厨房必备的两种“纸”！

想要美食做的好，便捷的工具也少不了。今天给大家推荐两个我家厨房常用的“纸”类工具——硅油纸和铝箔纸。

硅油纸具有它防油、防粘又耐高温的特性，能为烹饪过程带来了极大的便利。在烤制食物时，硅油纸能防止油脂溢出，让食物在烤盘中均匀受热，保持食物的原汁原味。同时，它还能有效避免食物粘连在烤盘上，让清理工作变得轻而易举。

硅油纸还能作为烘焙用纸，这款硅油纸采用双面硅油涂层，不分正反，尺寸是宽30厘米，能适应绝大多数烤箱烤盘尺寸，在烤制一些饼干、泡芙之类的甜品时，可以让食物受热均匀，并且很好脱模。

硅油纸还能作为蒸面食时的垫纸，它的不沾特性让包子、馒头等面食在蒸笼中轻松脱模，保持完美的形状。

长度10米，可以根据需要随意撕扯大小，价格便宜，用完就丢，方便又卫生。

铝箔纸了具有很好的遮光性，并且无毒无味不易滋生细菌，它可以帮助我们更好地保存食物。用铝箔纸将刚买回家的生肉或蔬菜包裹起来，然后再放入冰箱。这样做不仅能快速保鲜，还能防止食材的异味沾染冰箱。

由于是金属材料，它的热传导性也非常好，所以也被广泛应用于烧烤、烘焙领域。它可以防止食物烤焦、烤糊，保持食物的湿润度，锁住食物的水分和自身的香味，避免食物过度干燥，使食物更加鲜嫩多汁。

同样宽30厘米的的尺寸能适应大多数烤箱，长度随意截取，方便好用。不过在铝箔纸的时候要注意不要被划伤手指哦！