计感十足。本次评测的是美的炎烤空气炸锅，是空气炸锅中的高端产品。

（2）增设可视化窗口设计！

相比基础款，这个型号增加了高清可视窗，还具备自带暖光滤镜的拍照效果，方便观察食物在烹饪过程中的不同状态。智能数控面板操作，设定温度的时候很方便，就是体积有点大，比较占地儿！

（3）食品级不沾涂层，易清洗！

烤盘牢固可靠，能防止意外脱落，容量较大，采用食品级不粘涂层材料，清洗起来也非常方便。就是整体的加热效率和温度控制的精准度还有待提高，烘烤时间有些长，控制不好温度会容易翻车！

Top5. 米家 Pro4L

参考价格：369元

推荐指数：★★★

空气炸锅推荐理由：

（1）智能品牌，颜值耐打！

众所周知，小米家的产品主打的就是智能。除了颜值上延续了小米家族一贯的白色简约风，同时也配备了触摸屏操作菜单，可视化的窗口，可以很方便的看到食物的制作状态。

（2）能与手机APP智能互联！

炸锅可以配合米家APP使用，睡前预约，清晨就能享用，炸锅更加智能化，对早八人比较友好！不过智能预约这一项功能，对不太常用的朋友没什么大的帮助！

（3）容量从3.5L升到4L！

米家这款空气炸锅容量有升级，从3.5L升到4L，并且搭配了双层烤架，食材容纳量更大些。产品采用光波发热管，发热效率挺快，但温控精准度和加热均匀度不佳，长期使用容易使加热性能衰减以及存在一定安全隐患。

二、空气炸锅知识科普

科普一：什么样的空气炸锅有安全隐患？

1. 散热设计不合理空气炸锅在工作时需要高温加热食物，会导致炸锅表面温度升高，存在一定的烫伤风险。一些低质量的产品导流设计不合理，隔热效果差，容易导致烫伤自己或他人的危险加大。此外，散热设计不合理的空气炸锅也存在安全隐患，因为瞬间温度能达到200度，且是密闭空间，如果没有良好、高效的散热设计，非常容易有火灾等安全隐患。

2. 电源等线材劣质空气炸锅本身的工作功率是很高的，通过的电流也大，这时候就需要线材的质量够好，否则就可能出现大电流长期通过，线材老化短路等安全问题。

1. 内衬材料劣质

炸篮和腔体这些部件都是距食物最近的，它们的材质是否安全，直接决定了我们入口食物的安全性。有一些不良商家为了降低成本或者便于生产，采用劣质材质或者添加剂，炸锅高温工作中可能会释放有毒气体，这都会引起食物安全问题。

(4)功率过高，容易烤焦，产生丙烯酰胺

很多劣质的、功率过高、缺乏导流设计的空气炸锅就会产生受热不均或忽高忽低的问题，容易使食材烤焦，产生一种叫丙烯酰胺的致癌物，它容易在产生在烤焦的食物当中，所以一款好的空气炸锅对身体健康也是极其重要的。

三、空气炸锅测评环节

1、加热效率

空气炸锅的加热效率越高，炸篮内预热速度快，能够更快达到设定温度，这样烹饪食物的时间就会缩短，实现短时间烹饪食物，厚度大的肉质也熟的更快更彻底。但也不是功率越大发热效率越高，还要特别注意发热管材质，以及容量与功率配比是否合理。空气炸锅推荐优选不锈钢发热管，理由如下：

1. 加热效率不错不锈钢发热管具有较高的导热性能，能够快速将电能转化为热能，并将热能有效地传导到食物或周围的空气中。这种高效的加热能力使得食物能够迅速达到所需温度，节省烹饪时间。

2. 耐磨性好使用寿命长不锈钢发热管能够抵抗刮擦和磨损，不易产生变形或破损，发热持久稳定、抗衰老性强，所以相对其他材质的发热管使用寿命更长。

3. 热能衰减度低

不锈钢发热管具有持久稳定地加热，并较强的抗衰老性能。相比之下，虽然光波管成本较低发热速度较快，但长期使用后，其加热衰减度较高，不仅会导致烹饪问题，严重的话还可能出现安全风险。

