看我家周末一日三餐,花钱少吃着健康,提高抵抗力身体棒

2024-02-25 00:02:11 5点赞 3收藏 9评论

初春,天寒地冻,饮食上要遵守的原则就是吃滋补暖和饭菜,有肉的同时还得荤素搭配合理,增加营养和热量。在这特殊时期,保证健康的体魄,增加抵抗力,身体棒棒的,抵御严寒,远离感冒。周末一家人都待在家里,不仅是寒冷,更是不愿出来,这样更安全安心,为了家人健康,一日三餐都是自己。这是我家一日三餐,早餐吃杂粮粥和炒菜,午餐烧肉,晚餐过油肉拌面,真是米面结合,美味好吃又营养。一九了,看我家周末一日三餐,花钱少吃着健康,提高抵抗力身体棒。

周末早餐

主食:粽子+玉米

流食:小米粥

菜:辣椒鸡蛋花

早餐一共四种,干稀搭配,炒菜都有,粽子用蒸锅和玉米一起蒸一蒸,这样一锅出来两种主食,粗粮细粮一起吃,再搭配熬制出来的小米粥,再炒一盘辣椒鸡蛋花,蛋白质有了,细粮粗粮都有了,热乎乎的吃完,暖和又快手好吃好做。

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午餐

主食:毛芹菜木耳拌面

家人都爱吃面食,尤其爱吃我们的新疆拌面,用牛肉和木耳、辣椒、毛芹菜炒出来,拉条子不是自己拉的,是买的机器拉条子,虽然味道差点,但是口感比较劲道,在搭配炒菜一起拌着吃,真是劲道可口又好吃。做法不难,是我们的家常主食。吃完在喝一碗面汤,这是我们吃拉条子的习惯,叫做“原汤化原食”,你们这样吃面食吗?

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晚餐

主食:米饭

菜:土豆烧牛肉+韭菜炒豆芽

土豆烧牛肉,是我家常菜,尤其是冬季吃真好,它可是冬季滋补肉类,土豆吸收了牛肉的味道,变的软糯香浓,就连汤汁都可以泡米饭,搭配韭菜炒黄豆芽,这样清淡不油腻又好吃,你家晚餐这样吃吗?

看我家周末一日三餐,花钱少吃着健康,提高抵抗力身体棒

看着这盘烧牛肉,是不是很有食欲,搭配米饭真是太好吃了,汤汁泡米饭和面条都好吃。

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把牛肉切块洗去血水,姜切片,把牛肉凉水下锅煮开

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看到有血沫出现就立刻关火,就是图上这样的形状,捞出来,烧牛肉千万不要直接下锅,多做一步骤,牛肉无膻味,香浓又鲜美。

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热锅凉油,油热7成下加牛肉翻炒均匀出水分出香味以后,加生抽和老抽翻炒均匀上色,出酱香味

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加黄豆酱一勺翻炒出酱香味,加八角、桂皮、草果、花椒粒、姜、辣皮子爆出香味以后

看我家周末一日三餐,花钱少吃着健康,提高抵抗力身体棒

加水大火烧开,水要满过食材3左右厘米最好,因为烧制时间久,损耗水分多

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转中小火继续烧到50分钟左右,把土豆洗洗,去皮切块

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把土豆加进锅里面翻炒均匀大火烧开

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加盐继续烧20分钟左右,一定要烧到牛肉和土豆熟烂(一定要看牛肉的量来确定时间),大火收汁,牛肉味道更香浓好吃

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加鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅

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撒上香葱或者香菜即可上桌了

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韭菜炒黄豆芽,这是我家很喜欢吃的家常菜,简单快手好做,几分钟炒一盘,爽口鲜美又脆嫩好吃,尤其是冬季的韭菜太鲜美鲜嫩了,真是太好吃了。

看我家周末一日三餐,花钱少吃着健康,提高抵抗力身体棒

跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!

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