三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

2024-03-03 00:04:08 2点赞 1收藏 3评论

元宵节是我们的传统节日,到处都是元宵的味道。但是南北过节吃的食品倒是不一样,南方一般会吃汤圆,而北方大多数地区会吃元宵。好多人认为元宵和汤圆是同一个食品,其实他们看着都圆滚滚的,吃起来口感也是糯糯的,真正的比较起来,真的不是一个品种。他们最大的区别在于做法上,元宵用干糯米粉滚制而成,馅较小,粉较多,煮出来很实在,又容易硬心。今天可可做的汤圆就是不用水煮,而是干吃,香喷喷的真不错,不喜欢水煮的收藏吧。

第一种《炸脆皮汤圆》不爆裂不漏馅,香酥糯糯,香喷喷真好吃

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

8、捞出来可以当做零食吃,也可以作为甜品吃,真的是又甜又香酥好吃

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

第二种《干煎汤圆》不煮不炸不蒸的汤圆,不油腻又软糯香甜,10分钟就能吃到

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

主料:糯米粉300克、大虾酥6个
辅料:植物油适量、温水360克
做法:1、把糯米粉加入大碗里,加入适量的温水(水温可是50°左右,不能太烫了,把糯米粉烫的软糯了),用筷子搅拌均匀成絮状
2、揉成面团、稍微干一些些。盖好醒一会(这样可以很好的包馅,因为今天做的是煎汤圆,要是水煮吃,可以稍微和的面团软一些,这样汤圆软糯香浓)。
3、把大虾酥去掉外皮,可以用擀面杖擀成细末,成粉末最好,这是花生的混合料,带有浓浓的甜味,作为汤圆馅特别的香浓好吃。
4、可以把大虾酥馅加少许的色拉油或者橄榄油搅拌均匀,这样好包汤圆,不易露馅
5、可以分成几等份、取一团揉圆按个窝,大小自己定夺,煎得要稍微大一些也比较好的。
6、放入花生馅儿(可以是自己喜欢的馅儿)收口搓圆
7、然后稍微按一下、整理成四方形或者成圆形,形状自己定夺。撒一点干糯米粉在上面,这样防止粘连、做好所有的以后。
8、电饼铛刷油,通电,选择合适的功能,有的电饼铛要提前预热,加入汤圆锅煎。
9、电饼铛可以只用下功能,再把一面用刷上一层植物油
10、等功能程序结束,出锅即可,咬一口、太香了、满口的花生浓香、赶紧收藏做吧!

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

第三种《干吃汤圆》椰香味浓的,又香又甜,带有淡淡的巧克力味的,作为元宵节小甜品上桌,太受欢迎了。

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

主料:汤圆粉适量
辅料:巧克力夹心糖适量、椰蓉适量、熟植物油适量
做法:1、把汤圆粉加开水(水温大约80度左右)用筷子搅拌均匀,等晾一会了,和成光滑的面团,盖着醒一会,这样用开水烫出来的糯米饭粉比较软糯好吃,很粘稠的糯糯
2、把巧克力夹心糖去皮,用擀面杖来回擀成小沫沫,稍微细一些比较好
3、加一勺植物油,可以是花生油,也可以是色拉油,爱吃猪油的也可以加,但是比较油腻而且味道香浓一些。搅拌均匀一些
4、挖一小勺用手搓成小圆球,这样好包汤圆,不要太大了,而且要大小均匀一些,这样包出来的汤圆大小一样了
5、揪一块汤圆粉面团,用手捏成小碗的形状,加一个花生小圆球
6、用手把边边捏好,封好口,再搓成小圆球,多来回搓几下,这样汤圆搓的紧紧的和馅融合了,煮出来不易破皮露馅
7、汤锅加凉水。大火烧开,下汤圆,煮到开锅了,加一次凉水,再次煮开,汤圆飘起来了,就离开捞出来,不可久煮,因为汤圆粉是开水烫过的,比较好熟
8、可以把汤圆过凉水,这样汤圆特别的劲道有韧劲有口感,在加到椰蓉里面,来回摇几下,把汤圆均匀的粘上椰蓉即可吃了,可以作为零食吃,也可以作为小甜品吃,椰香味浓,又甜又糯,这美味。

三种不用水煮汤圆,好做好吃,香喷喷太有食欲了

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