测评方式：放入工业温度计，将每个空气炸锅预设180℃，看每款空气炸锅炸篮内升到180℃所需要的时间。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱、BRUNO、松下、米家

★★★★：美的、飞利浦、九阳、美菱

★★★：奥克斯、海尔

2、加热均匀度

如果空气炸锅的加热均匀度不好，食材可能会出现部分过熟或夹生的情况，影响食物的口感和质地，有可能导致细菌滋生或食物中存在未消除的有害物质。加热均匀度受空气炸锅的发热管尺寸和密度设计、发热管离食物距离、腔体内热风循环设计的综合影响。

测评方式：把差不多大小的鸡胸肉放入不同的空气炸锅中，设置相同的烘烤时间，完成烘烤后从中间纵向切开鸡胸肉，对比从内到外的色泽生熟度。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱

由内至外生熟的过度层层递进非常均匀，没有发生外面过焦、内里过生的情况，表现很出色！

★★★★：美的、海尔、飞利浦、九阳

整体不错，鸡胸肉外表过稍显过熟，横切面生熟度不均匀，存在一色差！

★★★：松下、BRUNO、米家、奥克斯、美菱

这几款空气炸锅的加热均匀度非常一般，表层已经烤至焦黄，但内里还是夹生。

3、温控精准度

空气炸锅工作时炸篮内部的实际温度会实时上下浮动，有一定的差值！空气炸锅的温控精准度越高，食物也就能更好地按照菜单上预设的温度加热，不容易出现烤不熟或者过焦的情况。这受温控传感器用料水准、控制芯片的技术调校等因素综合影响。

在这里给大家po一个维护炸锅温度传感器的方法：

1. 定期清洗如果不及时清洁油污和食物残渣，这些物质会在炸锅内部积累并堵塞空气流通孔，导致炸锅温度传感器失效或读数不准确。因此，建议每隔一段时间对空气炸锅进行彻底清洁，以确保其正常运行并延长使用寿命。

2. 避免撞击受到撞击或摔落，可能会导致内部零件松动或损坏，从而影响其正常运行。如果温度传感器受损，会影响炸锅的温度控制和烹饪效果。所以在使用空气炸锅时要小心轻放，避免撞击或摔落。

3. 避免水或油进入

空气炸锅内部进水或油，可能会导致电路短路或损坏。万一造成温度传感器受损，就将会影响炸锅的温度控制和烹饪效果。

测评方式：温度预设为200℃，10分钟后记录锅内实际温度值，统计对比不同空气炸锅在设定200℃时的温差波动大小。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱

温差始终保持在±5℃，温控精准度在这10款炸锅中表现最好！这点很赞！

★★★★：美的、松下、九阳

温差超过±20℃，浮动不算大，还可以接受~

★★★：海尔、飞利浦、奥克斯、美菱

这几款实测中温差超过±30℃，温控很有必要再把控下！

★★：BRUNO、米家

温差浮动高达±40℃，食物很容易翻车...

4、隔热性

空气炸锅需要高温进行烘炸，内部温度经常能达到200℃，所以机身的隔热性非常重要，否则碰到机身或拉取炸篮时很容易烫伤。空气炸锅的隔热性受腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度等因素影响，厂家需要投入大量的时间成本和资金成本进行反复优化和测试。

测评方式：把空气炸锅预设至200℃，加热5分钟，使用温度枪对炸锅的炸篮外壳进行测温，对比数据大小。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★：宫菱、飞利浦、米家

整体靠近是温热的，触摸起来不会烫手，隔热性良好！

★★★★：松下、海尔、BRUNO、九阳、美菱

靠近时有较为明显的热感，短时间接触没问题，长时间可能出现烫伤。

★★★：美的、奥克斯

隔热性较差，机身较烫手，家有老人和小孩朋友慎用。

5、食物口感色泽

一个好的空气炸锅，食物做出来要最大程度的保留它的风味，色泽也要足够漂亮，有的空气炸锅做出来的食材要么过焦，要么可能还带生，能不能做出外酥内软、口感丰富食物，这些都是衡量炸锅功能表现的重要指标。

测评方式：使用空气炸锅的预设菜单烘烤蛋挞，没有预设菜单的以180℃，15分钟统一进行，对比最终蛋挞成品的口感和色泽。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★ 宫菱、美的、BRUNO

烤制的蛋挞色泽鲜亮，外层起酥，里面还挺嫩，尤其是宫菱烤出的蛋挞，色泽更好些，入口外酥里嫩，口感更细腻！

★★★★ 飞利浦、米家、九阳、奥克斯

色泽表现可以过关，但蛋挞边缘有些焦黑，不过实际口感还可以。

★★★ 海尔、松下、美菱

出品较差，挞心还有部分软软的蛋液，挞皮蛋挞边缘焦黑，口感发苦。

6、初次使用气味

有些空气炸锅在初次使用时都会有明显的异味，异味越大，就意味着空气炸锅里面各部位的用料材质不够好，不过比较低劣的炸锅即使做了开锅处理，异味还是会存在。这取决于其发热管材质、内衬材质、炸蓝材质和滤网材质的品质，品质差的低价品牌，往往异味较重，长期高频使用这类空气炸锅，会对身体造成慢性损害。

测评方式：首次使用全新空气炸锅时不放入任何食物，预设至温度200℃时间5分钟，对比空气炸锅产生的气味。

空气炸锅测评结果：

几乎无异味：宫菱，实测第一次闻到的是不锈钢高温烘烤的味道，第2次使用就没有了

仅有微弱异味：美的、米家、奥克斯

气味刺鼻明显：BRUNO、飞利浦、九阳、松下、海尔、美菱

7、容量

空气炸锅容量多在3L至6L之间，不同的容量适合不同的适用人群。一般来说，1至2人可以选择3L左右的容量，3人及以上最好建议选择3L至5L的容量。容量不要盲目追求大，过大的容量加热效率慢，食物很难烤熟，5L左右且功率在1500w的炸锅足够用了。

测评方式：用相同规格的蛋挞摆放在不同空气炸锅的炸篮里，对比炸篮能够承载的蛋挞数量。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

8、清洗难易度

空气炸锅用完毕关上后是一个密闭的状态，容易滋生细菌和病毒，最好在每次烹饪完毕之后，及时清洗空气炸锅。清洗难易程度跟炸蓝涂层材质是否不粘锅、炸蓝是否为异型设计有关，炸蓝建议优选有机硅胶材质的，不沾涂层更方便清洗！

如果不定期清洗空气炸锅的发热管，会出现哪些情况？

1. 加热效率降低空气炸锅的发热管是高温发热源，如果不定期清洗，油脂和食物残渣会在发热管表面积累，从而导致加热效率降低，久而久之影响机器的烹饪效果。

2. 不利于食物均匀加热如果发热管表面积累了油脂和食物残渣，这些物质会影响热风的流通，导致热风无法均匀地分布在整个烹饪区域中。这可能会导致食物的一部分过度加热，而另一部分则没有被充分加热，从而影响烹饪效果。

3. 容易产生致癌物

不定期清洗空气炸锅的发热管，会导致油垢堆积，这些油垢会反复加热，进而产生一种叫丙烯酰胺的物质，长期使用存在致癌风险。

测评方式：将每款使用完毕后的空气炸锅挨个清洗，感受不同的清洗难易程度。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

★★★★★ 宫菱、美的、松下

★★★★ 九阳、奥克斯、BRUNO

★★★ 飞利浦、海尔、米家、美菱

到这我们的整个空气炸锅测评内容也告一段落了，一款专业且安全性高的空气炸锅需要考虑到很多因素，想要如炸锅的朋友，这期的空气炸锅推荐大家可以参照考虑下。最后想跟大家说的就是一定要重视安全性，无论是产品的安全性，还是食物的安全性，它永远是我们考虑产品的第一位。

​